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[发明专利]预发酵披萨冻胚及其制备方法-CN202310805589.1在审
发明人：董青;陈挚;杜明;舒文娉 -专利权人：武汉市仟吉食品有限公司
申请日： 2023-07-03 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A21D6/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种预发酵披萨冻胚及其制备方法，所述预发酵披萨冻胚由以下重量份的原料制备得到：小麦粉51.12‑54.03重量份、奶粉1.02‑2.05重量份、食盐0.83‑1.34重量份、全蛋液4.81‑5.53重量份、鲜酵母2.82‑3.61重量份、黄油2.82‑3.31重量份、白砂糖5.05‑5.52重量份、水25.13‑27.24重量份、膨松剂1.06‑1.57重量份、复配酶制剂0.16‑0.20重量份。该预发酵披萨冻胚在冷冻、烘烤过程中保水能力强，在烘烤后，面饼可以增厚20%以上。本发明提供的预发酵披萨冻胚的制备方法极大地提高了门店的工作效率。
发酵披萨冻胚及其制备方法

[外观设计]液体流量计量仪(02)-CN202330328210.3有效
发明人：陈挚 -专利权人：陈挚
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： 10-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：液体流量计量仪(02)。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于计量和控制液体流量。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
液体流量计量仪 02

[外观设计]液体流量计量仪(03)-CN202330328211.8有效
发明人：陈挚 -专利权人：陈挚
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： 10-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：液体流量计量仪(03)。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于计量和控制液体流量。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
液体流量计量仪 03

[外观设计]液体流量计量仪(04)-CN202330328214.1有效
发明人：陈挚 -专利权人：陈挚
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-10-13 - 主分类号： 10-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：液体流量计量仪(04)。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于计量和控制液体流量。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
液体流量计量仪 04

[发明专利]一种低温蒸发系统、方法及装置-CN202210569393.2有效
发明人：李瑜;喻海;陈挚;李凌锋 -专利权人：深圳市家家分类科技有限公司
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： C02F1/04 文献下载
摘要：本申请实施例提供了一种低温蒸发系统、方法及装置。该系统包括：控制器、测温装置、压缩机、蒸发装置、冷凝装置、抽吸装置以及储液装置。蒸发装置的内仓底部设有加热盘管；冷凝装置包括内筒以及外筒，抽吸装置的进水端与外筒的出水口相连接，抽吸装置的出水端与外筒的上端口相连接，外筒的出水口与储液装置相连接；第一管道设有膨胀阀；测温装置用于按预设周期检测所述低温蒸发系统所处环境的温度以及所述低温蒸发系统所包含元件的温度；控制器分别于所述膨胀阀以及所述测温装置通信连接。可以在保证低温蒸发系统以较低能耗的状态安全工作的同时，通过灵活地调节膨胀阀的节流程度来实现冷凝装置的高效工作。
一种低温蒸发系统方法装置

[实用新型]一种毛毛虫面包注馅装置-CN202320495008.4有效
发明人：陆伟;宋劲松;陈挚 -专利权人：武汉市仟吉食品有限公司
申请日： 2023-03-10 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种毛毛虫面包注馅装置，涉及面包注馅技术领域，其包括输送带和注馅嘴，所述注馅嘴上设置有用于对面包注馅的注馅口，所述输送带上于所述注馅嘴处设置有刮板和用于驱使所述刮板一端对所述注馅嘴上的奶油进行刮扫的驱动组件，所述输送带上设置有用于对所述刮板上的奶油进行清理的清理组件。本申请具有改善奶油沾附在毛毛虫面包表面导致毛毛虫面包的生产质量差的问题的效果。
一种毛毛虫面包装置

[发明专利]SPR生物传感芯片、芯片修饰方法、SARS-CoV-2检测试剂盒和检测方法-CN202110204875.3有效
发明人：郑斐;陈挚;谢中建;张晗 -专利权人：深圳罗兹曼国际转化医学研究院
申请日： 2021-02-23 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： G01N21/552 文献下载
摘要：本发明公开一种SPR生物传感芯片、芯片修饰方法、SARS‑CoV‑2检测试剂盒和检测方法，其中，所述SPR生物传感芯片包括芯片基层，所述芯片基层的表面修饰有二硫化钼纳米片，所述二硫化钼纳米片远离所述基层的侧面连接有黑磷纳米片，所述黑磷纳米片与所述二硫化钼纳米片形成黑磷/二硫化钼二维纳米异质结。本发明SARS‑CoV‑2检测试剂盒包括上述SPR生物传感芯片。本发明SPR生物传感芯片提高了检测的灵敏度，特别是SARS‑CoV‑2的检测灵敏度。
spr 生物传感芯片修饰方法 sars cov 检测试剂盒

