本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种pH耐受性提高的谷氨酸脱羧酶突变体及其在γ‑氨基丁酸合成中的应用，该突变体通过将氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示的谷氨酸脱羧酶突变得到。该突变体在pH 6.5时的酶活提高至原始(SEQ ID NO.3所示)的178％，在5L罐中12h分批补料1000g底物最终产量高达688.13g/L，比原始谷氨酸脱羧酶生产性能提高约52％，最终摩尔转化率可达98.2％。本发明不仅拓宽了GAD在最适pH下的酶活，还拓宽其在偏中性pH下的酶活，增强了该酶合成γ‑氨基丁酸的能力，使其更适应于工业生产。
本发明涉及一种谷氨酸脱羧酶突变体及其在γ‑氨基丁酸生产中的应用，属于生物工程技术领域。本发明所述谷氨酸脱羧酶突变体酶活提高19.8％，同时在60℃孵育24h仍能保持90％的催化活性。以重组谷氨酸棒杆菌的谷氨酸脱羧酶突变体进行转化时，在5L罐中12h分批补料800g底物最终产量高达547.51g/L，比序列如SEQ ID NO.3所述的谷氨酸脱羧酶提高约67.13％，最终底物摩尔转化率达到97.67％。本发明有效提高谷氨酸脱羧酶的酶活以及热稳定性，为工业上高产γ‑氨基丁酸奠定了基础。
