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[实用新型]具有自动调温的牛筋面机-CN201520957187.4有效
发明人：卢铁宝;陈锋 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A21C9/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有自动调温的牛筋面机，包括送料装置和下料装置，送料装置为水平螺旋输送机，下料装置为垂直螺旋输送机；水平螺旋输送机的出料口与垂直螺旋输送机的进料口相连通，垂直螺旋输送机的出料口处设置有牛筋面成型模具；位于垂直螺旋输送机出料口处的侧壁上设置有温度传感器，温度传感器的信号输出端与PLC控制器信号输入端电气连接，PLC控制器的输出控制端与变频器的输入控制端电气连接，变频器的输出端与水平螺旋输送机的电机控制器输入端电气连接。本实用新型优点在于解决牛筋面熟化过程中的糊化问题，实现了由温度变化到牛筋面送料速度变化的智能控制，提高了生产效率。
具有自动调温牛筋

[实用新型]适于牛筋面生产的活塞式自动喂料机-CN201520956542.6有效
发明人：卢铁宝;陈锋;薛建成;皇甫振国 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： B65G47/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种适于牛筋面生产的活塞式自动喂料机，包括垂直向下设置的螺旋输送机，设置在螺旋输送机出料口处的面条模具；螺旋输送机侧壁的上部开设有进料口，进料口与设置在机架上的喂料装置出料口密封连通；喂料装置包括水平设置的缸筒，缸筒内设置有由电动螺旋推杆驱动的活塞，活塞的顶部边缘固定有向缸筒后端水平延伸的弧形托板；缸筒的顶壁上沿纵向开设有与棒状面料相适应的矩形进料口，位于所述矩形进料口纵向一侧的边沿倾斜向上设置有槽形溜板。本实用新型优点在于专为采用团状面料机械化生产牛筋面而设计，不仅保证了制作生产的牛筋面的味道和口感，而且机械化程度高、驱动机构简单紧凑。
适于牛筋生产活塞自动喂料

[实用新型]具有自动连续补水功能的蒸箱-CN201520956240.9有效
发明人：卢伟亮 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有自动连续补水功能的蒸箱，包括箱体，设置在箱体顶壁的排汽管，以及设置在箱体内腔底部的电加热管和上部的篦板；箱体的侧壁上设置有补水器，补水器由水平补水管和开设在其内的水平流道构成，水平流道由进水段流道和出水段流道组成，出水段流道的直径小于进水段流道的直径，出水段流道的出水口位于所述篦板下方，进水段流道的进水口位于箱体之外并与外接水源相连通。本实用新型优点在于按照蒸箱单位时间内蒸发流失的水量，因此补水过程不会降低蒸箱内的温度，缩短了食品蒸制时间，特别适用于工业食品蒸箱，达到提高生产效率之目的。同时，本实用新型结构简单，加工容易，成本低廉。
具有自动连续功能

[实用新型]空心牛筋面机-CN201520956329.5有效
发明人：卢铁宝;马鸿雁 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A21C11/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种空心牛筋面机，包括上部设置有进料斗的送料筒，送料筒内设置有水平螺旋送料绞龙，在送料筒的出料口处通过过料通道连通有垂直下料筒，垂直下料筒内设置有纵向输送绞龙，在垂直下料筒的底部活动连接有挤压模具；挤压模具包括模板，模板上均布有多组成对扣合的半圆形通孔，每组的两半圆形通孔之间的间隙L=1mm。本实用新型的优点在于结构简单，设计巧妙，垂直下料筒中的纵向输送绞龙与面团进行摩擦和挤压，使得垂直下料筒内产生高压高热，高热使面团熟化，熟化后的面团从模板的多组成对扣合的半圆形通孔中挤出，高压使挤出后的两圆弧形面片立即膨胀并瞬间粘合，形成外圆中空的空心牛筋面，满足了市场的多样化需求。
空心牛筋

[发明专利]空心牛筋面的生产方法及其专用模具-CN201510837814.5在审
发明人：卢铁宝;陈锋;薛建成;皇甫振国 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种空心牛筋面的生产方法，将小麦中筋粉和红薯淀粉按比例放入和面机中，加温水搅拌和匀，形成面团后醒面一小时；将牛筋面机的模具更换为空心牛筋面专用模具，启动牛筋面机，醒好的面团放入送料斗内，水平螺旋送料绞龙将面团送入垂直下料筒中，垂直下料筒中的螺旋输送绞龙与面团进行摩擦和挤压，使得垂直下料筒内产生高压高热，高热使面团熟化，高压使挤出的牛筋面立即膨胀，两圆弧形面片瞬间粘合形成外圆中空的空心牛筋面；按规定长度剪断，放入温水中冷却、拌油，进行封装即可。本发明专用模具结构简单，设计巧妙，生产的成品牛筋面更筋道、爽滑，使用专用的模具挤出的两圆弧形面片更容易快速粘合，保证了空心牛筋面的成品质量。
空心牛筋生产方法及其专用模具

