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- [实用新型]一种牛丸筛选装置-CN202223557907.7有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2022-12-30
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2023-08-08
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B07B9/00
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种牛丸筛选装置，包括漏篮、送料机构和筛选机构，所述漏篮活动设置于煮锅内，漏篮的底部浸没于煮锅内水位线以下，所述送料机构包括若干个水平排列的传送辊，传送辊的上辊面形成朝向筛选机构倾斜的斜面，所述筛选机构包括筛选箱以及转动安装于筛选箱内的两个筛选筒，两个筛选筒的上筒面形成朝向筛选箱尾部倾斜的斜面，在筛选筒的筒壁上矩阵分布有若干个筛孔，其中，靠近传送辊的筛选筒上的筛孔孔径较小，每个筛选筒的下方分别设置有向筛选筒的一侧倾斜的出料导板，该牛丸筛选装置通过筛选筒对不同形状大小的肉丸自动进行挑选，挑选后的牛肉丸大小适中，挑选的效率高。
- 种牛筛选装置
- [实用新型]牛丸肉泥研磨机-CN202320167867.0有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2023-02-09
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2023-08-08
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B02C13/18
- 本实用新型涉及绞肉设备技术领域，尤其涉及一种牛丸肉泥研磨机，包括桶体，桶体的上端为进料口，桶体的下端为出料口；在桶体内竖直安装有中心转轴，在中心转轴上安装有定向分散锤以及研磨动盘，在研磨动盘的下方设置有研磨定盘，研磨定盘固定于桶体内壁，研磨定盘与研磨动盘之间具有间隙形成研磨区，所述研磨动盘在靠近外沿的位置具有进料孔，所述研磨定盘在中心位置具有下料孔；所述定向分散锤包括外轮廓呈伞状的骨架以及安装于骨架上的破碎锤，该牛丸肉泥研磨机通过定向分散锤的旋转式捶打以及研磨盘的摩擦研磨，可以有效将肉筋扯断，内丝之间粘连少，口感好。
- 肉泥研磨机
- [实用新型]一种多份等量自动分装设备-CN202320222103.7有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2023-02-15
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2023-08-08
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B65B1/36
- 本实用新型涉及食品分装设备技术领域，尤其涉及一种多份等量自动分装设备，包括存料斗、出料管和集料部，存料斗下端开设有若干个落料孔，每个落料孔的下方分别对应设置有一个集料部，其中相对应的落料孔与集料部之间通过出料管连通；所述集料部包括集料壳和活动设置于集料壳内腔中的分料屉，分料屉可从集料壳中抽出，所述集料壳的上端具有与出料管连通的集料孔，并且当分料屉从集料壳中被取出时，所述集料孔可被阻挡片封堵而实现关闭，该自动分装设备在半自动化食品包装过程中，能够实现自动化（基本）等量的分装，从而提高整个食品包装的效率。
- 一种等量自动分装设备
- [实用新型]一种便于清洗的肉泥打浆机-CN202320120224.0有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2023-01-17
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2023-06-27
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A22C17/00
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种便于清洗的肉泥打浆机，包括底座、电机和盛放桶，盛放桶固定于底座上方，电机固定于底座内部，盛放桶内安装有与电机传动轴连接的搅拌轴，在搅拌轴上安装有刀片，在盛放桶中设置有内桶，所述内桶的上沿沿径向向外延伸有挂耳，所述盛放桶的上端具有能够托住挂耳的延伸台，延伸台上具有定位孔和定位螺栓；在内桶的上端设置有顶盖，所述搅拌轴的顶部插置于顶盖中，并且搅拌轴与顶盖之间为间隙配合，该肉泥打浆机能够将将内桶从底座上取下，之后将内桶的肉泥完全倒入收集装置中，改善了现有的用手从打浆机中将肉泥取下的作业方式，特别方便，之后将内桶清洗干净后放回，避免了肉末残留、滋生细菌的问题。
- 一种便于清洗肉泥打浆机
- [实用新型]一种牛丸制备用打浆系统-CN202122226085.3有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-09-15
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2022-08-05
