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- [实用新型]一种鱼糕低温定型装置-CN202320693469.2有效
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林芷雯;杨铭;王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2023-03-31
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2023-10-24
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A23L17/00
- 本实用新型公开了一种鱼糕低温定型装置，属于鱼糕生产设备技术领域，该装置包括进料输送带、速冻箱，以及设置在速冻箱内部的传送带、落料斗和喷嘴；落料斗的出料口位于传送带的进料端的正上方；进料输送带的出料端位于速冻箱内部且设置在落料斗的进料口的正上方；喷嘴位于传送带的出料端的上方且朝向传送带的传送面设置；该装置使鱼糕在速冻箱内部移动的过程中进行快速冷冻，再通过喷嘴喷出外界环境中的空气使鱼糕表面的冰晶得到升华，从而使鱼糕处于低温脱水的状态，进而使鱼糕在高温蒸煮时能够保持形态完整；有效解决了现有的鱼糕低温定型装置，在蒸煮鱼糕时容易因升温过快或吸水过多而出现爆裂的问题。
- 一种低温定型装置
- [实用新型]一种食材分类装置-CN202320775323.2有效
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王丽虹;陈峰;王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2023-04-10
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2023-10-24
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B07C5/18
- 本实用新型公开了一种食材分类装置，属于佛跳墙加工设备技术领域，该装置包括条状食材筛分装置、颗粒状食材筛分装置和配料箱；条状食材筛分装置的出料端的数量和颗粒状食材筛分装置的出料端的数量之和与配料箱的置物空间数量一致；条状食材筛分装置和颗粒状食材筛分装置的出料端均与配料箱的置物空间一一对应；根据食材的形状将初步处理后的食材对应放入条状食材筛分装置或颗粒状食材筛分装置中，即可完成食材的筛分工作，从而为后续的制作工作做准备；有效解决了无法将同一规格的食材独立存放在配料箱的置物空间内，从而无法保证所制作的每一份佛跳墙的品质均相同的问题。
- 一种分类装置
- [实用新型]一种滚揉机-CN202320370303.7有效
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杨铭;林芷雯;王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2023-03-02
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2023-09-29
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A22C5/00
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种滚揉机，包括基座、活动底座、滚揉机本体；通过在底座设置水平方向的丝杆，通过驱动丝杆转动，从而带动滑块沿水平方向移动，滚揉机本体整体连接在活动底座上部，利用活动底座下部的倾斜的滑槽与滑块上部的滚轮滑动配合，通过滑块的水平移动达到活动底座倾斜角度的微调作用，这种结构相比液压缸抬升或其他机械结构，能够对于体积重量较大的滚揉机本体进行更稳定的角度调节，在滚揉机进出料时，可通过丝杆转动调节滚揉机本体至倾斜状态，而需要滚揉作业时，可调节滚揉机本体至水平状态，既能保证食品的滚揉加工品质，又能提高滚揉机的进出料效率。
- 一种滚揉机
- [实用新型]一种适用于佛跳墙的码菜装置-CN202320706966.1有效
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陈峰;王丽虹;王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2023-04-03
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2023-08-01
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B65G57/00
- 本实用新型公开了一种适用于佛跳墙的码菜装置，属于预制菜加工设备技术领域，该装置包括罐体分隔装置和罐体；罐体分隔装置包括悬臂、升降气缸、第一电机和分隔器；悬臂的一端设有升降气缸；升降气缸的活动端朝向地面设置且与第一电机的固定端相连；第一电机的活动端与分隔器传动连接；罐体的开口处设有限位卡环；通过升降气缸带动分隔器伸向罐体内部并与罐体的内壁相抵触将罐体分隔成多个独立空间；当分隔器与限位卡环相互卡接后抬升罐体，再由第一电机间接带动罐体旋转，从而实现罐体分区域填料的效果；有效解决了现有的码菜装置，无法根据食材特定的位置放置要求来实现食材有序码放的问题。
- 一种适用于佛跳墙装置
- [实用新型]一种鱼糕成型装置-CN202320652281.3有效
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杨铭;林芷雯;王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2023-03-29
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2023-07-14
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A23P30/10
