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[发明专利]一种补肾壮阳纯植物中草药保健酒的配方及制备方法-CN201310604648.5有效
发明人：董书阁;侯文燕;代书强;董静静;段智岗;侯文杰 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种补肾壮阳纯植物性中草药保健酒的配方及制备方法。该发明配伍应用人参、枸杞、淫羊藿、锁阳等多种植物性中草药，通过“水煎+酒浸二步法”的新工艺制得具有补肝肾、强筋骨、涩精气、固虚脱、提精神等功效的纯植物性中草药保健酒，产品颜色棕红色、晶莹透明，入口绵软淳厚，舒适爽口，诸味协调，有典型的中草药味。本发明补肾壮阳纯植物中草药保健酒优势在于：配伍应用多种植物性中草药，产品功效好；以纯植物性中草药为原料避免了动物性中草药保健酒的安全隐患；工艺采用“水煎+酒浸二步法”有效提取中草药水溶性和醇溶性活性成分，活性成分提取率高；甜叶菊和低聚异麦芽糖能有效掩盖中草药的刺激性气味，产品适口性好，产品市场前景广阔。
一种补肾壮阳植物中草药保健酒配方制备方法

[发明专利]一种复合发酵型山萸肉保健酒及其生产工艺-CN201310604338.3有效
发明人：董书阁;董静静;段智岗;代书强;王志伟;侯文燕 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种复合发酵型山萸肉保健酒及其生产工艺，该发明选用山萸肉、党参、枸杞、玉米为原料通过复合发酵生产工艺生产山萸肉保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持山萸肉中的天然营养成分，且富含人体所需的熊果酸、没食子酸、山茱萸皂苷、β-谷甾醇、白桦脂酸、马钱子素等营养物质，具有补肝益肾、滋阴壮阳、降血糖、缓解疲劳、提神美容等功效。本发明的优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且通过微生物发酵作用，活性物质提取率高，提高了山萸肉保健酒的营养价值；二是采用山萸肉提取液、党参提取液、枸杞汁和玉米糖化液复合发酵，提高了山萸肉保健酒的营养水平；三是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，灭菌效果彻底，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
一种复合发酵型山萸肉保健酒及其生产工艺

[发明专利]一种复合发酵型浒苔保健酒的生产工艺-CN201310604828.3有效
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;段智岗;侯文杰;代书强 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合发酵型浒苔保健酒的生产工艺，该发明选用浒苔、枸杞、大米为原料通过复合发酵生产工艺生产浒苔保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持浒苔中的天然营养成分，且富含人体所需的浒苔多糖、多肽、多种氨基酸、维生素及矿物质。浒苔保健酒的产品具有强身健体、增强机体免疫力等功效；本发明的转化应用不仅可以改变酒类消费结果，满足人民群众对健康保健食品的需求，有益于国民健康，而且可以高值化充分利用给海洋环境带来严重污染的浒苔资源，变废为宝。
一种复合发酵型浒苔保健酒生产工艺

[发明专利]一种抗皮肤衰老延年益寿中草药保健酒的配方及生产方法-CN201310604742.0无效
发明人：董书阁;侯文燕;王金波;段智岗;董静静;王永 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： C12G3/06 文献下载
摘要：本发明公开一种抗皮肤衰老、延年益寿中草药保健酒的配方及制备方法，配伍应用多种植物性中草药，通过“超声波辅助水浸+酒浸二步法”的新生产工艺制得具有抗皮肤衰老功效的纯植物性中草药保健酒，产品颜色棕红色、晶莹透明，入口绵软淳厚,舒适爽口,诸味协调，有典型的人参味，具有补气补益、扶正固本，抗皮肤衰老、延年益寿等功效。本发明抗皮肤衰老、延年益寿中草药保健酒优势在于：采用纯植物性中草药为原料，避免了动物性中草药保健酒的安全隐患；配伍应用了多种植物性中草药，产品功效好；工艺先进，“超声波辅助水浸+酒浸二步法”有效提取中草药水溶性和醇溶性活性成分，产品功效好、质量稳定；有效掩盖了中草药的刺激性气味，产品适口性好。
一种皮肤衰老延年益寿中草药保健酒配方生产方法

