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[发明专利]一种核桃油中诱导期的快速检测方法-CN202111234422.1有效
发明人： 于修烛;温毓秀;周笙;孙逸雯;文莎莎;李琪;杜双奎 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2021-10-22 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： G01N21/3577 文献下载
摘要：本发明提供了一种核桃油中诱导期的快速检测方法，该方法包括以下步骤：步骤一，设置傅里叶变换红外光谱仪的工作参数；步骤二，对PE薄膜进行清洗；步骤三，核桃油油样预处理；步骤四，采用涂膜法制样，并进行检测；步骤五，对所得红外谱图进行处理；步骤六，通过所建立红外模型得到核桃油的IP值。本发明的检测方法效率高，成本低，可定量检测出核桃油中30～130min内的IP值，具有良好的准确性。本发明的检测方法可大幅缩短检测时间至3min以内。本发明的检测方法单次消耗检测样品减少至100μL。本发明的检测方法不使用有毒有害化学试剂，不产生有害废弃物，对环境友好。
一种核桃诱导快速检测方法

[发明专利]一种葵花籽油中蜡质的快速检测方法-CN202010242352.3有效
发明人： 于修烛;李泳霖;黄丹;陈佳;魏存成;刘恒;马世康;欧阳韶晖 -专利权人：西北农林科技大学;长安花粮油股份有限公司;渭南石羊长安花粮油有限公司
申请日： 2020-03-31 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： G01N21/3563 文献下载
摘要：本发明公开了一种葵花籽油中蜡质的快速检测方法，该方法包括以下步骤：步骤一，装样；步骤二，区域熔炼：使用冷冻剂使熔炼管中的样品凝固，采用加热线圈使熔炼管中的区域样品熔化，形成一个熔融区域，移动冷冻剂在熔炼管上的喷射位置以及移动加热线圈在熔炼管上的加热位置，使熔融区域以0.5～1.1mm/s的速度从熔炼管的一端移向另一端，从熔炼管的一端移向另一端记为一次，反复进行15～25次之后将位于起点处的样品取出置于小试管中；步骤三，低温结晶；步骤四，结晶检测。本发明的检测方法可定量检测出葵花籽毛油或精炼油中10～200mg/kg的蜡质，具有良好的准确性。本发明的检测方法可大幅缩短检测时间至2小时以内。
一种葵花籽蜡质快速检测方法

[发明专利]一种特级初榨橄榄油掺假橄榄果渣油的快速检测方法-CN202110393471.3有效
发明人： 于修烛;李泳霖;文莎莎;高媛;李琪;杜双奎 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2021-04-13 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： G01N27/447 文献下载
摘要：本发明提供了一种特级初榨橄榄油掺假橄榄果渣油的快速检测方法，该方法的具体步骤包括清洗电极测试杯，准备待测样品，测定待测样品的峰值电流值，计算并获得待测样品中橄榄果渣油的含量。本发明的检测方法中采用反转电极法测定待测样品的峰值电流值，在测定峰值电流值前对待测样品进行了过滤除杂和超声脱气的预处理。相比于普通电极法，反转电极法测得的峰值电流值更为准确，过滤除杂可以滤除样品中的微小不溶性杂质颗粒，降低其对测定的干扰，超声脱气可有效脱除样品中的微小气泡，增强液体的渗透力，降低测定误差。本发明的检测方法操作简便，检测时间短，在兼顾检测准确性、精确性时和快捷性的同时降低了检测成本。
一种特级橄榄油掺假橄榄渣油快速检测方法

