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[实用新型]一种酿酒用大曲粉管道输送装置-CN202320377172.5有效
发明人：夏元金;刘耕典;付广洁;郝标;潘天全;张志勇;关玉权;程伟 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司;陕西通标认证中心有限公司
申请日： 2023-03-03 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： B65G19/14 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种酿酒用大曲粉管道输送装置，包括进料口、电机、第一齿轮、第一转轴、圆盘式刮板、链条、输送管路、第二齿轮、第二转轴和出料口，所述进料口和出料口分别安装于输送管路的两端，所述第一齿轮、第一转轴、圆盘式刮板、链条、第二齿轮和第二转轴均设于输送管路的内部。通过设置进料口置入曲粉，并通过设置电机驱动第一转轴和第一齿轮的旋转，进而带动链条和圆盘式刮板运转，即可在输送管路内推动大曲粉运动，而使推动大曲粉到出料口时即可脱卸出，从而提高了大曲粉运输过程的机械化程度，实现了减少了大曲粉转运的用工成本的效果，而且避免了运输过程中出现的洒落问题。
一种酿酒大曲管道输送装置

[发明专利]一种人工辅助分级接酒装置-CN202210024422.7有效
发明人：程伟;张志勇;李子森;李娜;潘天全;薛锡佳;杨金玉;陈兴杰 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-01-11 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： G01N21/59 文献下载
摘要：本发明公开了一种人工辅助分级接酒装置，包括接酒漏斗、流量控制模块、酒花检测模块、己酸乙酯检测装置、正丙醇检测装置和优质酒保存模块；所述流量控制模块用于控制原酒进入酒花检测模块时的流量，所述酒花检测模块用于根据原酒产生的酒花来进行分类，所述优质酒保存模块用于使分级出来的优质酒存放在静态稳定的环境，所述酒花检测模块包括酒花监测盒、第一激光发射器、第二激光发射器、第一激光接收板、第二激光接收板和流量控制阀门。本发明通过设置的流量控制模块和酒花检测模块，对蒸馏出的原酒的流量进行控制，使产生的酒花不受流量的影响，确保酒花检测的准确程度。
一种人工辅助分级装置

[实用新型]一种酿酒用稻壳提升装置-CN202320051550.0有效
发明人：薛锡佳;张夏子;梅云飞;潘天全;李娜;代森;程伟 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-06-16 - 主分类号： B65G21/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿酒用稻壳提升装置，包括机壳和高度调节单元；机壳：其上表面左侧的进料口处设有进料斗，机壳的内部左右两端均通过轴承转动连接有牵引辊，机壳前侧面右上端设置的电机输出轴与右侧的牵引辊固定连接，两个牵引辊通过输送带传动连接；高度调节单元：设置于机壳的底面；其中：所述机壳的前侧面设有控制开关，控制开关的输入端电连接外部电源，电机的输入端电连接控制开关的输出端；该酿酒用稻壳提升装置，可以防止稻壳在输送提升过程中出现撒落或扬尘的情况，提升工作环境的整洁性，且能够满足不同容量或高度的稻壳提升需求，适用范围更广。
一种酿酒稻壳提升装置

[发明专利]一种酿酒用酯化红曲的培养方法及装置-CN202211502678.0在审
发明人：程伟;陈雪峰;潘天全;周端;薛锡佳;王法利;郝标;陈兴杰 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-11-28 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酿酒用酯化红曲的培养方法；通过采用酯化红曲培养的方法及自动化培养的装置设备，并采用玉米糖化液的液体种曲作为培养基，再对其糖度和酸度进行精细化调整，再由试管菌种、三角瓶液体种曲到发酵罐液体种曲实现逐级扩大培养；并采用液体接种机、堆积床、培养床、打散机、布料机、电加热通风装置、温湿度检测器和控制系统等的自动化设备，使得对于酯化红曲培养过程中的温度、湿度和通风等条件便于进行精准控制，方便且适用于红曲霉菌液体菌种的转接及其酯化红曲的自动化培养，达到了提高工作效率的效果，避免了种子液在培养过程中容易遭受杂菌污染的情况，保证酯化红曲的培养质量。
一种酿酒酯化红曲培养方法装置

