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- [实用新型]一种茶叶自动化杀青设备-CN202222751971.2有效
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叶东标;林群蔚;钱园凤;叶开;吴定梅
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松阳县映天红农业发展有限公司
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2022-10-19
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2023-01-24
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A23F3/06
- 本实用新型提供一种茶叶自动化杀青设备,包括茶叶杀青柜,茶叶支撑架,控制电气柜,茶叶平铺架,加热单元块,前端支撑板,后端支撑板和气流循环结构,其中:茶叶支撑架通过螺栓安装在茶叶杀青柜的内侧,且控制电气柜位于茶叶杀青柜的底部,该茶叶平铺架镶嵌在茶叶支撑架的内部;所述加热单元块镶嵌在茶叶支撑架的内部,且前端支撑板通过卡扣安装在茶叶杀青柜的前端,该后端支撑板通过卡扣安装在茶叶杀青柜的后端;所述气流循环结构通过螺栓安装在前端支撑板和后端支撑板的内部。本实用新型茶叶支撑架,茶叶平铺架和加热单元块的设置,茶叶不会出现较厚的堆叠,热量可以均匀的接触茶叶,杀青时产生的湿气可以快速的向外排出。
- 一种茶叶自动化杀青设备
- [发明专利]一种红茶发酵适度的判定方法-CN201310248143.X有效
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叶阳;董春旺;朱宏凯;何华锋;钱园凤;刘飞;张坚强
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中国农业科学院茶叶研究所
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2013-06-19
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2013-12-04
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G01N33/02
- 本发明公开了一种红茶发酵适度的判定方法,在红茶发酵过程开始0h时,取发酵叶样品测定并记录EGCG含量;随后利用色差仪每0.5h取发酵叶样品进行色相Hab值的检测;随着发酵进程的延续,Hab值呈先减小然后有一个小幅回升,随即又开始减小;当Hab值第一次减小至最低值时,取发酵叶样品测定并记录EGCG含量,当此时EGCG含量与发酵0h时的EGCG含量的比值为0.170±0.005时,即可认定此时红茶发酵适度,应立即停止发酵,进行干燥。在色泽表征的基础上,进一步通过测定主要内含物质EGCG的转化量,可以不收发酵工艺条件等因素的影响把握发酵水平,准确控制发酵程度。该方法内容科学巧妙、操作简单,可以较高水平的保证红茶产品品质、质量。
- 一种红茶发酵适度判定方法
- [实用新型]一种滚筒式红茶自动发酵设备-CN201220184706.4有效
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江用文;叶阳;周仁桂;钱园凤;周小芬;王博
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中国农业科学院茶叶研究所
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2012-04-26
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2012-12-26
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A23F3/08
- 本实用新型涉及茶叶加工机械,旨在提供一种滚筒式红茶自动发酵设备。包括设有温湿度检测仪的滚筒、主传动机构、温湿度控制系统和PLC可编程控制系统;滚筒横向安设于两个主动托轮和两个被动托轮之上,主动托轮和被动托轮分别设于滚筒两端;电机通过驱动机构驱动两个主动托轮同向转动;温湿度控制系统包括风机、加湿器和加热器,风机经管道分别连接至加湿器和加热器,波加湿器和加热器的出口经管道接至滚筒内;温湿度检测仪、风机、加湿器、加热器和电机分别通过信号线接至PLC可编程控制系统。整个发酵过程通过PLC可编程控制系统实现自动控制,使发酵叶在设定温度和湿度中发酵设定的时间,使发酵叶充分得得到均匀发酵,从而保证稳定可靠的发酵质量。
- 一种滚筒红茶自动发酵设备
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