[发明专利]一种强化菜籽油香味的加工方法及菜籽油-CN201910174456.2有效
发明人： 于修烛;欧阳韶晖;徐怀德;魏存成;刘恒;张杰;马世康 -专利权人：长安花粮油股份有限公司;西北农林科技大学;渭南石羊长安花粮油有限公司
申请日： 2019-03-08 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种强化菜籽油香味的加工方法及菜籽油，该方法将菜籽油依次经过粉碎、微波处理和干蒸后，得到冷凝液，并将冷凝液与成品油混合后静置分层，取上层液得到浓香菜籽油。本发明通过干蒸粉碎后的菜籽粉获得带有浓郁香味的冷凝液，将其与菜籽油混合，得到的菜籽油不仅风味浓郁，色泽清亮，而且简化浓香菜籽油生产加工工艺，解决传统过程出油率低及生产环节繁琐等不足，并减少浓香菜籽油在精炼过程香味物质的损失，节约成本，缩短生产时间，提高浓香菜籽油生产经济效益。
一种强化菜籽油香味加工方法

[发明专利]一种萌发亚麻籽及食用油的制备方法-CN202111239071.3在审
发明人： 于修烛;董瑶瑶;张旭萍;张妍;李琪;高媛 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2021-10-25 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种萌发亚麻籽及食用油的制备方法，步骤一，种子筛选：步骤二，种子培养基质消毒：步骤三，种子预处理：步骤四，种子破休眠处理：将经过步骤三预处理的亚麻籽种子浸泡于水中脱除表面亚麻胶，打破亚麻籽种子的休眠状态；步骤五，种子萌发处理：将经过步骤四破休眠处理的亚麻籽种子放入铺有步骤二消毒灭菌的发芽纸的发芽盒上，采取纸上发芽法进行萌发，将发芽盒放置于恒温恒湿无光培养箱中萌发；步骤六，种子低温干燥处理。本发明创造性地首次采用萌发亚麻籽来制作食用油，制得的食用油为具有较强的自由基清除能力以及抗氧化能力的食用油。本发明的制备方法条件简单，只需要控制萌发的温度和湿度即可实现亚麻籽萌发。
一种萌发亚麻食用油制备方法

[发明专利]一种延缓核桃油氧化的包装-CN202110256500.1在审
发明人： 于修烛;孙逸雯;陈佳;高媛;李琪;杜双奎 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2021-03-09 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： B65D33/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种延缓核桃油氧化的包装，包括防紫外自立袋，防紫外自立袋的内壁上设置有一层抗氧化涂层；防紫外自立袋分为外层和内层，外层为成膜树脂与纳米级二氧化钛混合物制成的涂层，内层为聚乙烯层；防紫外自立袋的口部设置有单向止逆阀。本发明的包装密封性好，使包装内油脂“只出不进”，有效地减少包装内油脂与空气接触的机会，且包装内部抗氧化剂涂层能在油脂贮藏的过程中不断释放出抗氧化剂，以进一步延缓油脂的氧化，对包装的核桃油能起到抗氧化的作用，可以有效地防止核桃油发生氧化酸败，能有效延长核桃油的保质期和货架期。
一种延缓核桃氧化包装

[发明专利]一种杜仲籽油微囊粉、制备方法及应用-CN201911233765.9在审
发明人：高锦明;于修烛;郭建琦;高宇琪 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2019-12-05 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： A23L33/115 文献下载
摘要：本发明公开了一种杜仲籽油微囊粉、制备方法及应用，杜仲籽油微囊粉的制备原料包括杜仲籽油、壁材和食品功能因子，按质量份数计，杜仲籽油40～65份，壁材40～55份，食品功能因子2～8份，植物甾醇1～4份；所述的壁材为酪蛋白酸钠、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖和变性淀粉的混合物，酪蛋白酸钠：脱盐乳清粉：低聚异麦芽糖：变性淀粉的重量比＝1～4：6～12：5～15：25～45；食品功能因子为γ‑氨基丁酸、胆碱。改善了杜仲籽油的风味、提高了吸收率、延长了保质期，适合三高人群，预防老年痴呆。也可作为提高婴幼儿智力的孕妇营养品及婴幼儿智力奶粉添加剂。本发明生产工艺简便，利于工厂化生产，有较好的推广应用前景。
一种杜仲籽油微囊粉制备方法应用

