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[实用新型]一种带有锁止装置的蒸汽锅-CN201920776969.6有效
发明人：陈绪龙 -专利权人： 深圳西贝第一餐饮有限公司
申请日： 2019-05-27 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有锁止装置的蒸汽锅，涉及蒸煮设备技术领域，旨在解决现有的蒸汽锅没有设置锁止装置，在使用的过程中可能会误触轮导致蒸汽锅在不需要倾倒的时候倾倒，导致锅中的食品洒出，还可能导致烫伤工作人员的技术问题，其技术方案要点是包括锅体、支撑架、旋转轴、驱动轴和手轮，转动轴固定在锅体两端，转动轴转动连接在支撑架上，驱动轴与旋转轴相啮合，手轮套设在驱动轴上；支撑架位于驱动轴一侧转动连接有锁止板，驱动轴上设置有锁止方块，锁止板上设置有与锁止方块相适配的锁止方槽。达到了通过锁止装置对蒸汽锅的旋转进行锁止，从而防止蒸汽锅在不需要倾倒的时候旋转，提高了安全系数的效果。
一种带有装置蒸汽

[实用新型]一种具有保温功能的洗米池-CN201920776967.7有效
发明人：齐立强 -专利权人： 深圳西贝第一餐饮有限公司
申请日： 2019-05-27 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： A47J43/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及厨房设备技术领域，旨在提供一种具有保温功能的洗米池，其技术方案要点是包括洗米池本体，所述洗米池本体的上表面竖直向下开有工作腔，所述洗米池本体的下方连接有出水管，所述出水管与工作腔相通，所述出水管上设置有通止阀，所述洗米池本体的外侧设置有保温箱，所述保温箱的上表面竖直向下开有保温腔，所述洗米池本体设置于保温腔内，所述洗米池本体的开口与保温箱的开口之间设有环形隔热板，所述环形隔热板的内侧固定连接于洗米池本体，所述环形隔热板的外侧固定连接于保温箱，所述环形隔热板上开有第一注水孔。这种具有保温功能的洗米池，具有减缓洗米水冷却速度的优点。
一种具有保温功能洗米池

[实用新型]一种可调节式加热灯-CN201920776622.1有效
发明人：齐立强 -专利权人： 深圳西贝第一餐饮有限公司
申请日： 2019-05-27 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： H05B3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可调节式加热灯，涉及厨具设备技术领域，旨在解决当加热灯照射时间过长时，由于灯体的位置较为固定，会对食品产生较大损伤的技术问题，其技术方案要点是所述支撑杆朝向灯体方向的一侧设置有滑移槽；所述灯体朝向支撑杆方向的一侧固定设置有可插设至滑移槽内的滑移杆，所述滑移杆可沿滑移槽的方向进行滑移；所述支撑杆远离灯体的一侧设置有若干个第一固定孔，所述滑移杆远离灯体的一端设置有第二固定孔，所述第二固定孔的直径与第二固定孔的直径相同；所述第一固定孔和第一固定孔内贯穿设置有插销；当加热时间较长时，可以使灯体在支撑杆上滑移，使灯体远离食品，从而减少了灯体的加热效果，减少了对食品产生的损伤。
一种调节加热

[实用新型]一种可升降的卤肉架-CN201920793957.4有效
发明人：陈建均 -专利权人： 深圳西贝第一餐饮有限公司
申请日： 2019-05-27 - 公布日： 2020-04-03 - 主分类号： A22C15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备技术领域，旨在提供一种可升降的卤肉架，其技术方案要点是包括肉架本体，所述肉架本体包括置肉盘和相对设置于置肉盘两侧的拉动件，所述肉架本体的外侧设有容纳桶，所述容纳桶的上端竖直向下开有容纳腔，所述肉架本体位于容纳腔内，所述拉动件包括横杆和相对设置的竖杆，所述相对设置的竖杆的一端分别连接于横杆的两端，所述相对设置的竖杆之间固定连接有支撑杆，所述容纳桶的桶壁上端相对设置有支撑块，所述支撑块靠近容纳桶的一侧开有供容纳桶的桶壁嵌设的连接槽，所述支撑块位于容纳腔的部分背离容纳桶底端的一侧开有供支撑杆嵌设的稳定槽。这种可升降的卤肉架，具有高度可调、方便取出卤肉的优点。
一种升降卤肉

[实用新型]一种真空冷却机-CN201920778758.6有效
发明人：齐立强 -专利权人： 深圳西贝第一餐饮有限公司
申请日： 2019-05-27 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A23L3/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种真空冷却机，涉及冷却设备技术领域，旨在解决清洗不便的技术问题，其技术方案要点是包括机体，机体上设置有冷却腔，所述冷却腔内设置有若干与外界相通的钢管，所述机体的上方设置有供水件，所述供水件上连接有总管道，若干所述钢管均连接于总管道，通过供水件供水，水流从钢管流入冷却腔内，对其进行清洗，这样，无需人工清洗，自动化程度比较高。
一种真空冷却

[发明专利]一种便于清洁的切肉机-CN201910447356.2在审
发明人：齐立强 -专利权人： 深圳西贝第一餐饮有限公司
申请日： 2019-05-27 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： B26D1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种便于清洁的切肉机，涉及一种食品加工设备技术领域，旨在解决不便将其打开进行内部清洗的技术问题，其技术方案要点是切肉装置包括转动连接的固定壳和活动壳，固定壳和活动壳上对称的开设有输送口，固定壳固定连接在机架上，机架内设有切肉电机，切肉电机的输出轴伸入固定壳内，切肉电机的输出轴上设有切刀，固定壳背向活动壳的外侧壁上开设有限位孔，限位孔内滑动连接有限位杆，限位孔内设有用于将限位杆的端部顶出限位孔的限位弹簧，活动壳的侧壁上转动连接有连接板，连接板远离活动壳的一端垂直连接有限位板，限位板上开设有可供限位杆插设的插孔，插孔为通孔，达到了便于将切肉装置打开、以对其内部进行清洗的效果。
固定壳活动壳限位孔切肉电机切肉装置转动连接连接板切肉机限位杆插孔技术方案要点食品加工设备垂直连接滑动连接内部清洗输出轴伸限位弹簧清洁输出轴输送口外侧壁限位板侧壁插设顶出切刀通孔位杆位孔清洗对称

[发明专利]一种自动加料的炒肉机器人-CN201910447369.X在审
发明人：齐立强 -专利权人： 深圳西贝第一餐饮有限公司
申请日： 2019-05-27 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动加料的炒肉机器人，旨在解决现有的搅拌锅在翻炒的过程中需要加入调味料使得味道更好，但是由于锅中物料的质量不同，每次加入的调味料的质量也容易有所差别，从而导致不同批次的产品质量参差不齐的技术问题，其技术方案要点是包括锅架、锅体、搅拌机构和控制面板；锅架上设置有悬臂，悬臂上设置有若干下料机构，下料机构包括储料盒、封闭板和称量板，封闭板和称量板分别转动连接在储料盒的内侧壁上，称量板上设置有称量装置，称量装置信号连接有用于控制下料机构下料的控制芯片，控制芯片设置在控制面板内部。达到了可以根据炒锅内食材质量自动对调味品进行配比，从而实现对炒肉的产品味道和品质进行精确控制的效果。
下料机构称量板称量装置控制面板控制芯片自动加料储料盒调味料封闭板锅架悬臂技术方案要点产品味道搅拌机构人本发明信号连接转动连接搅拌锅内侧壁调味品炒锅翻炒锅体配比食材下料机器人

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