[发明专利]一种复合发酵型蓝莓保健酒及其生产方法-CN201310604588.7无效
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;侯文杰;段智岗;赵德岩 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合发酵型蓝莓保健酒及其生产方法，该发明选用蓝莓、蓝莓叶、枸杞、麸皮为原料通过复合发酵生产工艺生产复合发酵型保健酒，其中所述复合发酵液中各组分所占比例为：蓝莓叶提取液17～23%、蓝莓汁6～10%、枸杞汁10～15%、麸皮糖化液55～65%。该产品营养价值高，基本保持蓝莓、蓝莓叶中的天然营养成分，且富含人体所需的花青素、维生素等营养物质，具有增强视力、消除眼睛疲劳、营养皮肤、润肺、健脾养胃、延缓脑神经衰老、预防毛细血管疾病、增强心脏功能、预防老年痴呆、抗疲劳等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取的工艺，且通过微生物发酵作用，活性物质提取率高；二是采用蓝莓叶、蓝莓、枸杞和麸皮复合发酵，提高了蓝莓保健酒的营养水平；三是采用微孔膜过滤的工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
一种复合发酵蓝莓保健酒及其生产方法

[发明专利]一种具有提神补脑、提高学习和记忆能力功效的保健凉茶-CN201310604630.5无效
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;代书强;赵建伟;赵晓霞 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-26 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种既具有传统凉茶清热解毒、祛湿、消暑降火等作用，又具有提神补脑、提高学习和记忆能力等功效的浒苔保健凉茶。保健凉茶由以下质量份数的中草药组成：人参3～5份，金银花10～20份、甘草10～20份、山药10～15份，枸杞15～20份，刺五加3～5份，杜仲3～5份，菟丝子5～10份，何首乌3～5份，补骨脂5～10份，远志2～3份，酸枣仁5～10份，甜叶菊10～15份、罗汉果3～5份、仙人掌2～5份、芍药2～5份。本发明采用超声波辅助二次提取的工艺，活性物质的提取率高，产品适口性好，用低聚异麦芽糖替代了蔗糖，使得保健凉茶产品适于包括糖尿病患者在内的脑力劳动者和中青年学生；生产工艺提取率高，对设备要求相对较低，便于大规模工业化生产。
一种具有提神提高学习记忆能力功效保健凉茶

[发明专利]红景天保健面条及其生产方法-CN201310605600.6在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;菅景伟;王志伟;侯文杰 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种红景天保健面条及生产方法。本发明选用红景天、枸杞、甜叶菊、绞股蓝等中草药，通过“二次破碎+微波辅助浸提法”制备中草药浸提液用于面条生产。面条产品色泽微红，成型好，咀嚼筋道有弹性，断条率低，有淡淡的中草药清香味及甜味，无刺激性气味，适口性好，经常食用可有助于改善睡眠、抗疲劳、滋补元气、增强免疫力、降血压、降血糖、抗衰老、预防肥胖，市场前景广阔。本发明优势在于：一是本发明采用“超声波破碎+微波辅助浸提法”提取工艺，提高了面条的营养性和功能性；二是在中草药配伍中添加了甜叶菊，有效的掩盖了中草药的刺激性气味，面条适口性好；三是产品原料中增加了谷朊粉，改变了面条的流变学特性，面条细腻筋道。
红景天保健面条及其生产方法