[发明专利]一种沙棘籽油掺伪的检测方法-CN201510632998.1有效
发明人： 于修烛;高锦明;汤江江;张鞍灵;郭鑫 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2015-09-29 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： G01N21/3577 文献下载
摘要：本发明提供了一种沙棘籽油掺伪的检测方法，该方法利用傅立叶红外光谱仪作为检测工具，通过利用红外光谱特征区域结合相似匹配法分析建立红外检测模型检测沙棘籽油的掺伪。本发明基于利用红外光谱技术对沙棘籽油掺伪进行定性和定量分析，通过相关系数法进行有效光谱选择，确定有效光谱范围，以期实现检测精度高，选择性好，操作简单、快速、简便的检测对环境友好和无损伤检测的测定要求，取代传统的高成本、费时、费力的测定方法。
一种沙棘籽油掺伪检测方法

[发明专利]一种亚麻籽油功能饮品及制备方法-CN201510822030.5在审
发明人：杨会军;于修烛;郑小梅 -专利权人：陕西关中油坊油脂有限公司
申请日： 2015-11-24 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种亚麻籽油功能饮品，包括饮用水，还包括亚麻籽功能混合液，所的亚麻籽功能混合液为亚麻酸混合液和甘油二酯混合液混合而成的混合液。所述的亚麻籽功能混合液为亚麻酸混合液和甘油二酯混合液按照质量比为(1～3)：1的比例混合而成。经过制备亚麻酸混合液、制备甘油二酯混合液、调配、乳化、将乳化液均质，然后杀菌，最后热罐装，得到亚麻籽油功能饮品。亚麻籽油功能饮品在加工过程中尽可能的保存了原料的营养成分，改善了其形态和风味，口感良好，便于直接饮用，有利于人体的消化吸收，其中含有的亚麻酸能够提供人体所需的必需脂肪酸，具有维持脂蛋白平衡、降血脂、调节胆固醇代谢、降压、抗血栓、预防癌变等多种保健功效。
一种亚麻功能饮品制备方法

[发明专利]一种基于近红外光谱的中宁枸杞子判别方法-CN201310241860.X无效
发明人： 于修烛;高锦明;淡海;许春瑾;王长如 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2013-06-18 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： G01N21/35 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于近红外光谱技术的中宁枸杞子判别方法，该方法以近红外光谱仪为检测工具，扫描枸杞子样品的近红外光谱，对枸杞子样品的近红外光谱进行距离判别分析，在6500-5200cm-1光谱波长范围内，采用原始光谱结合多元散射校正方法与原始光谱结合标准正态变量变换预处理方法，建立枸杞子产地判别分析模型，对枸杞子样品产地进行判别分析。其识别率可达90%以上，操作时枸杞子样品无需任何处理，无损、快速、实时、无任何试剂使用，对人体及环境无危害，可以取代传统的高成本、费时、费力的产地判别方法，是一种基于近红外光谱的枸杞子产地快速判别的新方法。
一种基于红外光谱中宁枸杞子判别方法

[发明专利]一种基于涂膜食用油红外透射光谱采集方法-CN201310123450.5有效
发明人： 于修烛;孙黛君;朱旭菲;李清华;杜双奎;董晓斌 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2013-04-10 - 公布日： 2013-07-31 - 主分类号： G01N21/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于涂膜食用油红外透射光谱采集方法，其特征在于，该方法将一定量的食用油样品溶于有机溶剂中，然后均匀涂覆在透明薄膜上，挥干有溶剂形成油膜，利用红外光谱仪设置不同条件扫描食用油红外光谱，光谱范围为6000-400cm-1，通过建立4334/4300cm-1处峰高与油光程关系的模型，测定油膜光程，得到光谱处理到统一光程，再进行定性和定量分析，是一种红外光谱透射光谱采集的新方法。
一种基于食用油红外透射光谱采集方法