[实用新型]一种酿酒用稻壳清选除杂装置-CN202320202517.3有效
发明人：李娜;程伟;潘天全;薛锡佳;代森;郝标 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2023-02-14 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿酒用稻壳清选除杂装置，涉及酿酒用稻壳清选除杂装置技术领域，包括除杂箱、进料斗、下料斗和清选组件，除杂箱的上端左侧安装有进料斗，除杂箱的右端上侧安装有下料斗，清选组件安装在除杂箱的内部，清选组件包含转轴、筛网和震动电机，除杂箱内部的左右两端均安装有前后水平的转轴，右侧的转轴为转动连接，筛网的左右两端分别与两个转轴连接，震动电机安装在筛网的下端左侧，该酿酒用稻壳清选除杂装置，结构简单，能够快速有效的对稻壳中的杂物和尘土等进行震动清除，同时相对封闭的震动清选空间可以有效避免稻壳清选过程中的尘土飞扬等问题，提高酿酒中原酒的质量和工作效率。
一种酿酒稻壳装置

[实用新型]一种酿酒车间用窖池防跌落安全防护装置-CN202221604350.5有效
发明人：张志勇;程伟;潘天全;薛锡佳;杨金玉;陈兴杰 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-24 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： E04H4/10 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酿酒车间用窖池防跌落安全防护装置，包括：竖梁；插腔，所述插腔分别开设于所述竖梁的一侧的两端，所述插腔的顶部的两端均开设有叉孔；插杆，所述插杆设置于所述插腔的内侧面，所述插杆的一端固定安装有横梁；叉钉，所述叉钉滑动连接于所述叉孔的内侧面，所述叉钉滑动连接于所述插杆的内部；卡扣，所述卡扣分别固定安装于所述横梁与所述竖梁的一侧的两端。本实用新型提供的一种酿酒车间用窖池防跌落安全防护装置，通过横梁和装竖梁组成的框架，然后将防护布安装在框架的内部，在使用的时候，覆盖在窖池的顶部，能够防止酿酒工人跌落到窖池内的安全事故，也可以有效防止杂物进入空窖池以及窖池内部窖泥的水分散失。
一种酿酒车间用窖池防跌落安全防护装置

[实用新型]一种机械化酿酒车间用曲料混合转运装置-CN202221604353.9有效
发明人：岳腾飞;程伟;张志勇;潘天全;梁伟伟;李子森;关玉权;薛锡佳 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-24 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： B65D88/12 文献下载
摘要：本实用新型提供一种机械化酿酒车间用曲料混合转运装置，包括：罐体；进料搅拌齿轮，所述进料搅拌齿轮转动连接于所述罐体的顶部的内部，所述罐体的正面的两侧均固定安装有插腿孔；吊环，所述吊环分别固定安装于所述罐体的顶部的四周；控制面板。本实用新型提供的一种机械化酿酒车间用曲料混合转运装置，通过罐体、进料搅拌齿轮、插腿孔和吊环实现机械化酿酒车间曲料的混合与转运，并且该装置的结构简单、设计合理，可方便机械化酿酒车间的叉车或行车实现对曲料混合的转运；同时，该装置还可以实现高温曲、麸曲等不同类型酿酒用曲的混合，以适用于酿酒用曲的混合要求，减少劳动量，并且还能够防止搅拌灰尘造成工作的人员的职业健康。
一种机械化酿酒车间用曲料混合转运装置

