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[发明专利]酿酒酵母及其在龙眼葡萄酒酿造中的应用-CN202310357273.0在审
发明人：范佳硕;郑晓卫;陈佳威;丁子元;刘沛通;罗飞;傅晓方;李泽福;孙建平;薛楚然;董宣;孙玉婷;庞建;陈晓园 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中国长城葡萄酒有限公司;中粮华夏长城葡萄酒有限公司
申请日： 2023-04-06 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明涉及微生物及酿酒技术领域，公开了一株酿酒酵母及其在龙眼葡萄酒酿造中的应用。本发明提供的酿酒酵母具有较好的抗胁迫能力，而且发酵速度快，在较宽的发酵温度下均可完成葡萄酒发酵，此外，采用该酿酒酵母酿造的葡萄酒还含有丰富的香味物质，使其口感更具有复杂性。该酿酒酵母尤其适合用于以怀涿产区葡萄为原料进行葡萄酒酿造，获得的葡萄酒具有更浓郁丰富的香气物质，具有品质高、风味好、产区风格突出等特点。
酿酒酵母及其龙眼葡萄酒酿造中的应用

[发明专利]酿酒酵母SG35、包含酿酒酵母SG35的发酵菌剂及其应用-CN202110886883.0有效
发明人：于庆泉;刘沛通;郑晓卫;丁子元;王海绮;薛楚然;吴春杰;乔岩;李福东;范佳硕;孙建平;杨玉娟;秦燕飞 -专利权人：中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司;中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2021-08-03 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明提供了一种酿酒酵母SG35、包含酿酒酵母SG35的发酵菌剂及其应用，该酿酒酵母的保藏号为CGMCC No.22617，已于2021年5月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。相比于现有技术，本发明提供的酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae能将葡萄酒中的乙醇含量降低至7％v/v以下，同时提高辛酸乙酯的含量达17mg/L以上，辛酸乙酯可以为葡萄酒贡献果香和甜香，进而提升葡萄酒的香气愉悦度，此外，采用SG35菌株酿造葡萄酒的过程中不会产硫化氢，不会给葡萄酒带来异味。
酿酒酵母 sg35 包含发酵及其应用

[发明专利]高通量筛选高活性酿酒用霉菌菌株的方法-CN202111451844.4在审
发明人：郑晓卫;杨鑫;赵国淼;朱威宇;杨凯;孙玉婷;刘沛通;丁子元;王朝禹 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司
申请日： 2021-12-01 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： C12N1/02 文献下载
摘要：本发明涉及微生物工程领域，公开了一种高通量筛选高活性酿酒用霉菌菌株的方法。本发明提供的方法通量高，一次即可完成大量菌株的分离纯化，将其应用于菌株筛选中，能够显著提高菌株筛选效率，降低筛选耗时，提高菌株育种整体效率。而且本发明提供的方法操作简单，适合大规模推广应用。
通量筛选活性酿酒霉菌菌株方法

[实用新型]一种改进型粉尘输送设备-CN202320162821.X有效
发明人： 刘沛通;翟永乐 -专利权人：天津市德财生物质燃料有限公司
申请日： 2023-02-09 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： B62B5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及输送推车技术领域，具体为一种改进型粉尘输送设备，包括设置在筛分机输出端口一侧的车斗，所述车斗的表面均与装配有四个车轮，所述筛分机和车斗二者之间设置有用来限制车斗位置的定位组件，所述筛分机的输入端装配有进料口，所述车斗的侧壁装配有用来方便推动的推手，所述定位组件包括两个方通，所述方通与筛分机的表面固定连接，所述方通的内壁滑动连接有支杆，所述支杆的表面固装有扣槽块，所述扣槽块的内壁卡接有磁块，所述车斗为铁制开口向上的方斗，所述支杆呈正六棱柱结构，所述磁块的横截面呈“T”形。本实用新型，通过磁块吸住车斗，当磁块与扣槽块相卡接后，扣槽块达到限制磁块位置进而限制车斗位置的作用。
一种改进型粉尘输送设备

[发明专利]太空育种米根霉及其在制备麸曲及酿酒中的应用-CN202211420749.2有效
发明人：丁子元;刘沛通;孙玉婷;郑晓卫;邹斐;余冰;冯亮;陈晓园;张无疾 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;酒鬼酒股份有限公司
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明涉及生物技术领域，具体地涉及太空育种米根霉及其在制备麸曲及酿酒中的应用。该米根霉的保藏编号为CGMCC No.40234。利用本发明的菌株制作的麸曲糖化力高，利用该麸曲酿造的白酒，乙酸异戊酯含量显著提高，具有愉悦的果香，酒体的滋气味、风味及质感优良，可提升白酒的出酒率和优品率，对提高白酒企业经济效益具有重要的意义，该菌株具有良好的应用前景。
太空育种米根霉及其制备麸曲酿酒中的应用

