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[发明专利]豌豆白蛋白分离肽、组合物及其用途-CN202310161439.1在审
发明人：季俊夫;李祎铭;赵佳佳;马玲君;陈芳;胡小松 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2023-02-24 - 公布日： 2023-09-26 - 主分类号： C07K14/415 文献下载
摘要：本发明提供了豌豆白蛋白分离肽、组合物及其用途，所述豌豆白蛋白分离肽的分离纯化方法如下：豌豆白蛋白的制备；混合肽溶液制备；初步分离纯化及主要肽组分确定；分离肽序列及分子量的测定。本发明提供的豌豆白蛋白分离肽及其组合物具有高疏水性，可用于疏水性药物的包封，还具有良好的生物相容性、生物可降解性以及较好的跨小肠上皮细胞膜转运效果和细胞吸收，可应用于生物医药以及功能性食品等领域，具有良好的发展潜力。
豌豆白蛋白分离组合及其用途

[发明专利]一种具有长效饱腹感的酪蛋白粉的制备方法及所得产物-CN202210494711.3有效
发明人：季俊夫;任晋博;廖敏杰;马玲君;陈芳;胡小松 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-05-07 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23J3/10 文献下载
摘要：本发明提供一种具有长效饱腹感的酪蛋白粉的制备方法及所得产物。所述制备方法包括：将酪蛋白原料与水配制成悬浊液；用雾化器生成喷雾，将喷雾产生的液滴喷入盛装有液氮的容器中；进行超声波辅助速冻：将所述容器置于超声波辅助速冻装置至液氮完全挥发并进行冷冻干燥得到微颗粒粉体；最后将所得微颗粒粉体与无机钙凝结剂进行复配。本发明提出的具有长效饱腹感的酪蛋白粉的制备方法，基于超声速冻喷雾干燥技术，创新性应用于酪蛋白胶束体系，可逆性地解离胶体磷酸钙桥键并形成亚胶束。通过额外添加无机钙凝结剂，协同促进酪蛋白亚胶束在胃肠道消化过程中形成致密结构的凝乳块，从而大幅度增加胃肠道排空时间，满足饱腹感的需求。
一种具有长效饱腹感蛋白粉制备方法所得产物

[发明专利]一种检测槟榔中特异性N-亚硝基化合物的方法-CN202310403106.5在审
发明人： 马玲君;李晓慧;季俊夫;胡小松;陈芳 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2023-04-14 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种检测槟榔中特异性N‑亚硝基化合物的方法，通过对样品进行必要的柱前衍生，利用超高效液相色谱质谱联用绘制工作曲线，定性定量检测槟榔中特异性N‑亚硝基化合物。该检测方法具有灵敏度高、分析时间短、定量准确的优点，可以应用于槟榔致癌性的研究，尤其适用于含N‑亚硝基去甲槟榔次碱、N‑亚硝基去甲槟榔碱、3‑甲基亚硝胺丙腈、3‑甲基亚硝胺丙醛和N‑亚硝基异丙酸的槟榔的致癌性研究。
一种检测槟榔特异性硝基化合物方法

[发明专利]一种降低槟榔生物碱亚硝化反应中特异性N-亚硝基化合物含量的方法-CN202310501988.9在审
发明人： 马玲君;李晓慧;季俊夫;胡小松;陈芳 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2023-05-06 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种降低槟榔生物碱亚硝化反应中特异性N‑亚硝基化合物含量的方法，在槟榔生物碱的亚硝化体系中加入阻断剂，让槟榔生物碱与亚硝酸钠在加入阻断剂的环境中进行亚硝化反应。本发明方法通过在槟榔生物碱的亚硝化体系中加入阻断剂，让槟榔生物碱与亚硝酸钠在加入阻断剂的环境中进行亚硝化反应，能够有效降低特异性N‑亚硝基化合物(N‑亚硝基去甲槟榔次碱、N‑亚硝基去甲槟榔碱、3‑甲基亚硝胺丙腈、3‑甲基亚硝胺丙醛和N‑亚硝基异丙酸)的含量，能够提高槟榔产品食用安全性，同时具有操作简单、成本低的优点。
一种降低槟榔生物碱硝化反应特异性硝基化合物含量方法