[发明专利]一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油方法-CN201310046092.2有效
发明人：杨会军;于修烛;张建新;宋海库 -专利权人：陕西关中油坊油脂有限公司
申请日： 2013-02-05 - 公布日： 2013-05-29 - 主分类号： A23D7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于氮气覆盖水剂法提取亚麻籽油的方法，以亚麻籽为原料，用一定浓度碳酸钠溶液作为萃取剂，其提取过程为：在氮气覆盖下，碳酸钠溶液浓度为1.8-2.2mol/L、提取温度60-80℃、液料质量比为8:1-12:1、提取时间2-3小时。在此条件下，亚麻籽提油率均达到80％以上，亚麻籽油酸值和过氧化值均符合国家食用油质量标准，可以直接食用。表明在氮气覆盖条件下，利用一定浓度碳酸钠溶液取代水的水剂法提取亚麻籽油工艺是可行的，是一种亚麻籽油提取的新方法。
一种基于氮气覆盖水剂提取亚麻方法

[发明专利]一种基于电导率的食用油过氧化值测定方法-CN201210324117.6有效
发明人： 于修烛;李清华;杜双奎;高锦明;许春瑾 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2012-09-04 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： G01N27/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用油过氧化值测定方法，该方法利用电导率仪作为检测工具。测定时，在室温条件下，称取一定量的食用油样品，加入一定量异辛烷和浓盐酸，混合均匀，加入饱和碘化钾溶液，振荡后，立即加入一定量蒸馏水稀释一定比例，振荡后静置时间，用电导率仪测定混合水相的电导率值。并同时测定空白对照组电导率值，计算待测样品的电导率变化值，利用电导率变化值与油样过氧化值的关系来测定食用油的过氧化值。测定步骤分为模型建立、模型验证、盲样验证、模型预测应用等。方法应用简便、有机溶剂使用量少。可根据实际检测要求调整蒸馏水的稀释比例以满足不同过氧化值测定范围和精度要求，是一种食用油过氧化值测定的新方法。
一种基于电导率食用油过氧化测定方法

[发明专利]一种红蛋黄高蛋白富硒营养鸡蛋生产方法-CN201110270336.6无效
发明人：李笠生;张建新;张睿;于修烛;罗勤贵 -专利权人：定边县华威生物科技有限公司
申请日： 2011-09-14 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种红蛋黄高蛋白富硒营养鸡蛋生产方法，育雏鸡，1周内，单一小米饲喂，自由采食；第2周-2月，饲料配比50％玉米粉+29.7％麦麸+20％丰年虫成体+0.3％食盐，自由采食。育成鸡，第3-4月，饲料配比45％玉米粉+24.7％麦麸+30％丰年虫成体+0.3％食盐，自由采食；第5-6月，饲料配比40％玉米粉+19.7％麦麸+40％丰年虫成体+0.3％食盐，自由采食。转群-生产鸡，第7月-产蛋期，饲料配比，35％玉米粉+14.7％麦麸+33％丰年虫成体+17％丰年虫卵壳+0.3％食盐，每只生产鸡日150g定量采食。用该饲料配比及饲养方法生产的鸡蛋，鸡蛋个大、蛋清浓稠、蛋黄红，蛋壳硬，除主要营养物质蛋白质、脂肪和氨基酸高于普通鸡蛋外，富含Se、Fe、Zn三种微量元素，特别是Se含量是普通鸡蛋2倍，被称为富硒红心高营养鸡蛋。
一种蛋黄高蛋白营养鸡蛋生产方法

[发明专利]一种基于紫外光谱花生油掺伪定量检测的方法-CN201110154074.7无效
发明人： 于修烛;杨晨;杜双奎;高锦明;李志成 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2011-06-09 - 公布日： 2011-10-19 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于紫外光谱的花生油掺伪定量检测方法，该方法利用紫外分光光度计作为检测工具。测定时，将石油醚按一定混合比例与油样充分混合，以石油醚为参比，利用花生油与其他食用油紫外光谱特征吸收峰的不同，测定特征波长处吸光值并与已知花生油掺伪量建立模型，再用模型预测待测花生油掺伪量。测定步骤分为模型建立、模型验证、模型应用等。该方法操作简单、快速、无需复杂的样品预处理且精密度较高，仪器价格低廉，便于推广应用，是一种花生油掺伪检测的新方法。
一种基于紫外光谱花生油定量检测方法

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