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[发明专利]一种油脂中塑化剂的脱除方法-CN202110290224.0有效
发明人：王春双;潘风光;关芯蕊;范明莲;王文昌 -专利权人：吉林省百利生物科技有限公司
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种油脂中塑化剂的脱除方法，包括以下步骤：S1)将油脂经高压脉冲电场预处理后，得到预处理的油脂；S2)将所述预处理的油脂利用γ射线进行辐照处理，得到辐照处理后的油脂；S3)将所述辐照处理后的油脂利用吸附剂进行吸附处理，得到处理后的油脂。与现有技术相比，本发明先采用高压脉冲电场预处理与辐照处理使油脂中的塑化剂变构，然后利用吸附剂脱除变构后的塑化剂，大大提高了塑化剂的脱出率，保证了油脂的品质，并且辐照还可同时除去油脂中的有害物质，延长油脂的保质期，再者本发明无需使用化学试剂可避免二次污染，提高了油脂的安全性且对环境无危害。
一种油脂塑化剂脱除方法

[发明专利]一种油脂除臭脱腥的方法-CN202110423344.3有效
发明人：王春双;潘风光;范明莲;王文昌;关芯蕊;陈先茂 -专利权人：吉林省百利生物科技有限公司
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种油脂除臭脱腥的方法，包括以下步骤：将待处理的月见草油经过高压脉冲电场预处理后再进行辐照处理，得到除臭脱腥的月见草油。本发明采用高压脉冲电场结合辐照除臭脱腥的方式，针对油脂腥臭味产物进行去除，所得最终产品质量良好，为工业中油脂除臭脱腥提供了新的思路以及相关技术参考。
一种油脂除臭方法

[发明专利]一种脱蜡凝胶及其应用和月见草毛油脱蜡方法-CN201910550633.2有效
发明人：王春双;潘风光;王文昌;董占海;关芯蕊;罗香丽;关健 -专利权人：吉林省百利生物科技有限公司
申请日： 2019-06-24 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：本发明涉及植物油精炼技术领域，公开了一种脱蜡凝胶及其应用和月见草毛油脱蜡方法。本发明所述脱蜡凝胶包括甘蔗蜡、月见草油、海藻糖和柑橘皮植物多糖。本发明以甘蔗蜡、月见草油、海藻糖和柑橘皮植物多糖组成的一种新型脱蜡凝胶，其可以应用于月见草毛油的脱蜡程序中，使得脱蜡后的月见草油具有较低的蜡质残留率，效果优于常规的低温搅拌析晶的脱蜡方法。
一种凝胶及其应用月见草毛油脱蜡方法

[发明专利]一种月见草油氧化稳定性的检测方法-CN201910489894.8在审
发明人：王春双;潘风光;关芯蕊;姜天龙;王文昌;董占海 -专利权人：吉林省百利生物科技有限公司
申请日： 2019-06-06 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： G01N27/22 文献下载
摘要：本发明提供了一种月见草油氧化稳定性的检测方法，包括以下步骤：a)采用建立的月见草油介电常数的定量检测方法分别对不同氧化程度的月见草油的介电常数进行定量检测，得到月见草油的介电常数与氧化程度的关系；b)对待测月见草油样品的介电常数进行定量检测，检测结果与步骤a)得到的月见草油的介电常数与氧化程度的关系进行比较，得到月见草油氧化稳定性的检测结果。本发明在对大量月见草油过氧化值与介电常数的数据关系进行分析的基础上，提出了一种月见草油氧化稳定性的检测方法，通过测定月见草油的介电常数来检测其氧化稳定性。本发明提供的检测方法准确性好且操作简单，对月见草油的品质检测标准的进一步完善起到重要作用。
月见草油介电常数氧化稳定性定量检测检测检测结果品质检测数据关系过氧化分析

