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[发明专利]一种预制鸡肉的腌制装置及其腌制方法-CN202310448114.1在审
发明人：仇宣;赵宏波;刘卫芳;顾平;程帮照;熊金海;杨金兵;邱孝青;孙付伟;耿浩;诸亚平 -专利权人：安徽华卫集团食品有限公司
申请日： 2023-04-24 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种预制鸡肉的腌制装置及其腌制方法，包括机架和进料道，所述机架的上端设置有进料斗，所述进料斗的内部设置有过滤机构，所述机架的内部上方设置有挤压机构，所述挤压机构的一侧上端设置有进料道，所述进料道的内部设置有切割机构，所述挤压机构的另一侧下端设置有排料管；通过第二齿轮为动力来带动过滤桶进行转动，从而使得过滤桶在转动时会产生振动，避免过滤层出现堵塞的现象，当过滤桶转动时会带动鸡肉进行转动，从而利用切割刀来对鸡肉进行切割，切割刀受到来自鸡肉的反作用力发生转动，利用切割刀的离心力来实现在鸡肉的切割处添加调味料的效果。
一种预制鸡肉腌制装置及其方法

[实用新型]一种腌制用调料均匀喷洒装置-CN202320930639.4有效
发明人：仇宣;赵宏波;程帮照;杨金兵;顾平;熊金海;刘卫芳;邱孝青;孙付伟;诸亚平;耿浩 -专利权人：安徽华卫集团食品有限公司
申请日： 2023-04-23 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23P20/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种腌制用调料均匀喷洒装置，涉及鸡肉腌制技术领域。本实用新型的一种腌制用调料均匀喷洒装置，包括装置架，所述装置架的顶端固定有第一电机。为了解决调料喷洒装置在使用时调料出现分层、洒料口易堵塞和调料喷洒不均的缺陷，本实用新型通过第一搅拌轴带动第一搅拌叶对搅拌桶内的调料进行充分搅拌，避免调料出现分层现象，通过螺旋叶片的旋转实现对调料的稳定推送，避免调料结块造成堵塞不便于喷洒，通过直齿轮驱动外齿轮旋转，外齿轮带动搅拌桶旋转，使得调料可以均匀喷洒在搅拌桶内不同部位，再通过第二搅拌轴和第二搅拌叶对搅拌桶内的鸡肉进行搅拌，使得调料落入搅拌桶内可与鸡肉进行充分接触，实现均匀洒料。
一种腌制调料均匀喷洒装置

[实用新型]一种鸡肉腌制滚揉机-CN202320930637.5有效
发明人：仇宣;刘卫芳;赵宏波;程帮照;顾平;杨金兵;邱孝青;孙付伟;耿浩;诸亚平;熊金海 -专利权人：安徽华卫集团食品有限公司
申请日： 2023-04-23 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鸡肉腌制滚揉机，属于鸡肉腌制设备技术领域。本实用新型的一种鸡肉腌制滚揉机，包括底座、支架、滚揉筒和中心筒，所述支架位于底座的上端表面，所述支架的内侧表面设置有安装架，所述安装架与支架转动连接，所述安装架的内侧表面设置有滚揉筒，所述中心筒位于滚揉筒的内部。本实用新型解决了现有的鸡肉腌制滚揉机，上下料不便、灭菌效果不佳、入味效果不佳的问题，鸡肉装入滚揉筒后，当滚揉筒慢速旋转时，鸡肉会在滚揉筒内部不停的按摩、撞击，通过设置第一滚揉块和第二滚揉块，两组滚揉块相互配合，可使鸡肉在滚揉筒内部更容易相互碰撞，从而对鸡肉按摩效果更佳、使鸡肉更加入味。
一种鸡肉腌制滚揉机