[发明专利]一种胶束酪蛋白-花色苷复合物粉体组合物及其用途-CN202310191483.7在审
发明人：季俊夫;彭璐;任晋博;马玲君;陈芳;胡小松 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2023-03-02 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： A23L33/19 文献下载
摘要：本发明提供了一种胶束酪蛋白‑花色苷复合物粉体组合物及其用途。组合物包括胶束酪蛋白‑花色苷复合物粉体和钙离子促凝剂。复合物粉体的制备方法如下：配置胶束酪蛋白溶液；进行超高压处理；制备胶束酪蛋白‑花色苷复合物粉体；将粉体与钙离子促凝剂充分混匀。本发明创新性的通过调节卸压方式，使酪蛋白内部的游离钙不能及时的结合在因超高压而暴露的钙离子结合位点上。在体外胃部模拟消化过程中，胶束结构的解离程度高且回复慢的酪蛋白更易于结合外部添加的钙离子，从而形成大粒度、溶解性差、在胃部水解缓慢的聚集体。由此，胶束酪蛋白‑花色苷复合物在胃部的停留时间延长，花色苷实现在胃部缓释，有助于花色苷在胃部的吸收并参与人体的代谢。
一种胶束蛋白花色复合物组合及其用途

[发明专利]一种基于同位素示踪技术结合高分辨质谱的精准代谢流分析TCA循环的方法-CN202310024452.2在审
发明人： 马玲君;余漪燃;李伟;牟瑶;季俊夫;陈芳;胡小松 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-05-30 - 主分类号： G01N30/06 文献下载
摘要：本发明属于生物分析领域，提供了一种基于同位素示踪技术结合高分辨质谱的精准代谢流分析TCA循环的方法。通过优化质谱参数和液相色谱方法，实现了在6min内一次进样，并且对11种涉及TCA循环途径代谢的生物标志物进行高通量、高灵敏、高分离度的检测。同时，本发明创新性的使用了LC‑MS/MS来破译13C通过糖酵解和TCA循环从葡萄糖到后续代谢物的逐步位置特异性转移，从而计算13C从顺序前体到其产物的位置特异性转移的关键代谢率(丙酮酸脱氢酶、β‑氧化、丙酮酸羧化酶、异柠檬酸脱氢酶和丙酮酸循环)的综合稳态分析。这项技术具有广泛的适用性，可以潜在地表征任何组织或细胞的线粒体代谢。
一种基于同位素技术结合分辨精准代谢分析 tca 循环方法

[发明专利]一种口腔速溶型高多孔性蔗糖颗粒及其制备方法-CN202211498686.2在审
发明人：季俊夫;赵佳佳;马玲君;陈芳;胡小松 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-11-28 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A23G3/42 文献下载
摘要：本发明提供了一种口腔速溶型高多孔性蔗糖颗粒及其制备方法，制备方法为：将蔗糖、α‑乳糖和水混合制成溶液；进行超高压处理；用雾化器生成喷雾，将喷雾产生的液滴喷入盛装有液氮的容器中；进行超声波辅助速冻：最后进行真空冷冻干燥得到高多孔性蔗糖颗粒。本发明是基于超声速冻喷雾干燥技术，创新性应用于蔗糖分子，辅以超高压技术并额外添加α‑乳糖，协同性地提高了蔗糖颗粒的玻璃化温度，减少了蔗糖结晶程度且大幅度增加了其多孔性。这种高多孔性的蔗糖颗粒可在口腔中快速溶解，在不降低口腔甜度的同时降低蔗糖的摄入量，从而达到减糖控糖的目的。
一种口腔速溶多孔蔗糖颗粒及其制备方法

[发明专利]一种用于葡萄酒生产的数字孪生体构造系统-CN202210788462.9在审
发明人：季俊夫;钱胤宁;马玲君 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-07-06 - 公布日： 2022-12-02 - 主分类号： G06F16/904 文献下载
摘要：本发明属于葡萄酒生产监控技术领域，公开了一种用于葡萄酒生产的数字孪生体构造系统，包括：数据采集模块、数据预处理模块、中央控制模块、数据分析模块、三维模型构建模块、孪生体模型构建模块、虚拟现实模型构建模块、增强现实模型构建模块、仿真分析模块、优化策略确定模块、执行模块、虚拟交互模块、可视化监控模块以及更新模块。本发明不仅能够监测流通过程中各个环节的信息，同时还能对个性化订单进行仿真分析，对现有的生产流程进行优化，提高了葡萄酒仿真分析的精准度以及效率。同时，本发明还能够有利于及时优化调整现有生产流程、环节和参数，实现葡萄酒生产全产业链的自动感知以及精准监控，有效提高了经济收益以及葡萄酒的质量。
一种用于葡萄酒生产数字孪生构造系统