[实用新型]一种数据采集器-CN202223540234.4有效
发明人：陈挚;何冬林;胡殿金;李浩楠;高宁;丁邦林;王中民;李士旺;毕清文 -专利权人：北京京能清洁能源电力股份有限公司
申请日： 2022-12-29 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： H05K5/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种数据采集器，涉及数据采集设备技术领域，具体为一种数据采集器，包括防护板，所述防护板的前端固定连接有显示器，所述防护板的两侧均固定连接有散热板，所述防护板的顶部固定连接有密封板，所述防护板顶部的中心固定连接有散热装置。弹簧和缓冲板的配合使用，可以在安装板与外部的T型板体进行卡接工作时，对T型板体的顶部以及限定槽的顶部进行缓冲防护工作，进而防止安装板和外部的T型板体出现碰撞损伤现象，进而提高了设备的防护性，而限定杆和固定螺帽的配合使用，可以在安装板与外部的T型板体进行卡接工作后，对二者进行上下限定工作，进而防止安装板与外部的T型板体出现上下脱离现象。
一种数据采集

[发明专利]一种光电化学生物传感器及其制备方法和检测方法-CN202310319395.0在审
发明人：李德发;张一鸣;谢中建;陈挚 -专利权人：深圳市儿童医院
申请日： 2023-03-22 - 公布日： 2023-07-18 - 主分类号： G01N27/327 文献下载
摘要：本发明属于传感器领域，公开了一种光电化学生物传感器及其制备方法和检测方法。生物传感器包括SPE电极，其工作电极rGO的表面设有Au‑NPs；Au‑NPs表面连接有dsDNA探针，探针远离Au‑NPs的一侧修饰有光电化学信号分子；探针的一条链修饰有巯基，探针包括Cas12a的切割位点。制备方法：制备dsDNA/Au‑NPs/rGO/SPE电极；将光电化学信号分子修饰到dsDNA上，得上述生物传感器。检测方法：将上述生物传感器与待检样品、CRISPR系统接触，检测光电化学信号分子的光电化学信号，进而检测目标核酸。利用本发明的传感器对待检样品进行检测，具有优异的特异性和灵敏度。
一种光电化学生物传感器及其制备方法检测

[发明专利]全麦吐司及其制备方法-CN202310264034.0在审
发明人：杜明;舒文娉;陈挚 -专利权人：武汉市仟吉食品有限公司
申请日： 2023-03-18 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： A21D2/18 文献下载
摘要：本申请公开了一种全麦吐司及其制备方法，全麦吐司由包括以下重量份的组分制备得到：种面：150‑170份黑麦粉、390‑410份高筋小麦粉、290‑310份水、290‑310份鲜酵母；主面：290‑310份高筋小麦粉、215‑225份水、310‑318份全麦烫面、28‑32份纯牛奶、56‑62份黄油、8‑11份鲜酵母、25.5‑27.9份菊粉、9‑12份柑橘纤维、68‑75份赤砂糖、9‑11份酶制剂。全麦吐司C‑cell组织切面数据好，柔软，弹性、咀嚼性、回弹性好，放置第4天与第1天质构数据变化更小，说明全麦吐司老化更慢，口感、外形好，放置第4天比第1天总酚含量下降率低，营养流失少。
吐司及其制备方法

[发明专利]一种汽车尾气净化材料制备方法-CN202111579967.6在审
发明人：邱国玉;陈挚;黄婉彬;丁金山;余雷雨;张腾冉;黄樱;蒋先逞豪;沈天昊;徐振邦 -专利权人：北京大学深圳研究生院
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： C08L83/04 文献下载
摘要：一种汽车尾气净化材料制备方法，净化材料包含：填料、橡胶、偶联剂、交联剂。该净化材料用于对汽车进气端的空气进行净化，将进入发动机燃烧室的气体调整到适宜充分燃烧的状态，达到提高发动机效率和减少尾气污染物排放的效果。
一种汽车尾气净化材料制备方法