[发明专利]一种山萸肉营养保健面包-CN201310605707.0在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;代书强;菅景伟;侯文杰 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种具有补肝益肾、滋阴壮阳、调节人体免疫能力、降血糖、抗衰老、抗疲劳等功效的保健面包。面包产品呈浅咖啡色，外形饱满，表面光滑，体积正常，无裂缝和变形现象；内部组织呈均匀的海绵状，细腻、柔软，富有弹性；有淡淡的中草药清香味及甜味，无刺激性气味，产品适口性好。本发明优势在于：一是本发明通过“超声波辅助二次乙醇浸提法”工艺，提高了山萸肉保健面包的营养性和功能性；二是在中草药配伍中添加了甜叶菊，有效的掩盖了中草药的刺激性气味，使保健面包具有良好的适口性，克服了中草药保健面包适口性差的缺陷；三是产品原料中添加了玉米粉，改变了面包的流变学特性和营养特性，产品营养搭配科学合理。
一种山萸肉营养保健面包

[发明专利]一种金银花山萸肉山药山楂枸杞复合发酵中草药保健酒-CN201310603560.1在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;代书强;菅景伟;王志伟 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种金银花山萸肉山药山楂枸杞复合发酵中草药保健酒。该酒以金银花、山萸肉、山药、山楂、枸杞等为原料，利用高活性酿酒酵母厌氧发酵复方中草药复合发酵液制得，基本保持金银花、山萸肉、山药、枸杞、山楂中的天然营养成分，并在酿造过程中产生多糖、蛋白质、多肽、人体必需氨基酸等各种营养成分，合理饮用具有抑菌抗病毒、补肝益肾、健脾补胃、降血脂、抗血栓、抗衰老、调节人体免疫功能、延年益寿等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且通过微生物发酵作用，活性物质提取率高；二是采用复合发酵工艺，相比保健酒勾兑生产工艺更具优势；三是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，灭菌效果彻底，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
一种金银花山萸肉山药山楂枸杞复合发酵中草药保健酒

[发明专利]一种远志营养保健面包-CN201310605844.4在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;赵德岩;马栋;侯文杰 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有安神益智、明目安神、增强免疫力、抗衰老、降血压、降血糖等功效的保健面包。面包产品呈浅咖啡色，外形饱满，表面光滑，体积正常，无裂缝和变形现象；内部组织呈均匀的海绵状，细腻、柔软，富有弹性；有淡淡的中草药清香味及甜味，无刺激性气味，产品适口性好。本发明优势在于：一是本发明通过“超声波辅助二次乙醇浸提法”工艺，提高了远志保健面包的营养性和功能性；二是在中草药配伍中添加了甜叶菊，有效的掩盖了中草药的刺激性气味，使保健面包具有良好的适口性，克服了中草药保健面包适口性差的缺陷；三是产品原料中添加了玉米粉，改变了面包的流变学特性和营养特性，产品营养搭配科学合理。
一种远志营养保健面包

[发明专利]一种蒲公英山药桑葚枸杞绞股蓝复合发酵中草药保健酒-CN201310602970.4在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;侯文杰;代书强;陈希凯 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种以蒲公英枸杞山药桑葚绞股蓝为复合发酵中草药保健酒，该酒是以蒲公英、绞股蓝、山药、桑葚、枸杞等为原料，利用高活性酿酒酵母厌氧发酵复方中草药复合发酵液制得。产品营养保健价值高，基本保持蒲公英、绞股蓝、山药、枸杞、桑葚中的天然营养成分，并在酿造过程中产生多糖、蛋白质、多肽、人体必需氨基酸等各种营养成分，合理饮用具有保肝利胆、降血脂、降血糖、健脾补胃、固肾益精、修复胃粘膜损伤、抗衰老、增强机体免疫力、延年益寿等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且通过微生物发酵作用，活性物质提取率高；二是采用复合发酵工艺，相比保健酒勾兑生产工艺更具优势；三是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，灭菌效果彻底，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
一种蒲公英山药桑葚枸杞绞股蓝复合发酵中草药保健酒