- 本实用新型公开了一种鱼糕成型装置，属于鱼糕生产设备技术领域，该装置包括传送装置、筛料装置，以及沿物料移动方向依次设置在传送装置上方的落料装置、第一压料辊、鱼糕纹路制作装置、第二压料辊、速冻装置和压模装置；传送装置的出料端正对筛料装置的进料端；采用流水线的形式将鱼糕的白色鱼糜和内部纹路分开制作，从而实现平面化的鱼糕加工模式，通过一次成型即可得到片状的鱼糕；有效解决了现有的鱼糕成型装置，需要先制作条状鱼糕才够加工出成品的片状鱼糕，不仅影响鱼糕的加工效率，同时也具有导致设备成本增加的问题。
- 一种成型装置
- [发明专利]鱼品加工废弃物中提取营养物的方法-CN202010141468.8有效
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王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2020-03-04
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2023-04-07
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A23L17/00
- 本发明公开了一种鱼品加工废弃物中提取营养物的方法，属于水产品提取加工技术领域，该方法先用含柠檬酸/柠檬酸钠溶液的中药浸渍液加工废弃物，再用醋酸钠‑乙醇溶液进行提取，得到的上清液进行高温蒸汽处理等步骤后得到第一提取物，固形物经柠檬酸溶液处理后，得到第二提取物。该方法无需对生产过程中产生的大量鱼品加工废弃物进行皮、骨、内脏或者种类的区分，可将其全部混合后进行营养物的提取，相较于传统单一原料提取单一组分的方法，更适用于普通食品加工企业对产生的鱼品加工废弃物的处理，其处理成本低，所提取营养物质可直接作为营养补强剂增加在所生产的食品中，投入成本低，对鱼品加工废弃物进行利用，有效减少了资源的浪费。
- 加工废弃物提取营养方法
- [实用新型]一种打浆用可收纳式刀架-CN202220574728.5有效
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李祥勇;陈峰;王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2022-03-16
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2022-07-15
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A22C5/00
- 本实用新型公开了一种打浆用可收纳式刀架，属于食品加工技术领域，该打浆用可收纳式刀架包括刀架杆、调节套筒、折叠刀具和弹簧挡块；调节套筒与刀架杆相互套接；折叠刀具由相互铰接的第一刀片和第二刀片组成；第一刀片的自由端与调节套筒的端面相互铰接；第二刀片的自由端与刀架杆相互铰接；通过调节套筒和折叠刀具的相互配合，能够实现刀架的收纳功能。该打浆用可收纳式刀架整体结构简单、成本低廉、便于操作；显著改善了刀具割伤工作人员的情况；有效解决了现有的打浆机只能通过采用复杂的结构或者昂贵的抬升系统来实现刀具的收纳的问题。
- 一种打浆收纳刀架
- [实用新型]一种便于出料的打浆桶-CN202220695376.9有效
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林芷雯;王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2022-03-28
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2022-07-05
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A22C5/00
- 本实用新型公开了一种便于出料的打浆桶，属于食品加工设备技术领域，该便于出料的打浆桶包括打浆桶以及与打浆桶可拆卸连接的刮料装置；刮料装置包括固定板、第一刮料板和旋转轴；固定板和第一刮料板均为L型结构；固定板和第一刮料板的一端均与旋转轴连接；固定板靠近旋转轴的一端还设有第二刮料板；打浆状态下，旋转轴位于打浆桶的底部中心位置；通过刮料装置沿打浆桶的侧壁旋转一周以及将刮料装置顺着打浆桶侧壁取出，便能将打浆桶内残留的浆料全部取出。该便于出料的打浆桶明显提高生产效率的同时节省人工成本，有效解决了工作人员需要对现有的打浆进行多次地刮取才能将桶壁上残留的浆料取出，且需要多人操作的问题。
- 一种便于打浆
- [实用新型]斩拌装置-CN202220588314.8有效
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杨铭;林芷雯;王长新
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福建省波蓝食品有限责任公司
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2022-03-17
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2022-06-28
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A22C25/20
- 本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种斩拌装置，包括出料装置；所述出料装置包括第一电机、传动轴、套管、安装板、出料盘和辅助板；所述套管的一端连接第一电机，另一端连接所述安装板，所述第一电机的输出轴和所述传动轴设置在所述套管内，所述传动轴的一端连接所述输出轴，另一端连接所述出料盘，所述出料盘位于所述安装板背离于所述第一电机的一侧；所述辅助板与所述安装板活动连接，所述辅助板为弧形板并其旋转轴与所述出料盘的旋转轴同轴设置。本实用新型所提供的斩拌装置可有效避免在肉团成型过程中肉团从转动盘中流出，提高斩拌装置对肉制品的处理效率。
- 装置
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