[实用新型]一种酿酒车间用粮醅打散摊凉装置-CN202221964007.1有效
发明人：岳腾飞;程伟;潘天全;梁伟伟;薛锡佳;李娜;代森 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-07-28 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿酒车间用粮醅打散摊凉装置，涉及酿酒车间用粮醅打散摊凉装置技术领域，包括架体和打散单元；架体内部左右两侧分别设置有一个挡料板，所述架体的内部上侧沿左右方向均匀设置有三个离心风机，所述架体的上侧右端后边设置有控制面板，所述架体的下侧四角设置有驱动单元，所述架体的内部左侧设置有料温传感器，所述架体的上侧后端设置有室温传感器，通过被动链轮二的转动带动转动轴二转动，通过转动轴二的转动带动辊轴外侧均匀设置的打散齿转动，通过打散齿的转动实现对粮醅的均匀翻拌的作用，通过控制面板控制驱动单元实现对整个装置位置的调节作用，从而实现对晾堂上不同位置的粮醅的翻拌降温作用。
一种酿酒车间用粮醅打散装置

[实用新型]一种白酒机械化酿酒车间用物料转运箱-CN202221438010.X有效
发明人：代森;程伟;潘天全;薛锡佳 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-09 - 公布日： 2022-10-28 - 主分类号： B65D25/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒机械化酿酒车间用物料转运箱，涉及白酒酿造技术领域，包括框体和开合组件；框体为开口向上的梯形，所述框体上下两侧通透；开合组件包括底板、合页、支座和滚轮，所述底板对称设有两个，且两侧的底板分别通过框体底部两侧的合页与框体的底面两侧铰接，所述支座均匀设于底板的底面，所述滚轮转动连接在支座内，所述框体上设有卡接组件，还包括底梁，所述底梁贯穿框体的底部两侧，且底梁与底部两侧的底板之间的缝隙对应，本白酒机械化酿酒车间用物料转运箱，可有效提高物料的暂存与转运效率，节省了转运时间，同时降低了空间和路线对转运的影响，实用性较强。
一种白酒机械化酿酒车间物料转运

[实用新型]一种机械化酿酒车间用翻转式物料转运链板-CN202221504071.1有效
发明人：张志勇;程伟;李娜;潘天全;薛锡佳;代森 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： B65G17/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种机械化酿酒车间用翻转式物料转运链板，涉及机械化酿酒车间用翻转式物料转运链板技术领域，包括支撑架和转运单元；支撑架上侧左右两端分别沿前后方向设置有一个支撑板；转运单元包含有动力组件、链条、固定块、轴条和料板，两个支撑板的内侧之间沿前后方向设置有动力组件，所述动力组件的外侧左右两端分别沿前后方向设置有一个链条，通过轴条的转运带动对应的料板实现转运的作用，在转运过程中，前面一个料板可叠放在后一个料板的上侧，使料板在转运中保持一个整体无缝隙的状态，在轴条通过前端运行到下侧时料板能够进行180°的翻转活动，翻转后料板呈自然下垂状态，且料板上侧无物料残留。
一种机械化酿酒车间翻转物料转运

[实用新型]一种窖池防坠落保护装置-CN202221556979.7有效
发明人：张志勇;郝标;汪帮东;潘天全;李遥;徐广波 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A62B35/04 文献下载
摘要：本实用新型提供一种窖池防坠落保护装置，包括：不锈钢框架；支撑杆，所述支撑杆固定安装于所述不锈钢框架的底部；把手，所述把手分别固定安装于所述不锈钢框架的顶部的两侧的两端；连接环，所述连接环分别固定安装于所述不锈钢框架的内侧边，所述连接环的一侧固定安装有连接扣，所述连接扣的一侧固定安装有网布。优选的。本实用新型提供的一种窖池防坠落保护装置，通过不锈钢框架、支撑杆、把手、连接环、连接扣和网布在窖池不生产时，保证工作人员安全的生产环境，该装置耗材简易、环保，本装置无需在窖池周边打孔，对窖池完整性提供保护作用，根据实际生产窖池间交替使用，每个班组仅需一个防护装置。
一种窖池防坠落保护装置

