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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种螺蛳粉卤水配方-CN201811017483.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种螺蛳粉卤水配方，由如下重量份数的原料制成：螺蛳肉7‑13份、甘草1‑2份、孜然8‑16份、红干辣椒8‑16份、香菇2‑5份、八角4‑7份、草果1‑3份、乌梅3‑6份、百香果皮3‑8份、虾皮2‑4份、胡萝卜2‑5份、冰糖1‑3份、花椒1‑2份和高汤100‑150份；本发明的新型螺蛳粉卤水配方使螺蛳粉口味纯正，鲜美，更入味,令人回味。
一种螺蛳卤水配方

[发明专利]一种营养型螺蛳粉及其制备方法-CN201811018922.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养型螺蛳粉及其制备方法，营养型螺蛳粉由如下重量份数的原料制成：大米320‑500份、党参粉12‑23份、淮山粉10‑20粉、红枣粉6‑16份、莲子粉8‑20份、姜葱汁4‑8份、番茄汁10‑20份和水80‑180份。在传统的螺蛳粉中加入党参粉、淮山粉、淮山粉、红枣粉、莲子粉、姜葱汁、番茄汁，使口感丰富，且较为营养；本发明的制备方法简单，螺蛳粉包方便携带，市场前景广阔，适合规模化推广应用。
一种营养螺蛳及其制备方法

[发明专利]一种营养型螺蛳粉卤水配方-CN201811019627.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养型螺蛳粉卤水配方，由如下重量份数的原料制成：鸭爪20‑35份、螺蛳肉7‑13份、枸杞1‑2份、生抽8‑16份、红干辣椒8‑16份、黄酒2‑5份、老抽4‑7份、白豆蔻1‑3份、生姜3‑6份、月桂叶2‑4份、芝麻油2‑5份、当归1‑3份、大葱4‑9份、花椒1‑3份、八角3‑6份和柠檬汁10‑20份。本发明的营养型螺蛳粉卤水配方使螺蛳粉口味纯正，鲜美，更入味,令人回味，且不添加色素、营养健康。
一种营养螺蛳卤水配方

[发明专利]一种螺蛳粉配菜的制备方法-CN201811019691.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提供一种螺蛳粉配菜的制备方法，包括S1：以重量份计，将冬菇8‑16份、竹笋10‑19份和酸豆角3‑7份煮熟；S2：将煮熟的冬菇和竹笋捞出，滤干水分；S3：将滤干水分的冬菇、竹笋和酸豆角置入腌制容器中，以重量份计，加入陈醋20‑40份、米醋10‑20份、抗坏血酸2‑5份、冰糖10‑20份和五香粉5‑10份；S4：密封所述腌制容器，腌制3‑5天，得到螺蛳粉配菜；S5：将所述螺蛳粉配菜捞出，阴凉处静置，滤干水分；S6：将螺蛳粉配菜捞出，进行杀菌处理；S7：真空包装，制成成品。本发明制备方法制作的螺蛳粉配菜味道可口，制备方法简单，利于推广，能够延长保质期。
一种螺蛳配菜制备方法

[发明专利]一种螺蛳粉配菜及其制备方法-CN201811019702.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种螺蛳粉配菜及其制备方法，螺蛳粉配菜由如下重量份数的原料制成：螺蛳肉7‑16份、豆腐皮20‑35份、蟹黄15‑28份、花生8‑15份、芝麻酱8‑16份、鸡精2‑5份、生抽4‑8份、香葱4‑9份和大豆油18‑28份。本螺蛳粉配菜加入螺蛳肉、豆腐皮、蟹黄、花生、芝麻酱以提高螺蛳粉口感且健康，营养价值更高，本发明的制备方法简单。
一种螺蛳配菜及其制备方法

[发明专利]一种养胃螺蛳粉配方及其制备方法-CN201811019711.8在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开了一种养胃螺蛳粉配方及其制备方法，由如下重量份数的原料制成：大米350‑480份、葛根粉20‑40份、花生粉10‑20份、藕粉4‑10份、芹菜汁8‑16份、红枣2‑8份和水80‑150份；本发明在传统的螺蛳粉中加入葛根粉、花生粉和藕粉能够养胃，口感更丰富，营养价值更高。
一种养胃螺蛳配方及其制备方法

[发明专利]一种新型螺蛳粉及其制备方法-CN201811019712.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型螺蛳粉及其制备方法，新型螺蛳粉由如下重量份数的原料制成：大米350‑550份、鱼肉20‑38份、红薯粉5‑10份、百合粉8‑16份、姜汁6‑12份和水125‑165份。在传统的螺蛳粉中加入鱼肉、红薯粉和百合粉使营养丰富，并加入姜汁去腥，使口感更好；本发明的制备方法简单，螺蛳粉包方便携带，市场前景广阔，适合规模化推广应用。
一种新型螺蛳及其制备方法

[发明专利]一种酸辣螺蛳粉调料包及其制备方法-CN201811019713.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸辣螺蛳粉调料包及其制备方法，由如下重量份数的原料制成：腐竹干18‑34份、螺蛳肉干7‑13份、肉豆蔻4‑8份、酸笋9‑17份、酸辣椒8‑13份、红干辣椒8‑16份、白果5‑10份、萝卜干4‑7份、香叶1‑3份、花生碎3‑6份、紫菜8‑13份、甘草1‑2份、肉桂4‑8份、松子仁2‑4份、乌梅2‑5份、冰糖1‑3份和小茴香1‑2份；本发明的酸辣螺蛳粉调料包使螺蛳粉酸辣可口，口味纯正、口感丰富，且便于携带和推广。
一种螺蛳调料及其制备方法