[发明专利]构树叶汁面条的生产工艺-CN201510837407.4在审
发明人：卢大马;郑增敏;陈锋 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种构树叶汁面条的生产工艺包括下述步骤：取鲜构树叶，去叶柄后清洗、粉碎成糊状，除去叶渣，加水煮后冷却备用；将生姜、大葱、陈皮和枸杞按比例称量，放入锅中加水小火熬煮，加白糖和食盐调味后与构树叶汁进行充分混合后作为和面水；称量小麦面粉，玉米淀粉，荞麦粉，食用油，与和面水一起放入和面机中，按常规方法和成面团，并静置醒一小时后在轧面机中压制到面片表面光亮，然后切成宽度合适的面条即可。本发明的优点在于制作方法简单，便于家庭加工和食品厂工业化规模生产，将用物理方法提取的构树叶汁加入面条中，保证了食疗效果，而添加的葱、姜、陈皮、枸杞等佐料又进一步提高了面条的口感，满足了人们的食用要求。
树叶面条生产工艺

[发明专利]风味面疙瘩的工业化生产方法及专用生产线-CN201510837784.8在审
发明人：卢大马;卢铁宝;陈锋;薛建成;皇甫振国 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味面疙瘩的工业化生产方法：按比例称量小麦淀粉、食盐、枸杞粉、食用碱，按1/3小麦淀粉的重量称量纯净水；将盐和碱溶解于水中，小麦淀粉和枸杞粉送入拌面机中，采用雾化方式将水溶液加入，搅拌呈疙瘩和絮状的混合物，倒入筛板上保留筛上粒径大于8mm的生面疙瘩，并将其熟化、冷却到常温后淋上油，密封包装并高温灭菌，然后再次强制风冷，放入20℃以下环境中避光储藏8~10天，即可得到含水量在45~65%的熟化面疙瘩成品。本发明工艺简单、洁净卫生；成品面疙瘩延续了手工制品的特点，拌面时加水量较少，使蒸制前的生面疙瘩表面挂有一层干面，保证水煮食用时汤水的浓度，两次冷却的工艺保证成品面疙瘩的筋道口感。
风味疙瘩工业化生产方法专用生产线

[发明专利]适于牛筋面生产的活塞式自动喂料机-CN201510837717.6在审
发明人：卢铁宝;陈锋;薛建成;皇甫振国 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2015-11-26 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： B65G47/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种适于牛筋面生产的活塞式自动喂料机，包括垂直向下设置的螺旋输送机，设置在螺旋输送机出料口处的面条模具；螺旋输送机侧壁的上部开设有进料口，进料口与设置在机架上的喂料装置出料口密封连通；喂料装置包括水平设置的缸筒，缸筒内设置有由电动螺旋推杆驱动的活塞，活塞的顶部边缘固定有向缸筒后端水平延伸的弧形托板；缸筒的顶壁上沿纵向开设有与棒状面料相适应的矩形进料口，位于所述矩形进料口纵向一侧的边沿倾斜向上设置有槽形溜板。本发明优点在于专为采用团状面料机械化生产牛筋面而设计，不仅保证了制作生产的牛筋面的味道和口感，而且机械化程度高、驱动机构简单紧凑。
适于牛筋生产活塞自动喂料

[实用新型]制备凉皮的浆液搅拌装置-CN201420821966.7有效
发明人：卢大马 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： B01F5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种制备凉皮的浆液搅拌装置，包括浆罐和位于其下方的螺杆泵，所述浆罐底部的出料口通过出料管道和阀门与所述螺杆泵进料口相连通，螺杆泵出料口通过循环管道和阀门与浆罐的顶部相连通，所述循环管道位于浆罐内的管口倾斜设置。本实用新型优点在于解决了现有叶片搅拌设备进行洗面水、纯水、淀粉混合所存在的不足，通过螺杆泵和循环管道对洗面水、纯水、淀粉进行高速循环混合，循环管道内的混合浆液沿浆罐切线方向进入浆罐内，因此不会出现混合不均、存在面粉颗粒的现象，保证了下一道工序的质量。同时，本实用新型投资小，运行费用低。
制备浆液搅拌装置

[实用新型]热干面加热炉-CN201420821727.1有效
发明人：卢大马;卢铁宝 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种热干面加热炉，包括带有鼓风机的炉体，在所述炉体上部设置有热干面加热锅；在所述炉体下方分别开设有天然气进口和烟气出口，在所述烟气出口处的炉体腔内设置有挡墙；所述烟气出口通过管道与热交换器相连通，所述热交换器的热水出口置于所述热干面加热锅上方；所述炉体由外至内依次为硅酸铝纤维毡层、钢板层和轻质耐火材料层。本实用新型优点在于结构简单、热效率高，炉体保温效果好，且热能利用率高。挡墙保证了炉内气流稳定，增加辐射效果，避免烟气快速排除。废烟气出炉后通过管道进入热交换器，将废烟气中的余热通过水进行吸收，加热成65℃的热水，以供应热干面加热锅作补充水，节约热能30%。
干面加热炉