[发明专利]抗逆性优良的空间育种酿酒酵母及其应用-CN202211443627.5有效
发明人：郑晓卫;刘沛通;李泽福;丁子元;罗飞;商华;董宣;都振江;何少华;孙建平;范佳硕;孙玉婷;陈晓园;庞建 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司;中粮华夏长城葡萄酒有限公司
申请日： 2022-11-18 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明涉及发酵工程技术领域，公开了一株抗逆性优良的空间育种酿酒酵母及其应用。本发明体用的酿酒酵母通过空间诱变育种获得，具有高耐受渗透压胁迫、高耐受乙醇、产香特性突出等优点，尤其适合我国西部产区生产的糖含量较高的葡萄进行高品质葡萄酒酿造时使用。采用该酿酒酵母替代现有商业菌株使用，不仅为葡萄酒酿酒提供更多的菌株选择，还能有效改善酒类产品同质化问题，有助于我国葡萄酒酿造核心菌株的自主研发，完善产业链，提高企业效益。
抗逆性优良空间育种酿酒酵母及其应用

[发明专利]酿酒酵母、发酵剂及它们在酿造葡萄酒中的应用-CN202111283899.9有效
发明人：丁子元;郑晓卫;范佳硕;于庆泉;刘沛通;李福东;吴春杰;孙建平;孙玉婷;陈欣怡;陈晓园;杨鑫 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮长城桑干酒庄(怀来)有限公司
申请日： 2021-11-01 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明涉及发酵领域，公开了酿酒酵母、发酵剂及它们在酿造葡萄酒中的应用。该酿酒酵母的保藏编号为CGMCC No.22616。本发明的酿酒酵母能够高产甘油，抗胁迫能力强，能够在低温下启动发酵；用于酿造葡萄酒时，发酵速度快，不良风味物质的含量低，酸类物质含量适中，且口感复杂，风味佳，尤其适用于怀涿盆地葡萄酒产区干白葡萄酒和干红葡萄酒的酿造。
酿酒酵母发酵剂它们酿造葡萄酒中的应用

[发明专利]空间育种酿酒酵母及其在酿造葡萄酒方面的应用-CN202111039118.1有效
发明人：郑晓卫;丁子元;刘沛通;商华;都振江;孙建平;何少华;范佳硕;陈欣怡;孙玉婷;杨娟;殷红;颜国政 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮长城葡萄酒（宁夏）有限公司
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： C12N1/16 文献下载
摘要：本发明涉及发酵工程领域，公开了一株空间育种酿酒酵母及其在酿造葡萄酒方面的应用。本发明提供的酿酒酵母在进行葡萄酒酿造时发酵速度快，产酸量高，酯类等香气物质产量高，尤其适用于以糖含量高且酸度低的糖酸比不平衡的葡萄为原料的葡萄酒生产中，能够显著提高葡萄酒的酸度，从而使得平衡性得以提升，进一步提高葡萄酒的品质。
空间育种酿酒酵母及其酿造葡萄酒方面应用

[发明专利]一种改善红葡萄酒香气品质的酿造方法-CN201810270754.7有效
发明人：燕国梁;段长青;刘沛通 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明涉及葡萄酒生产技术领域，尤其涉及一种改善葡萄酒香气品质的酿造方法。该酿造方法通过改进酒精发酵过程，提高香气物质的复杂性。该酿造方法通过添加亚油酸，可促进酿酒酵母繁殖，并且能够提高醇类、酯类香气物质含量，降低酸类物质浓度，降低不良的脂肪味和化学味，得到花香和果香特征突出的葡萄酒。该酿造方法还能够提高葡萄酒的香气品质，使其香气结构具有更优质的复杂性。
一种改善红葡萄酒香气品质酿造方法

[发明专利]酿酒酵母和菌剂以及它们在制备发酵产品特别是怀涿盆地葡萄酒酿造中的应用-CN202011129305.4有效
发明人： 刘沛通;丁子元;郑晓卫;于庆泉;李福东;范佳硕;乔岩;王海绮;吴春杰;杨玉娟;陈欣怡;杨娟;殷红 -专利权人：中粮营养健康研究院有限公司;中粮长城桑干酒庄(怀来)有限公司
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及酿酒酵母和菌剂以及它们在制备发酵产品特别是怀涿盆地葡萄酒酿造中的应用。该酿酒酵母的保藏号为CGMCC No.20562。本发明提供的酿酒酵母发酵性能良好，产香能力强，且具有较高的耐受性。
酿酒酵母以及它们制备发酵产品特别是盆地葡萄酒酿造中的应用

[外观设计]茶叶盒-CN201730211513.1有效
发明人： 刘沛通 -专利权人： 刘沛通
申请日： 2017-05-12 - 公布日： 2018-02-02 - 主分类号： 20-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称茶叶盒。2.本外观设计产品的用途茶叶盒，一种茶叶店用展示、盛装茶叶的用具。3.本外观设计产品的设计要点在于外观设计产品的形状。4.本外观设计产品最能表明设计要点的视图是设计1立体图。5.设计1俯视图、仰视图无设计要点，省略俯视图、仰视图；设计2俯视图、仰视图无设计要点，省略俯视图、仰视图。6.设计1为基本设计。
茶叶

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