[实用新型]自喷式浸出器-CN201721509971.4有效
发明人：王文昌;董占海;王振羽;关芯蕊 -专利权人：吉林省百利生物科技有限公司
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2018-04-10 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自喷式浸出器，包括多个料格包括下料段、清洗段、淋干段和喷淋段料格；多个油格设置于多个料格的下方，其水平方向上呈由高到低阶梯状设置，其中最后一个油格高于倒数第二个油格；固定筛板设置于多个料格的下方并位于多个油格的上方；多个压力泵设置于多个油格的出口处；主喷淋管与有机溶剂储存箱连接，主喷淋管的出口设置在清洗段料格的上方；其余喷淋管分别与多个压力泵相连，每个喷淋管的出口设置在相应的喷淋段料格的上方用于循环自喷淋。其优点在于，反复喷淋降低了有机溶剂的比例，提高了混合油浓度，有效地减少蒸发量，降低蒸汽消耗；阶梯式油格的设置，使各油格内的混合油不易混淆，浸出效果更好。
浸出

[实用新型]便于排渣清罐的混合油罐系统-CN201721509974.8有效
发明人：王文昌;董占海;王振羽;关芯蕊 -专利权人：吉林省百利生物科技有限公司
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2018-04-10 - 主分类号： B01F15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于排渣清罐的混合油罐系统，该混合油罐系统包括第一混合油罐，第一混合油罐的入口连通浸出器的出口，第一混合油罐的排渣口与浸出器连通；压力泵，压力泵设置在第一混合油罐的排渣口处；第二混合油罐，第二混合油罐与第一混合油罐的排渣口连通。其优点在于混合油罐系统排渣时无需加盐沉淀粕沫，通过压力泵将带有粕沫的混合油重新打回浸出器中，使排出的混合物更便于处理；清罐不需再加水，使清罐的过程更快捷方便。
便于排渣清罐混合油罐系统

[实用新型]防止油脂氧化的储油罐系统-CN201721510002.0有效
发明人：王文昌;董占海;姜天龙;关芯蕊 -专利权人：吉林省百利生物科技有限公司
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2018-04-10 - 主分类号： B65D90/44 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种防止油脂氧化的储油罐系统。该系统包括惰性气体发生装置，自动生成惰性气体；压力控制装置，压力控制装置的一端与惰性气体发生装置相连，另一端通过第一管道连接至多个油罐的进气口；第一控制阀，第一控制阀设置于压力控制装置与惰性气体发生装置之间；第二控制阀，第二控制阀设置于压力控制装置与油罐的进气口之间；充气阀，充气阀设置于油罐的进气管道上，充气阀包括依次连接的压力控制阀和压力表；呼吸阀，呼吸阀设置于油罐的出气口，充气阀与呼吸阀配合使用。其优点在于将惰性气体充入油罐中，并保持一定压力，放止空气进入油罐中，防止油脂氧化，增加储藏期，并达到密封和保护油脂的作用。
防止油脂氧化储油罐系统

[发明专利]五味子功能型沙拉酱的制备方法-CN200710055767.4有效
发明人：胡耀辉;霍芳;董然;于寒松;刘俊梅;孙建忠;沈静;肖萍;关芯蕊;于伟东 -专利权人：胡耀辉
申请日： 2007-06-15 - 公布日： 2007-11-14 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种五味子功能型沙拉酱的制备方法。其是选用蛋黄指数不小于0.4的新鲜鸡蛋，消毒清洗后打蛋分离出蛋黄，水浴加入白砂糖、食盐、芥末油、色拉油、白醋等搅拌；野生五味子原料经去杂、阴干后超微粉碎制备提取液；每100g蛋黄酱中加入五味子提取液1～5g，炼乳10～30g，苯甲酸钠0.1～0.3g，磁力搅拌10～30min至颜色均匀，即得本发明所述的含有五味子的功能型沙拉酱。本发明所述方法生产的沙拉酱色泽红亮，形态细腻，具有五味子特有的香气，口味清新，酸甜适口且伴有沙拉酱的乳香，为调味品家族增添了一份新成员，具有良好的营养保健价值，为开发长白山野生植物资源开辟了新的途径。
五味子功能型沙拉制备方法

