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[发明专利]一种基于金属有机框架的磁性复合SERS基底及其制备和应用-CN202310790916.0在审
发明人：孙大文;吕鸣春;蒲洪彬;韦庆益 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2023-06-29 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明属于食品检测的技术领域，公开了一种基于金属有机框架的磁性复合SERS基底及其制备和应用。所述基底是以Fe3O4磁性微球为核，UiO‑66(Zr)为壳层的核壳结构，且核壳结构的表面原位生成有银纳米颗粒。方法为：(1)通过溶剂热反应，在Fe3Of磁性微球上生长UiO‑66(Zr)壳层；(2)利用银氨循环法在UiO‑66(Zr)表面原位生长银纳米颗粒，得到SERS基底。本发明的SERS基底可实现对有机磷农药的高灵敏度检测，具备良好的均一性、重现性和储藏性，且制备方法简单、成本低。本发明的基底用于有机磷农药的检测。
一种基于金属有机框架磁性复合 sers 基底及其制备应用

[发明专利]一种基于超声辅助的金属有机框架杀菌材料及其制备方法和应用-CN202210081556.2在审
发明人：孙大文;吕鸣春;周希艺;蒲洪彬;韦庆益 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2022-01-24 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23L3/358 文献下载
摘要：本发明属于食品杀菌的技术领域，公开了一种基于超声辅助的金属有机框架杀菌材料及其制备方法和应用。方法：先将醋酸镍、醋酸钴、醋酸亚铁与2‑氨基对苯二甲酸在溶剂中反应，获得混合液；然后将混合液进行超声处理，获得金属有机框架杀菌材料；反应的时间为20～40min；超声处理的时间为0.5～1.5h。本发明的杀菌材料呈网格状二维结构，可催化H2O2分解成具有强杀菌能力的·OH，同时超声辅助不仅提高了MOFs的比表面积和中孔结构，还增强了催化活性位点间的电荷转移，并结合三金属离子的协同催化效应，极大的增强了金属有机框架的催化活性和抗菌活性，达到高效杀菌的目的。本发明的杀菌材料用于抑制食源性致病菌。
一种基于超声辅助金属有机框架杀菌材料及其制备方法应用

[发明专利]一种泥蚶的脱壳处理方法-CN201910090394.7有效
发明人：杨文鸽;吕鸣春;徐大伦;张进杰 -专利权人：宁波大学
申请日： 2019-01-30 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A22C29/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种泥蚶的脱壳处理方法，特点是包括以下步骤：将泥蚶置于装有水溶液的聚乙烯袋中，将聚乙烯袋置于超高压设置中，控制压力为300‑400MPa，保压1‑5 min，即完成泥蚶的脱壳处理，其水溶液为含0.30‑0.60wt%抗坏血酸水溶液，优点是不仅能有效杀菌，而且能提高泥蚶的脱壳效率，实现壳肉完全脱离，血淋巴液能完整的保留在组织中，同时能保持泥蚶肉原有的风味和营养成分。
一种脱壳处理方法

[发明专利]一种清凉型发酵香肠及其制备方法-CN201310604544.4有效
发明人：王象林;曾小群;潘道东;曹锦轩;孙杨赢;吕鸣春;毛仲瑄;何捷;章倩羽 -专利权人：宁波大学
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种清凉型发酵香肠及其制备方法，特点是将猪瘦肉、猪肥肉和鸭瘦肉腌制后经过绞肉、斩拌、拌馅、灌肠、发酵、成熟得到，其制备方法依次包括：原料肉腌制处理、发酵剂的制备、浸取液的制备、绞碎斩拌拌馅、灌肠、发酵，最后成熟后得到清凉型发酵香肠的步骤，其中浸取液为将菊花、金银花、桑叶、竹叶心和薄荷叶等质量混合后，然后加入到混合物质量10倍的沸水中，浸泡后过滤得到，拌馅中采用发酵乳杆菌保藏号为CGMCC No.8214，植物乳杆菌保藏号为CGMCC No.8212，优点是不仅风味独特香气浓郁，而且能清热下火清肺润燥，抗氧化，抗ACE且对乳腺癌细胞具有抑制作用。
一种清凉发酵香肠及其制备方法