[实用新型]一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置-CN202221558955.5有效
发明人：程伟;代森;潘天全;薛锡佳;牛彬;王法利;杨金玉;陈兴杰 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酿酒用组合式麸曲控温通风培养装置，涉及麸曲培养设备技术领域，包括支架；支架共三个且分别互相滑动连接，三个支架的上表面两侧分别设置有固定钢板，支架上设置有固定组件，两侧的两个支架上的固定钢板之间分别滑动连接有通风板和挡风板，所述固定钢板上设置有卡扣，所述固定钢板的内表面设置有L型槽钢，所述L型槽钢上设置有通风篦板，所述通风篦板的下端和支架构成通风道，所述支架、固定钢板、通风篦板、通风板和挡风板中间的空槽部分构成料槽。本实用新型能够对麸曲进行控温通风培养，从而提高麸曲的培养产量和质量，且能减少杂菌感染麸曲的机率。
一种酿酒组合式麸曲通风培养装置

[实用新型]一种基于物联网在线监测的白酒固态发酵实验装置-CN202221558980.3有效
发明人：关玉权;程伟;潘天全;薛锡佳;牛彬;王法利;杨金玉;陈兴杰 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种基于物联网在线监测的白酒固态发酵实验装置，涉及白酒固态发酵实验装置技术领域，包括发酵箱和取样单元；发酵箱上侧配合连接有方板，所述发酵箱的内部下侧沿前后方向开设有黄浆水收集池，所述黄浆水收集池的内侧上端沿前后方向卡接有篦子板，所述发酵箱的前侧下端设置有与黄浆水收集池的内侧之间连通的排水管一，当方孔脱离圆孔二的内侧内侧后，装置内侧的酒醅经过方孔与取样结构的外侧后端之间接触，从而实现取样的作用，取样后通过动力组件带动圆桶在圆孔二的内侧向前滑动，方孔进入到圆孔二的内侧后取出取样结构，防止在取样过程中装置内侧的酒醅受外界因素对实验结果造成的不利影响。
一种基于联网在线监测白酒固态发酵实验装置

[实用新型]一种机械化酿酒车间用泥料混合装置-CN202221515522.1有效
发明人：岳腾飞;程伟;潘天全;梁伟伟;李子森;孙传波;高志远 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： B01F35/71 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种机械化酿酒车间用泥料混合装置，涉及酿酒加工技术领域，机械化酿酒车间用泥料混合装置，包括仓壳和外壳；仓壳：顶端设有进料口，所述仓壳的底端固定有出料口，所述仓壳底端的外侧支撑有支架，所述外壳的底端安装有支腿，所述外壳的顶端设有与出料口相配合的进料壳，所述外壳的底端安装有出料壳，所述外壳的右侧面设有电机，所述电机的输出轴与转杆的右侧端连接，所述转杆的外侧套接有搅拌输送叶，将原料通过进料口放到仓壳内部，把外壳顶端的进料壳套在出料口的外侧，启动电机带动转杆外侧的搅拌输送叶进行旋转；其中：还包括控电柜，该机械化酿酒车间用泥料混合装置，省时省力，混合均匀，实用性好。
一种机械化酿酒车间用泥料混合装置

[发明专利]一种夏秋茶渥堆培养酿酒茶曲的工艺方法-CN202110202703.2在审
发明人：杨红文;杜先锋;陈兴杰;杨金玉;程伟;潘天全;关玉权;彭兵;李增;高志远 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司;安徽农业大学
申请日： 2021-02-23 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明公开了一种夏秋茶渥堆培养酿酒茶曲的工艺方法，该方法是茯砖茶渥堆、酿酒大曲培养等工艺的融合与调整，采用夏秋茶渥堆、原料配比与粉碎、入房培曲管理等工艺培养酿酒茶曲。夏秋茶渥堆过程既包括微生物生长代谢作用，又包括茶叶自身的酶促作用，形成有独特的微生物群落与特殊的风味物质及酶类。渥堆后的夏秋茶与破碎后的小麦按比例混合，采用酿酒大曲培曲工艺，进行培曲发酵，同时丰富了制曲微生物菌群，形成了酿酒茶曲的独特风味，以酿造生产固态发酵茶酒，同时提供了夏秋茶综合利用的新途径。
一种夏秋茶渥堆培养酿酒工艺方法

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