[发明专利]藿香和紫苏复合鱼酱的制备方法-CN200710055766.X无效
发明人：胡耀辉;霍芳;董然;于寒松;刘俊梅;孙建忠;沈静;肖萍;关芯蕊;王朝 -专利权人：胡耀辉
申请日： 2007-06-15 - 公布日： 2007-11-14 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，涉及一种藿香和紫苏复合鱼酱的制备方法。首先是将新鲜鱼块加水、黄酒、葱、蒜、姜及花椒粉，煨制15～30min，熟制使骨刺软化，然后热浓缩至少量汤汁剩余，且具有一定流动性时打浆至无软刺存在，制成鱼酱；将大豆酱中加入辣椒油，并添加水进行稀释，煮沸5～8min制成豆酱基酱；最后将熬制好的鱼酱400～600g，加入藿香和紫苏混合浓缩液70～120g，再加入水150～250g，文火熬制15～25min后加入豆酱基酱350～600g，至沸腾停止，即得本发明所述的含有藿香和紫苏的复合功能性鱼酱。本发明原料易得，价格低廉，具有广阔的市场前景，为长白山地区野生植物的开发利用提供了新途径。
藿香紫苏复合制备方法

[发明专利]藿香和香薷功能型烧烤酱的制备方法-CN200710055765.5无效
发明人：胡耀辉;霍芳;董然;于寒松;刘俊梅;孙建忠;沈静;肖萍;关芯蕊;王朝 -专利权人：胡耀辉
申请日： 2007-06-15 - 公布日： 2007-11-14 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明具体涉及一种藿香和香薷功能型烧烤酱的制备方法。其是将大豆油加热至八分热后加入胡椒粉、孜然粉、树椒炒至树椒变成暗红色，继续加入蒜沫、糖浆、酱油、姜沫、盐，继续翻炒至有香味散出，芝麻酱以水稀释后加入，文火煮沸；基酱150～250g，加入藿香和香薷浓缩液5～25g，水100～250g，煮沸5～7min，再文火熬制15～20min，且不焦底，即制得本发明所述的藿香和香薷的复合功能型烧烤酱。本发明可根据不同地域、人群、口味制成各类型的食品，适合各阶段、各年龄段的人食用，尤其适用于肠胃紊乱的人群，调节肠胃功能，增进食欲，促进消化；且具有生产原料易得，价格便宜，成本低廉的优点，有着广阔的市场前景。
藿香香薷功能型烧烤制备方法

[发明专利]藿香复合调味料及在用于炖鱼方面的应用-CN200710055764.0无效
发明人：胡耀辉;霍芳;董然;于寒松;刘俊梅;孙建忠;沈静;肖萍;关芯蕊;于伟东 -专利权人：胡耀辉
申请日： 2007-06-15 - 公布日： 2007-11-14 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明属于食品加工领域，具体涉及一种以藿香为原料的复合调味料及该调味料在用于炖鱼中的应用。其是以长白山地区药食兼用型植物藿香为原料，经提取、混合、乳化等工艺制作成炖鱼用复合调味料。该调味料晶莹细腻、均匀一致、呈膏状体、具有一定流动性，口味清淡、咸辣适口，入味较浓具有藿香独特的清香，菜肴无腥味及其他不良气味，不但保留了古老烹调方式所产生的芳香气味而且增添了营养保健的功效，有利于祛暑化湿，和胃止呕，能够促进胃液分泌，提高食欲、促进消化，对胃肠痉挛有一定的改善作用。不但为东北藿香资源科学合理的开发、利用开辟了新的途径。而且为鱼类的烹制提供了一种新的方法，且具有良好的营养保健价值。
藿香复合调味料及用于炖鱼方面应用

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