[发明专利]一种负载脂溶性风味的α-乳白蛋白微胶囊粉体制备方法-CN202110029620.8有效
发明人：季俊夫;王娅茹;马玲君;陈芳;胡小松 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23P10/35 文献下载
摘要：本发明提供了一种负载脂溶性风味物质的α‑乳白蛋白微胶囊粉体的制备方法，包括以下步骤：将大豆油、脂溶性风味物质和α‑乳白蛋白混合，得到混合物；将混合物高速剪切和均质后得到乳化液；将乳化液雾化成小液滴喷入液氮中；将冷冻颗粒进行真空冷冻干燥，即得到α‑乳白蛋白风味粉体微胶囊。所述方法制备的α‑乳白蛋白粉体结构为多孔球形状，比表面积大，促使α‑乳白蛋白的溶解度提高进而促进风味物质的释放。此外，该方法干燥时间缩短，经济和能耗成本降低，干燥效率提高。
一种负载脂溶性风味乳白蛋白微胶囊体制方法

[发明专利]酪蛋白胶束精准控释组合物及其制备方法-CN202210471259.9在审
发明人：季俊夫;廖敏杰;马玲君;陈芳;胡小松 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-04-28 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明提出了酪蛋白胶束精准控释组合物及其制备方法，该组合物包括活性成分和负载其的酪蛋白胶束(MC)‑硫酸葡聚糖(DS)复合物。本发明以酪蛋白胶束结构中的胶体磷酸钙(CCP)为关键突破口，通过添加DS控制复合物中CCP含量，然后以与DS络合的MC为载体来制备负载小分子活性物质的递送体系。在模拟胃肠消化过程中，通过改变MC与DS配比以影响组合物的消化行为来同时实现了小分子活性物质在胃部和肠道的精准控释，简单有效地实现了以酪蛋白胶束为基础的递送体系在体外模拟胃肠消化过程中的精准控释，为研究和开发酪蛋白相关的新型加工食品、保健品、特殊医学用途配方食品和药物载体等提供新思路和见解。
蛋白胶束精准控释组合及其制备方法

[发明专利]一种评价超微果蔬粉分散性的方法-CN202010408144.6有效
发明人：季俊夫;朱慧娟;马玲君;胡小松;陈芳 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2020-05-14 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： G01N15/02 文献下载
摘要：本发明公开了属于食品粉末性质检测技术领域的一种评价超微果蔬粉分散性的方法。包括以下步骤：将超微果蔬粉加入水中，搅拌并控制温度，通过FBRM收集弦长分布区间内的颗粒个数；根据公式计算平均弦长；重复测量，计算各时间点的平均弦长cmean的平均值和标准偏差；绘制cmean随时间的变化曲线，评价超微果蔬粉分散性。所述方法的适用粒度微米级或亚微米级的超微果蔬粉，不需要复杂的样品处理过程，可以实现连续在线测量，在评价快速分散的超微果蔬粉分散性方面，相比传统的评价方法优点更加显著。此外，该检测方法测定过程中适用的浓度范围更广，并且具有操作简单、灵敏度高、适用范围广、可重复性高的特征。
一种评价超微果蔬粉分散性方法

[发明专利]一种通过超高压提高胶束酪蛋白粉体复水性的方法-CN202110029626.5在审
发明人：季俊夫;倪丹丹;廖敏杰;马玲君;陈芳;胡小松 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A23J3/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种通过超高压处理改变酪蛋白天然纳米胶束结构提高胶束酪蛋白粉体复水性的方法包括：制备胶束酪蛋白溶液，将其分装用于特定条件下超高压处理；将处理后的酪蛋白样品进行真空冷冻干燥得到粉体。本发明采用的超高压处理是一种新型绿色物理加工方法，通过高压下的物理压缩作用使酪蛋白中的胶体磷酸钙离子键解离，从而改善了胶束酪蛋白粉的复水性。本发明所利用的非热加工技术安全可靠、操作简单、高效节能、环境友好，所生产的胶束酪蛋白粉更易复水形成稳定均一体系的溶液，有利于其后续在食品加工中的更好应用。
一种通过超高压提高胶束蛋白粉水性方法