[发明专利]一种营养型螺蛳粉汤料配方-CN201811019714.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L17/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养型螺蛳粉汤料配方，由如下重量份数的原料制成：螺蛳肉20‑40份、肉桂1‑4份、耗油4‑8份、香菇2‑5份、芝麻油3‑6份、鸡精2‑4份、草果1‑3份、乌梅3‑7份、百香果皮4‑9份、虾皮4‑7份、冰糖1‑3份、花椒1‑2份和高汤100‑150份，其中，所述高汤由鸡架、筒骨、鳖甲、胡萝卜和山泉水熬制而成；本营养型螺蛳粉汤料配方加入螺蛳肉、肉桂、百香果皮和虾皮等，使螺蛳粉入味、口味纯正，且高汤由鸡架、筒骨、鳖甲、胡萝卜和山泉水熬制而成，营养丰富。
一种营养螺蛳汤料配方

[发明专利]一种保健型螺蛳粉汤料配方-CN201811019715.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健型螺蛳粉汤料配方，由如下重量份数的原料制成：螺蛳肉20‑40份、食用油10‑20份、金针菇4‑8份、香菇2‑5份、竹荪4‑8份、牛肝菌1‑3份、芝麻油3‑6份、鸡精2‑4份、冰糖1‑3份和高汤100‑150份，其中，所述高汤由鸡架、筒骨、山药和山泉水熬制而成；本保健型螺蛳粉汤料配方加入金针菇、香菇、竹荪和牛肝菌等，使螺蛳粉入味、口味纯正，具有养生保健的功效，且高汤由鸡架、筒骨、山药和山泉水熬制而成，营养丰富。
一种保健螺蛳汤料配方

[发明专利]一种营养螺蛳粉及其制备方法-CN201811019746.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养螺蛳粉及其制备方法，营养螺蛳粉由如下重量份数的原料制成：大米350‑550份、淮山粉10‑18份、芝麻粉5‑10份、黑豆粉12‑22份、百合粉8‑16份、青菜汁10‑20份和水130‑170份。在传统的螺蛳粉中加入淮山粉、芝麻粉、黑豆粉、百合粉和青菜汁，使营养丰富且口感更好；本发明的制备方法简单，螺蛳粉包方便携带，市场前景广阔，适合规模化推广应用。
一种营养螺蛳及其制备方法

[发明专利]一种螺蛳粉香料配方-CN201811019826.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种螺蛳粉香料配方，由如下重量份数的原料制成：香叶7‑13份、孜然2‑6份、白芷1‑3份、红干辣椒8‑16份、香菇2‑5份、八角2‑4份、桂皮1‑3份、山药3‑6份、薏苡仁3‑8份、虾皮4‑7份、食盐2‑5份、胖大海6‑12份和花椒1‑4份。本发明的螺蛳粉香料配方加入香菇、山药、薏苡仁、虾皮等使螺蛳粉口味纯正、口感丰富，且健康营养。
一种螺蛳香料配方

[发明专利]一种多重口味螺蛳粉及其制备方法-CN201811019827.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种多重口味螺蛳粉及其制备方法，由如下重量份数的原料制成：大米280‑480份、淮山粉5‑15份、红枣粉6‑16份、葛根粉15‑25份、番茄汁4‑8份和水75‑145份；在传统的螺蛳粉中加入淮山粉、红枣粉、葛根粉，使口感更丰富且营养，并加入番茄汁能够开胃，使口感更好；本发明的制备方法简单，螺蛳粉包方便携带，市场前景广阔，适合规模化推广应用。
一种多重口味螺蛳及其制备方法

[发明专利]一种开胃螺蛳粉及其制备方法-CN201811019906.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2018-09-03 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种开胃螺蛳粉及其制备方法，由如下重量份数的原料制成：大米300‑520份、玉米粉13‑25份、红枣粉6‑16份、淮山粉12‑23份、大蒜汁6‑12份、生姜汁4‑8份、番茄汁4‑10份和水60‑120份；在传统的螺蛳粉中加入玉米粉、红枣粉、淮山粉、大蒜汁、生姜汁、番茄汁，使口感丰富，且助于消化；本发明的制备方法简单，螺蛳粉包方便携带，市场前景广阔，适合规模化推广应用。
一种开胃螺蛳及其制备方法

[发明专利]果味螺蛳粉制作方法-CN201711097418.9在审
发明人：韦波;吴顺;韦珊;韦开亮 -专利权人： 柳州市螺佰祥食品有限公司
申请日： 2017-11-09 - 公布日： 2018-04-17 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及果味螺蛳粉制作方法，包括以下步骤采用下列重量份数的原料茶油15份、米粉丝11份、猪骨6份、荔枝粉3份、山葛根粉5份、蜂蜜1份和甘蔗3份；在锅中加入茶油15份，油温为150℃～200℃时，加入米粉丝11份、猪骨6份、荔枝粉3份、山葛根粉5份、蜂蜜1份和甘蔗3份炸制，时间为1分钟～2分钟，捞出包装即可。相对现有技术，本发明加入了荔枝粉3份、山葛根粉5份、蜂蜜1份，提高了米粉的保健价值，还改善了风味。
果味螺蛳制作方法

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