[实用新型]热干面抖面机-CN201420821082.1有效
发明人：卢大马 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23L1/162 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种热干面抖面机，包括机架；在机架上设置有倒梯形抖面斗，抖面斗下方设置有传送带；抖面斗底部两侧分别设置有第一、第二转动臂，第一、第二转动臂上分别向内设置有第一、第二抖耙，第一、第二抖耙的耙齿为交错设置；第一、第二转动臂端部分别设置有第一、第二链轮，第一、第二链轮通过链条传动连接；在抖面斗一侧的机架上设置有由电机驱动的凸轮连杆机构，凸轮连杆机构的连杆端部通过铰接的摇臂与第二转动臂驱动链接。本实用新型优点在于结构简单，使用方便，抖面效果好。
干面抖面机

[实用新型]面筋卷自动抽芯机-CN201420820162.5有效
发明人：卢铁宝;卢大马 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23J1/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面筋卷自动抽芯机，包括盘面垂直设置在机架上的转盘，转盘的盘面上沿径向均布开设有多个夹紧槽，位于转盘的盘面前方向下倾斜设置有一个圆弧形分离板，分离板的上端距离转盘的盘面1mm-2mm,分离板的下端远离转盘的盘面；位于转盘上方设置有用于盛装插装有芯轴的面筋卷漏斗，面筋卷漏斗的出料口正对位于转盘顶部的夹紧槽。本实用新型优点在于实现所述芯轴与面筋卷分离的机械化。工作时，自所述面筋卷漏斗出料口出来的面筋卷芯轴一端落入转盘顶部的夹紧槽内并被夹紧，随着转盘的转动，所述圆弧形分离板的上端插入芯轴上的面筋卷一端，由于圆弧形分离板向下倾斜设置，因此在转盘的转动下芯轴上的面筋卷逐步与芯轴脱离。
面筋自动抽芯机

[实用新型]螺旋Z形提面系统-CN201420820495.8有效
发明人：卢大马;卢伟亮 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A21C1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种螺旋Z形提面系统，包括倒面仓；在所述倒面仓内水平设置有U型螺旋输送机，所述U型螺旋输送机的出料口与立式螺旋提升机的进料口相连通，所述立式螺旋提升机的出料口与水平设置的平送螺旋输送机的进料口相连通，在所述平送螺旋输送机的出料口上垂直设置有落面管，所述落面管置于接面斗的上方。本实用新型优点在于结构简单、使用效果好。面粉通过倒面仓内的U型螺旋输送机被输送至立式螺旋提升机内，经提升后进入平送螺旋输送机，最终从落面管落入相关工位的接面斗内，方便快捷，大大提高了供面效率；同时，通过调整U型螺旋输送机的变频器频率，能够方便的控制所需供面量，满足先关工位的需求。
螺旋形提面系统

[实用新型]食用油自动熟化、加香系统-CN201420821756.8有效
发明人：卢大马 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食用油自动熟化、加香系统，包括生油储罐和熟油储罐；在所述生油储罐的出油口与熟油储罐的进油口之间通过管道依次连通设置有油泵、加热器、气体释放筒、香料罐和第一、第二热交换器；在所述熟油储罐的出口设置有出油管。本实用新型优点在于结构简单、使用方便，自动化程度高。不仅能够起到防粘连，而且能够起到加香的作用，大大提高了食品的口感，同时延长了食品的存放时间；加香后的油品进入第一、第二热交换器进行降温后，输送至熟油储罐内进行储存，使用时抽取即可。方便快捷，生产效率高，同时自动化程度高，减少了人工，节约了生产成本。
食用油自动熟化系统

[实用新型]蒸箱加热装置-CN201420820101.9有效
发明人：卢大马 -专利权人： 郑州朱屯米粉食品有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： F22B31/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蒸箱加热装置，包括置于蒸箱下部由加热炉和加热段构成的加热装置本体，在所述加热段内横向设置有多根前端与加热炉炉膛相连通的加热管，所述加热管后端与开设有烟气出口的出气腔相连通；所述烟气出口与热交换器相连通，所述热交换器的热水出口与蒸箱的通水孔相连通；在所述加热炉和加热段外壁均包覆有发泡剂层，在加热炉的炉膛内设置有空心圆锥台形燃烧室，在所述燃烧室内设置有后部延伸出加热炉外部的天然气燃烧器，在燃烧室顶部设置有向前延伸的L形板，在所述L形板下方的燃烧室侧壁上部开设有出烟口。本实用新型优点在于保温效果好，减少了热量损失，并降低车间温度；大大降低了企业的生产成本。
加热装置