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[发明专利]食品高温加热装置-CN201811207328.5有效
发明人：大迫健一;野口明徳 -专利权人：株式会社沙迪克
申请日： 2018-10-17 - 公布日： 2022-05-24 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明提供一种食品高温加热装置，在由本槽(14)、前预备槽(13)及后预备槽(15)的三槽来构成高温加热槽(10)，前预备槽及后预备槽分别具备在上部具有开口的第1储存部(131、151)、及在此第1储存部的下部与此第1储存部连通且在上部具有开口的第2储存部(132、152)的食品高温加热装置(1)中，设置将前预备槽及后预备槽的各第2储存部的水面(13Wm、15Wm)与本槽的水面(14W)之间连通、且在内部储存气体或液体的连通室(31、32)，并从高压流体供给部件(40、41)朝连通室的内部供给高压气体或加压液体。
食品高温加热装置

[发明专利]将粉粒体供给至食品加工机器的容器中的粉粒体供给装置-CN201911146685.X有效
发明人：上野真耶;野口明徳 -专利权人：株式会社沙迪克
申请日： 2019-11-21 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： B65G53/24 文献下载
摘要：一种将粉粒体供给至食品加工机器的容器中的粉粒体供给装置。粉粒体供给装置包括：贮料筒(50)，设置在容器的上方，具有排出气体的排气口、导入粉粒体的导入口、及朝容器中供给粉粒体的供给口；第一真空截止阀(51)，将排气口开闭；第二真空截止阀(52)，将导入口开闭；第三真空截止阀(53)，将供给口开闭；温度传感器(54、55、56)，测定贮料筒中的温度；以及真空装置(70)，对贮料筒内进行抽真空。控制装置在使贮料筒内的压力下降至粉粒体的温度通过蒸发潜热而开始下降的压力以下，且贮料筒中的测定温度下降至目标温度以下之前，以将第一真空截止阀打开并将第二真空截止阀及第三真空截止阀关闭的状态使真空装置进行运行。
将粉粒体供给食品加工机器容器中的粉粒体装置

[发明专利]粉粒体预加热装置及方法、粉粒体温度调节装置及方法-CN202010431123.6在审
发明人：冲山丈嗣;尾形泰久;上野真耶;胜又健太;田中理子;野口明徳 -专利权人：株式会社沙迪克
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2020-12-01 - 主分类号： A23L5/30 文献下载
摘要：粉粒体预加热装置及方法、以及粉粒体温度调节装置及方法。粉粒体预加热装置是将经低温贮藏的粉粒体的食品材料在利用食品加工机器进行加工前，预加热至适合于加工的规定的预加热温度为止的粉粒体预加热装置，其包括：框体，收容粉粒体的食品材料；搅拌轴，在框体中使搅拌叶片旋转来对粉粒体的食品材料进行搅拌；微波照射装置，从框体中的粉粒体的食品材料的上方照射微波；以及控制装置，至少控制微波照射装置，以进行预加热直至将正由搅拌轴进行搅拌的粉粒体的食品材料在10分钟以内的规定的预加热时间内，均匀地升温至适合于加工的25℃以上、30℃以下的规定的预加热温度为止。
粉粒体预加热装置方法体温调节

[发明专利]食品杀菌装置-CN201910715906.4在审
发明人：尾形泰久;上野真耶;谷口正人;野口明徳 -专利权人：株式会社沙迪克
申请日： 2019-08-05 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明提供一种食品杀菌装置，具备简易结构的开闭机构。根据本发明，提供一种食品杀菌装置，设有利用蒸汽将内部的食品杀菌的杀菌室，包括：减压部件，将杀菌室减压；蒸汽提供部件，向杀菌室提供蒸汽；开闭机构，设于在杀菌室的至少一个壁形成的开口部，将杀菌室开放或密闭；第一衬垫，以包围开口部的方式配置于壁的外壁面与开闭机构之间，以及第二衬垫，以包围开口部的方式配置于壁的内壁面与开闭机构之间。开闭机构具有：外门，与第一齿轮的旋转连动而转动；及内门，与卡合于第一齿轮的第二齿轮的旋转连动而转动，外门及内门隔着壁而转动，经由第一衬垫将外门按压于外壁面，经由第二衬垫将内门按压于内壁面，由此将开口部密闭。
食品杀菌装置