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- [发明专利]脂溶性茶多酚及其酯化法生产方法-CN99113427.3无效
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钟建华;陈平;张广元;王琳善;钱军
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余姚市四明茶叶生物制品有限公司;浙江大学
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1999-01-18
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1999-10-13
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C07C39/10
- 一种粉状脂溶性茶多酚及其酯化法生产工艺,是以水溶性茶多酚为原料,惰性有机溶剂为溶解、稀释剂,在专用的酯化催化剂作用下,控制反应体系温度在0℃至有机溶剂的回流温度之间,加入以茶多酚计1∶0.5~10重量比例的增溶剂,经酯化反应、过滤、水洗、减压浓缩、重结晶,除去催化剂、有机溶剂及副产品,然后脱水干燥,即得粉状脂溶性茶多酚。本产品对重油食品和食用油具有明显的抗氧化保质效果,无任何毒副作用,能保持油品原有品质,且能增加油品的透明度及亮度,添加量100~200ppm,就能显著处长油品的货架寿命达一年半以上。
- 脂溶性茶多酚及其酯化生产方法
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