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A22C7/00
- 本实用新型提供了一种牛丸制备用打浆系统，涉及食品设备技术领域。该装置包括机架、安装于机架上的支撑架，安装于支撑架上并伸入浆桶内的搅拌器，支撑架内安装有驱动搅拌器的电机，电机的输出轴通过快拆机构与搅拌器连接，其特征在于，还包括安装于机架上的浆桶，搅拌器伸入浆桶内能够相对于浆桶旋转，浆桶包括网桶、套设于网桶外侧的内桶、套设于内桶外侧的外桶，外桶和内桶之间配合设置有夹层且夹层内设置有盘管，盘管穿过外桶与外桶外侧的水箱相连且外桶的外壁上设置有连通夹层的进水口和排水口，水箱通过带有阀门的管道与进水口连接。该装置降温效果好，物料转运方便。
- 种牛制备打浆系统
- [实用新型]牛丸挤出成型设备-CN202122226187.5有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-09-15
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2022-08-05
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A22C7/00
- 本实用新型涉及一种牛丸挤出成型设备，包括进料斗、一级挤压机构、二级挤压机构以及成型机构，所述一级挤压机构包括中心转轴和螺旋安装于中心转轴上的螺旋叶片，所述进料斗呈锥形料斗，所述螺旋叶片的外沿与进料斗的内壁接触，在自下而上的方向上，螺旋叶片的直径逐渐减小；所述二级挤压机构包括一对相互平行的挤压辊，所述挤压辊的辊面上沿轴向均匀开设有半圆柱状的成型凹槽，并且两个挤压辊的成型凹槽一一对应共同形成完整的柱形槽；所述成型机构包括传送带和位于传送带末端的切割刀，所述切割刀的刀面竖直设置且间隔安装于传动轴上，该牛丸挤出成型设备能够实现牛丸的自动化挤出成型，成型质量高，丸子有韧性，口感好。
- 挤出成型设备
- [实用新型]牛丸肉泥加工装置-CN202122219064.9有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-09-14
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2022-08-05
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A22C17/00
- 本实用新型涉及牛丸肉泥加工装置，包括刨肉机、绞肉机和设置在刨肉机与绞肉机之间的上料装置，上料装置在左右方向上呈倾斜设置，上料装置的下端设置于刨肉机出料口下方，上料装置的上端设置于绞肉机进料口上方，牛丸肉泥加工装置还包括设置在刨肉机出料口与上料装置入料口之间的外护罩。工作时将处理好的牛肉装入刨肉机中，刨肉机将牛肉刨成牛肉片，牛肉片从刨肉机出料口出处落在上料装置上，由上料装置向上输送，上料装置上的物料最后落在绞肉机中，外护罩在刨肉机出料口与上料装置入料口之间围成下料通道。相比于现有技术，提供了一种结构新颖、加工效率高、节省人力的牛丸肉泥加工装置。
- 肉泥加工装置
- [实用新型]牛肉丸包装线用不合格产品剔除机构-CN202123369389.1有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-12-30
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2022-07-05
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B65B57/04
- 本实用新型涉及一种牛肉丸包装线用不合格产品剔除机构，剔除机构包括输送带，输送带的左右两侧分设有左防护板和右防护板，右防护板上开设有剔除通道，剔除通道上挡设有剔除门，剔除门与右防护板之间转动装配，左防护板上设有剔除气缸，剔除气缸的输出端自左向右朝向所述剔除通道延伸，左防护板和有防护板之间的顶部架设有横梁，横梁上沿左右方向导向装配有驱动件，剔除门上连接有传动结构，气缸的输出端与所述驱动件传动配合以带动驱动件同步左右移动，所述驱动件与所述传动结构传动配合以使传动结构绕剔除门的转动轴线往复摆动而开闭剔除门。能够完全避免产品自剔除通道脱离的风险；有效提高剔除效率、节省人工成本。
- 牛肉包装不合格产品剔除机构
- [实用新型]牛肉丸生产用内包装线筛选机构-CN202123374507.8有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-12-30
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2022-07-05
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B07C5/02
- 本实用新型涉及一种牛肉丸生产用内包装线筛选机构，筛选机构筛选架，筛选架上设有前后两个间隔并排布置的输送轴，输送轴上绕设有过渡输送带，筛选架上设有与其中一个输送轴传动配合的第一驱动结构，筛选架的左右两侧均设置有支撑架，支撑架与所述筛选架之间转动装配，其中一个支撑架上设有与所述筛选架传动配合的第二驱动结构，筛选架在翻转的过程中具有用输送位和筛选位，筛选机构还包括设置在筛选输送带的下方的回收槽；所述第一驱动结构和第二驱动结构均用于与称重器上的控制器信号连接。结构简单，控制方便，完全不需要人工参与，实用性强。
