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[发明专利]一种具有增强免疫力功效的豆粉及其制备方法-CN202110300165.0在审
发明人：曲柳青;冯江林;金同水;候朋华 -专利权人：齐齐哈尔市碾子山乳品有限责任公司
申请日： 2021-03-22 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明的一种具有增强免疫力功效的豆粉，涉及食品加工技术领域，是由豆粉基粉、乳铁蛋白、低聚木糖、玉米低聚肽、小麦低聚肽、牛奶碱性蛋白、复配维生素和复配矿物质制备而成；其制备方法包括大豆预处理、研磨、离心、杀菌灭酶、配料、喷雾干燥和干法混合七个步骤。本发明采用玉米低聚肽、小麦低聚肽、牛奶碱性蛋白、低聚木糖、乳铁蛋白和豆粉基粉混合加工制成，添加了药食同源、新资源食品、及各种维生素矿物质。利用本方法生产的豆粉，对巨噬细胞无不良影响，且可促进其正常生长；对巨噬细胞的正常增殖及生长无毒害和不良作用，可促进巨噬细胞活化，提高免疫能力；可促进巨噬细胞吞噬能力的提高，从而促进巨噬细胞活化，发挥免疫调节作用。
一种具有增强免疫力功效豆粉及其制备方法

[发明专利]一种降三高奶粉及其制备-CN202110300515.3在审
发明人：曲柳青;冯江林;金同水;候朋华 -专利权人：齐齐哈尔市碾子山乳品有限责任公司
申请日： 2021-03-22 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23C21/06 文献下载
摘要：本发明的一种降三高奶粉及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其奶粉包括脱脂乳粉、脱盐乳清粉、菊粉、竹叶黄酮、玉竹粉、桑叶提取、低聚木糖、水飞蓟籽油粉、复配维生素和复配矿物质。制备方法包括配料混合、杀菌浓缩、喷雾干燥、流化床冷却、干法混合五个步骤。本发明选用湿法工艺生产成基粉，再采用干法工艺，将基粉和其他辅料以及生物活性物质干混成具有降三高作用配方奶粉。添加了药食同源、新资源食品及中老年所需的各种维生素。利用本方法生产的降三高奶粉，其具有较高的胆固醇和甘油三酯的降解能力、α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶的抑制能力、还原力、对羟自由基清除能力以及对DPPH清除率，均由较佳的表现。
一种三高奶粉及其制备