本发明公开了一种干酪乳杆菌Lactobacillus casei strain Qian(CCTCC No.M2013514)工作发酵剂制品及其肠道调节保健用途，该干酪乳杆菌工作发酵剂制品及其下游产品耐酸性较强，在pH3.0的人工胃液下处理3h后存活率达到了62.51±7.35％，在1.0％浓度胆盐下可以缓慢生长，生长效率达到无胆盐培养的7.86±0.45％，Lactobacillus casei strain Qian细胞的疏水性也达到了51.30±4.28％，在人的肠道内正常生长；能够减缓便秘引起的小鼠体重减轻趋势，加快排黑便时间，提高小肠推进率，调低小鼠的TRPV1,NOS的基因表达水平，降低排便量、排便颗粒数和粪便含水量下降的趋势，与便秘药物起到相似的作用，表现出一定的便秘预防效果。
本发明公开了一种干酪乳杆菌Lactobacillus casei strain Qian(CCTCC No.M2013514)工作发酵剂制品及其肠道调节食疗用途，该干酪乳杆菌工作发酵剂制品及其下游产品耐酸性较强，在pH3.0的人工胃液下处理3h后存活率达到了62.51±7.35％，在1.0％浓度胆盐下可以缓慢生长，生长效率达到无胆盐培养的7.86±0.45％，Lactobacillus casei strain Qian细胞的疏水性也达到了51.30±4.28％，在人的肠道内正常生长；能够减缓便秘引起的小鼠体重减轻趋势，加快排黑便时间，提高小肠推进率，调低小鼠的TRPV1,NOS的基因表达水平，降低排便量、排便颗粒数和粪便含水量下降的趋势，与便秘药物起到相似的作用，表现出一定的便秘预防效果。