- 牛肉生产包装筛选机构
- [实用新型]一种牛丸制备用筛选装置-CN202123390024.7有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-12-31
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2022-07-05
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B07B13/05
- 本实用新型提供了一种牛丸制备用筛选装置，涉及食品加工设备技术领域，包括安设于肉丸成型机出料口下方的机架、安设于机架上的输送机、筛分机构和缓冲组件，输送机位于筛分机构的下方，缓冲组件倾斜向下朝向筛分机构，掉落至缓冲组件上的肉丸能够沿其长度方向滚至筛分机构上，筛分机构倾斜向下设置且其底端插入水煮池内，以使掉落至其上的大肉丸沿其滚动至水煮池内水煮且掉落至其上的小肉丸穿过筛分机构的滤孔落至输送机上，输送机工作将肉丸输送至收集箱内收集。本装置能够有效的将非标准肉丸筛出，工作效率高。
- 种牛制备筛选装置
- [实用新型]一种牛丸加工用切花机-CN202123400727.3有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-12-31
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2022-07-05
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B26D1/25
- 本实用新型涉及一种牛丸加工用切花机，包括切花机机架、在切花机机架顶部沿左右方向设置的辊刀装置、在切花机机架和辊刀装置之间沿前后方向设置的水平输送机，辊刀装置包括切刀筒和设置在切刀筒内部的内支撑，切刀筒包括切刀筒筒体和在切刀筒筒体外壁面上垂直交错设置的纵向切片和横向切片，辊刀装置和水平输送机之间留有供牛肉通过的间隔。工作时将成片的牛肉放到水平输送机上，辊刀装置在驱动电机的带动下转动，辊刀装置的转向与水平输送机的运转方向相反，牛肉移动过程中在经过辊刀装置时，其表面被切刀筒筒体外壁面上的纵向切片和横向切片切出花纹。相比于现有技术，提高加工效率，节省人力，提高了牛肉丸的质量。
- 种牛工用切花
- [实用新型]牛肉丸熟化分拣机构-CN202122218564.0有效
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-09-14
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2022-04-05
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B07C5/342
- 本实用新型涉及一种牛肉丸熟化分拣机构，牛肉丸熟化分拣机构包括低温定型槽和提升机，提升机上连接有分拣槽，分拣槽内布置有若干个挡板，相邻的两个挡板之间构成输送通道，输送通道内分隔为输送段和分拣段；输送段的后端与高温定型槽连通；分拣段的后端挡设有封板，分拣段的底部设有分拣口，隔板的前方布置有分拣结构，分拣结构包括转动布置在输送通道内的分拣轴，分拣轴上连接有分拣臂，分拣轴的轴向连接有步进电机；分拣臂在摆动的过程中具有挡止位和分拣位；分拣机构还包括控制器，输送通道的前端布置有照相机，控制器与照相机采样连接，控制器与步进电机控制连接，产出的牛肉丸的品质一致性较高，成品率大幅提高。
- 牛肉熟化分拣机构
- [发明专利]一种含不饱和脂肪酸的肉丸的制备方法-CN202111208522.7在审
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史云霞
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鹿邑县丸来丸去食品有限公司
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2021-10-18
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2022-01-18
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A23L13/60
- 本发明公开含不饱和脂肪酸的肉丸制备方法，包括以下步骤：1）杜仲籽去皮、加水打浆，得浆液，浆液中加入杜仲籽油、蔗糖酯、维生素E，超声混合、超高压微射流处理，得杜仲籽油乳液；2）杜仲籽油乳液喷雾干燥，得复合油乳化粉；3）将复合油乳化粉和大孔磷酸酯淀粉混合、研磨，得双层微胶囊油粉；4）选取肥膘肉切割、绞碎、斩拌，得肉糜A，肉糜A中加入双层微胶囊油粉，斩拌，得乳化肉糜B；5）选取动物肉清洗、去杂、切片、斩拌，得肉糜C；6）将乳化肉糜B、肉糜C、水、转谷氨酰胺酶和盐、味精斩拌，得乳化肉糜D，制丸即得。本方法制备的肉丸，口感好，富含不饱和脂肪酸、油脂不易分离，制备方法简单。
- 一种不饱和脂肪酸肉丸制备方法
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