[发明专利]一种龙须菜营养面包-CN201310602112.X在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;侯文杰;段智岗;王伟 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种既具有传统面包营养物质又具有龙须菜营养特性的新型面包，面包产品呈浅咖啡色，外形饱满，表面光滑，体积正常，无裂缝和变形现象；内部组织呈均匀的海绵状，细腻、柔软，富有弹性；有淡淡的龙须菜清香味及甜味，无刺激性气味，产品适口性好。本发明优势在于：一是本发明面包产品中添加了龙须菜，龙须菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪和维生素等营养物质，提高了营养面包的营养性和功能性；二是龙须菜经过脱盐、护色、脱腥处理，既保持了龙须菜中的营养活性物质有保持了龙须菜清香海藻味，提高了产品的适口性；三是产品原料中添加了玉米粉，改变了面包的流变学特性和营养特性，产品营养搭配科学合理。
一种龙须菜营养面包

[发明专利]一种马齿苋营养保健面包-CN201310605730.X在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;马栋;侯文杰;张洪刚 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有消食健胃、清热解毒、降血脂、降血糖、增强免疫力、抗衰老、预防肥胖等功效的保健面包。面包产品呈浅咖啡色，外形饱满，表面光滑，体积正常，无裂缝和变形现象；内部组织呈均匀的海绵状，细腻、柔软，富有弹性；有淡淡的中草药清香味及甜味，无刺激性气味，产品适口性好。本发明优势在于：一是本发明通过“超声波辅助二次乙醇浸提法”工艺，提高了马齿苋保健面包的营养性和功能性；二是在中草药配伍中添加了甜叶菊，有效的掩盖了中草药的刺激性气味，使保健面包具有良好的适口性，克服了中草药保健面包适口性差的缺陷；三是产品原料中添加了玉米粉，改变了面包的流变学特性和营养特性，产品营养搭配科学合理。
一种马齿苋营养保健面包

[发明专利]一种蓝莓绿茶饮料-CN201310602158.1在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;侯文杰;陈希凯;肖龙虻;代书强 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种以蓝莓、丹参、葛根等中草药为原料的绿茶饮料，该饮料产品具有生津止渴、增强视力、消除眼睛疲劳、营养皮肤、延缓脑神经衰老、增强心脏功能等功效；并对由糖尿病引起的毛细血管疾病有一定的治疗作用。本发明中每1000重量份绿茶饮料由以下重量份的原料制成：绿茶鲜叶20～30份、蓝莓20～30份、丹参5～10份、葛根5～10份、枸杞10～15份、马齿苋5～10份、乌梅冻干粉5～10份、木糖醇1～3份、肌醇1～3份、低聚异麦芽糖5～10份、柠檬酸1～3份、食用香精1～3份、香菇多糖3～5份、余量为水。本发明原料来源广泛、生产工简单且艺提取率高，对设备要求相对较低，便于大规模工业化生产。
一种蓝莓绿茶饮料

[发明专利]一种仙人掌营养保健面包-CN201310602130.8在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;段智岗;侯文杰;赵杰 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有抗衰老、抗氧化、降血糖、降血压、降血脂、增强免疫力、预防高血压等功效的保健面包。面包产品呈浅咖啡色，外形饱满，表面光滑，体积正常，无裂缝和变形现象；内部组织呈均匀的海绵状，细腻、柔软，富有弹性；有淡淡的中草药清香味及甜味，无刺激性气味，产品适口性好。本发明优势在于：一是本发明通过“超声波辅助二次乙醇浸提法”工艺，提高了仙人掌保健面包的营养性和功能性；二是在中草药配伍中添加了甜叶菊，有效的掩盖了中草药的刺激性气味，使保健面包具有良好的适口性，克服了中草药保健面包适口性差的缺陷；三是产品原料中添加了玉米粉，改变了面包的流变学特性和营养特性，产品营养搭配科学合理。
一种仙人掌营养保健面包