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[实用新型]一种桂花糕点加工用烘干装置-CN202123245326.5有效
发明人：李敏;倪恒兴;赖永增 -专利权人：福建耘福食品有限公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A21D15/04 文献下载
摘要：本实用新型属于糕点加工领域，尤其是一种桂花糕点加工用烘干装置，针对了加热烘干不均匀和改变烘干速度方式单一的问题，现提出如下方案，其包括箱体，箱体一侧活动安装有箱门，箱体内壁底部活动安装有底板，底板顶部固定有加热杆；本实用新型中通过将待烘干的桂花糕点放置在第二支撑板顶部，在将第二支撑板的滑杆与第一支撑板的滑动导轨连接，关闭箱门启动加热杆进行加热，启动电机带动转动轴转动，在带动第一齿轮进行转动，对第一支撑板和第二支撑板中部的桂花糕点进行烘干，带动从动轴转动，进而带动第一支撑板和第二支撑板进行转动，桂花糕点在第一支撑板和第二支撑板中进行转动烘干即可，从而达到桂花糕点烘干均匀的效果。
一种桂花糕点工用烘干装置

[实用新型]一种自动化和面机-CN202121170602.3有效
发明人：李秋松;倪玉;赖永增 -专利权人：福建耘福食品有限公司
申请日： 2021-05-28 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A21C1/06 文献下载
摘要：本实用新型属于面粉加工技术领域，尤其是一种自动化和面机，针对了对和面机在进行制作时操作不便的问题，现提出如下方案，其包括和面罐，和面罐的一侧侧壁固定有支撑架，和面罐的内部转动连接有转动杆，转动杆的外表面固定有多个呈对称设置的和面杆，和面罐的一侧内壁位于转动杆的下方转动连接有螺旋叶片，转动杆与螺旋叶片的同一端均固定有转轮，两个转轮的外表面均设置有皮带；本实用新型中通过限位组件的设置，推动板会对滑动杆进行推动，使移动板能够在进料斗的内部进行左右移动，实现对进料口的产品的推动，提高对产品的出料效率，增强了进料斗的防阻塞功能，节省工作人员的工作时间。
一种自动化和面

[发明专利]一种生日蛋糕胚的制作方法-CN201911333637.1在审
发明人：李秋松;黄桂荣;赖永增 -专利权人：福建耘福食品有限公司
申请日： 2019-12-23 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A21D13/047 文献下载
摘要：本发明公开了一种生日蛋糕胚的制作方法，将4份水、4份牛奶、1.5份黄油、2.5份植物油混合加热至45℃；加入2份低筋面粉、1份玉米粉、1份蛋糕A粉，混合搅拌均匀并持续加热至60℃；制成面糊；加入7.2份蛋黄，并搅拌均匀，保持温度在40℃；将16.8份的蛋清、5.5份的蛋糕B粉，1份细砂糖和0.25份的塔塔粉一起混合打发；打发至固态不流动状态；将面糊和固态蛋清一起混合搅拌均匀后烘烤。本发明采用烫面打法制作蛋糕胚，大大节省了油和糖使用量，真正做到低糖、低油；同时将液体和粉状物混合加热，可析出面粉的糖分，减少后期糖的加热，同时可让面粉和玉米粉膨化，降低蛋糕胚的硬度，制成的蛋糕胚即可长时间保持松软度。
一种生日蛋糕制作方法

[实用新型]一种使用效率高的压面机-CN201920107576.6有效
发明人： 赖永增;王伯伍;李敏 -专利权人：福建耘福食品有限公司
申请日： 2019-01-23 - 公布日： 2019-10-29 - 主分类号： A21C3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及压面机技术领域，且公开了一种使用效率高的压面机，包括机体，所述机体的底部固定安装有万向轮，所述机体的正面固定安装有控制开关，所述机体的顶部固定安装有安装框，所述安装框的顶部开设有进料口。该使用效率高的压面机，通过设置机体，当进行细面条的压面时，先拧松旋转握把，解除轴承的限制，然后握住旋转握把向后侧移动，带动与连接杆连接的联轴器在通孔内向后侧移动，从而使辅助轮辊与进料口之间的距离更小，然后打开控制开关，启动压面机，将面团放入漏斗内，经过辅助轮辊的时候，由辅助轮辊的预压，使面团由团状变成片状，从而便于接下的压面工艺，避免了直接压面出现卡涩的情况，达到了效率高的目的。
压面机使用效率辅助轮压面旋转握把面团安装框侧移动进料口本实用新型连接杆连接正面固定联轴器万向轮细面条放入卡涩拧松通孔团状向后预压漏斗轴承握住