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[发明专利]一种袋装营养方便粥及其加工方法-CN202211320317.4在审
发明人：苏键;李俊辉;胡良页;何斌庆;覃晓;江开良;张莹;赖开平;程劲芝 -专利权人：广西轻工业科学技术研究院有限公司
申请日： 2022-10-28 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋装营养方便粥及其加工方法，袋装营养方便粥的原料包括：生燕麦、小麦、黄小米、糙米、黑米、燕麦片、芡实、莲子、薏米、白糖、三氯蔗糖和水，袋装营养方便粥的加工方法步骤如下：将食材原料进行筛选除杂洗净；将洗净沥干后的固体食材原料和液体食材原料分别通过固液物料通道送入袋装营养方便粥生产线设备，物料经过准确称量，并在包装机中进行灌装、同时排气封口的过程。灌装、封口后的营养方便粥半成品进入高压灭菌釜，在其中完成熟制混合和高温杀菌过程；将熟化、杀菌后的产品经冷却、检验合格后装箱。本工艺采用高温高压灭菌工艺，不添加其它食品添加剂和防腐剂，保证产品质量、风味；常温保存，保质时间180天；简化了生产工艺，灌装后熟化同时灭菌，提高了工艺自动化水平，提升了生产效率。本工艺生产的袋装营养方便粥的袋装容量为3‑5kg，所用包装膜为透明膜（PET/RCPP）和铝塑膜（PET/AL/NY/RCPP）。
一种袋装营养方便及其加工方法

[发明专利]一种木薯薄饼及其制作方法-CN201910734794.7在审
发明人：苏键;覃晓;冯德伟;李振玉;韦丽婷;朱宝生;龙琳;韦金娜;李俊辉;江开良 -专利权人：广西轻工业科学技术研究院有限公司
申请日： 2019-08-09 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种木薯薄饼及其制作方法，由以下重量份数的原料制成：泰国木薯全粉10～100份，糕点粉0～90份，泡打粉1.75～2.25份，食盐0.3～0.5份，杏仁粉1～1.5份，白砂糖25～30份，鸡蛋160～180份，鲜牛奶12～15份，咸黄油12～15份，水12～14份。本发明制作的木薯全粉薄饼，口感风味独特，营养健康，还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养物质，常吃可改善人们日常膳食结构、提高肠道功能及免疫力，常吃不容易发腻，是一种老少皆宜的糕点。
木薯薄饼糕点全粉白砂糖鲜牛奶肠道功能口感风味日常膳食膳食纤维营养健康营养物质重量份数矿物质黄油泡打粉杏仁粉免疫力维生素制作蛋白质食盐鸡蛋

[发明专利]发酵果蔬汁与甜酒酿复合功能饮料的生产方法-CN201510689276.X有效
发明人：谢晓航;盘柳萍;程劲芝;卓义敏;卢国伟;韦光贤;蒋敬全;陈洪明;谢仁珍;黄丽娟;江开良;縢全善 -专利权人：广西轻工业科学技术研究院
申请日： 2015-10-23 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵果蔬汁与甜酒酿复合功能饮料的生产方法，通过制备发酵果蔬汁以及发酵果蔬甜酒酿，将得到的发酵果蔬甜酒酿、发酵果蔬汁和水按照7‑10:3‑6:1‑1.5的体积比进行调配；调配后进行脱气、杀菌灌装即得成品，本发明生产得到的发酵果蔬汁与甜酒酿复合功能饮料，能弥补发酵果蔬甜酒酿营养不全面、缺乏保健功能及发酵果蔬汁B族维生素含量低的缺点，形成独特的发酵风味，具有更全面、均衡的营养及肠胃保健功效，老少皆宜，是一种新型的滋补饮料。
发酵果蔬汁甜酒酿复合功能饮料果蔬发酵调配保健功能肠胃保健发酵风味体积比滋补灌装脱气杀菌生产制备均衡饮料

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