本发明提供具有血管内皮依赖性的血管扩张作用的血管扩张药、动脉硬化预防剂和可以日常连续食用、且安全性优异的、具有血管内皮依赖性的血管扩张作用的功能性食品。本发明的血管扩张药和功能性食品的特征在于:包含Val Pro Pro和Ile Pro Pro中的至少一种三肽、或者含有Val Pro Pro和/或Ile Pro Pro的蛋白质分解物作为有效成分。
本发明提供具有可改善血管内皮相关功能、预防与血管内皮功能相关的各种疾病、或者具有抑制血管内膜增厚的作用、有望具有动脉硬化预防等作用、安全性优异、具有改善血管内皮功能和抑制血管内膜增厚的至少一种作用的药剂;以及动脉硬化预防剂。本发明的药剂含有(a)Xaa Pro Pro、或(b)含Xaa Pro Pro的动物乳酪蛋白的水解物或其浓缩物、或(c)通过属于瑞士乳杆菌种的菌株使含有乳蛋白质的原料发酵得到的含Ile Pro Pro和/或Val Pro Pro的发酵物作为有效成分。