[发明专利]一种水体中的病毒的检测方法-CN202310290039.0在审
发明人：张晗;李田忠;陈郁芝;杨玲;陈挚 -专利权人：深圳大学
申请日： 2023-03-16 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： C12Q1/70 文献下载
摘要：本申请提出一种水体的病毒的检测方法，该检测方法包括以下步骤：采集水体，灭活，离心取上清，提取RNA并反转录为cDNA，扩增；扩增产物和CRISPR系统混合后，与SPR传感器接触，根据接触前后SPR传感器的波长变化，确定水体中的病毒的含量。本申请所采用的方法结合SPR实现对水体中的病毒的检测，水体经前期处理可以更好地将水体中的病毒提取并放大，并最终通过SPR技术检测出其中的含量。整个过程可以在仅采用少量水体的情况下获得病毒的检出效果，检测所需时长可以低于2小时，并且对于病毒的检测限可以达到800拷贝/mL，具有相当高的灵敏度和特异性。
一种水体中的病毒检测方法

[发明专利]一种基于CRISPR技术与表面等离子共振技术的核酸检测试剂盒及其应用-CN202210794380.5在审
发明人：张晗;李景枫;陈挚 -专利权人：深圳大学
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： C12Q1/70 文献下载
摘要：本发明涉及分子生物学和光电子学技术领域，具体涉及一种基于CRISPR技术与表面等离子共振技术的核酸检测试剂盒及其应用。试剂盒包含：SPR生物传感器芯片、H1、H2、H3；所述H1的核苷酸序列为N1N2……NnTTATTATTN1N2……Nm；所述N为A、T、C或G；所述m、n独立选自于：10、11、12、13、14、15、16；所述H2与所述H1的5’端反向互补，所述H3与所述H1的3’端反向互补；或所述H2与所述H1的3’端反向互补，所述H3与所述H1的5’端反向互补；该试剂盒可与CRISPR‑Cas系统联用，针对不同目标核酸，设计相应的CRISPR‑Cas系统，实现目标核酸检测。
一种基于 crispr 技术表面等离子共振核酸检测试剂盒及其应用

[发明专利]生物传感器及其制备方法和应用-CN202210790194.4在审
发明人：张晗;吴晨硕;陈挚 -专利权人：深圳大学
申请日： 2022-07-06 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： G01N27/327 文献下载
摘要：本发明属于生物电化学传感器领域，公开了生物传感器及其制备方法和应用。制备方法：以金源溶液为电解液，将电极部(包括工作电极、参比电极和对电极)置于电解液中进行电化学沉积，从而在工作电极表面均匀沉积金纳米颗粒，制成金纳米颗粒修饰的工作电极；沉积电压为0.4～0.6V；将巯基修饰的氧化还原介体‑单链DNA溶液滴加在金纳米颗粒修饰的工作电极表面，孵育后即制得生物传感器。该方法通过一步操作即可完成在工作电极表面直接沉积金纳米颗粒，简单高效，利于批量化生产和应用，可用于目标核酸的检测。
生物传感器及其制备方法应用

[实用新型]一种蛋糕切割装置-CN202320064214.X有效
发明人：陆伟;陈挚;宋劲松 -专利权人：武汉市仟吉食品有限公司
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A21C15/04 文献下载
摘要：本申请涉及蛋糕生产技术领域，具体公开了一种蛋糕切割装置，其包括切割台、托盘、切割刀、升降组件、推动件和固定架，还包括设置在所述固定架上的连杆和用于驱动所述连杆沿所述切割台的长边方向滑移的动力组件，所述连杆的轴向与所述切割刀的长度方向相同，所述连杆的周侧上固定有刮板，所述刮板上开设有第二齿槽，所述第二齿槽的内壁与第一齿槽的内壁活动抵接。本申请具有改善粘附在切割刀上第一齿槽内的奶油清理起来较为麻烦的效果。
一种蛋糕切割装置

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