本发明公开了一种几丁质酶SsChi18A的突变基因SsChi18A‑2，所述基因的突变位点为E287A，其核苷酸序列如SEQ ID No.1所示，蛋白质序列如SEQ ID No.2所示。本发明还公开了所述基因在降解胶体几丁质和真菌菌渣中的应用。实验证明，这种基因所编码的突变几丁质酶活性比野生型酶提高了35％，并且在降解真菌细胞壁时酶活较野生型提高49％，这些结果表明突变体在降解几丁质类底物方面有着广泛的应用。
本发明公开了一种几丁质酶SsChi18A的突变基因SsChi18A‑3，所述基因的突变位点为Y286W，其核苷酸序列如SEQ ID No.1所示，蛋白质序列如SEQ ID No.2所示。本发明还公开了所述基因在降解胶体几丁质和真菌菌渣中的应用。实验证明，这种基因所编码的突变几丁质酶活性比野生型酶提高了50％，并且在降解真菌细胞壁时酶活较野生型提高48％，这些结果表明突变体在降解几丁质类底物方面有着广泛的应用。