[发明专利]含丹参酚酸A的药物组合物、其制备方法、用途及含有该组合物的冻干粉针剂及水针剂-CN200810016680.0无效
发明人： 马玲君;刘军锋;刘珂;陈猛 -专利权人：山东靶点药物研究有限公司
申请日： 2008-06-05 - 公布日： 2009-12-09 - 主分类号： A61K31/216 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有丹参酚酸A的药物组合物、其用途及制备方法及含有该组合物的冻干粉针剂、水针剂。该药用组合物的制备方法如下：取丹参酚酸A溶于或分散于水或乙醇中，取碱性钠、钾盐的一种或几种溶于水中，将两种溶液混合，充分搅拌使它们完全澄清，常规冻干或减压蒸干，即得，或直接将上述水溶液中加入药用辅料制成冻干粉针剂或水针剂。本发明提供的丹酚酸A组合物在水溶液中稳定性强、溶解度高、不易被氧化；制备方法工艺性好、操作简单，生产成本低，可用于制备治闻缺血性心、脑血管疾病的药物。含丹酚酸A组合物的冻干粉针、水针稳定性好、均匀度高、符合药品要求。
丹参药物组合制备方法用途含有干粉针剂

[发明专利]一种治疗实体肿瘤的缓释植入剂-CN200710202770.4无效
发明人：孙娟;马玲君 -专利权人：济南帅华医药科技有限公司
申请日： 2007-11-29 - 公布日： 2008-07-30 - 主分类号： A61K9/00 文献下载
摘要：一种治疗实体肿瘤的缓释植入剂，其特征在于该缓释植入剂含抗癌有效量的尼莫司汀和缓释辅料和释放调节剂。缓释辅料主要为生物可容性可降解吸收的高分子多聚物，主要为PLA、PLGA；释放调节剂选自甘露醇、山梨醇、木糖醇、低聚糖、甲壳素、钾盐、钠盐、透明质酸、胶原蛋白、软骨素、明胶及白蛋白中的一种或其组合；该抗缓释植入剂在其降解吸收的过程中能将卡莫司汀缓慢释放于肿瘤局部，因此在明显降低其全身毒性反应的同时还可于肿瘤局部维持有效药物浓度，因此，单独或与化疗药物及放射治疗等非手术疗法联合，可广泛应用于各期实体肿瘤的治疗，不仅能选择性地提高肿瘤局部的药物浓度，还可增强化疗药物及放射治疗等非手术疗法的治疗效果。
一种治疗实体肿瘤植入

[发明专利]一种治疗实体肿瘤的蓓萨罗丁缓释植入剂-CN200710202887.2有效
发明人：孙娟;马玲君 -专利权人：济南帅华医药科技有限公司
申请日： 2007-12-06 - 公布日： 2008-05-14 - 主分类号： A61K9/00 文献下载
摘要：一种治疗实体肿瘤的蓓萨罗丁缓释植入剂，其特征在于该缓释植入剂含抗癌有效量的蓓萨罗丁、缓释辅料和一定量的缓释调节剂。实体肿瘤包括肺癌、食管癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌、膀胱癌、结直肠癌。缓释辅料主要为乙醇酸和羟基乙酸的共聚物、聚苯丙生、聚(L－丙交酯－co－磷酸乙酯)、聚(L－丙交酯－co－磷酸丙酯)、中的一种或其组合，在其降解吸收的过程中能将蓓萨罗丁缓慢释放于肿瘤局部，因此在明显降低其全身毒性反应的同时还可于肿瘤局部维持有效药物浓度。肿瘤局部放置该抗缓释植入剂不仅能够降低蓓萨罗丁的全身毒性反应，同时还能选择性地提高肿瘤局部的药物浓度，增强化疗药物及放射治疗等非手术疗法的治疗效果。
一种治疗实体肿瘤蓓萨罗丁缓释植入

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