专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]植物蛋白火腿肠及其生产方法-CN93120577.8无效
  • 牛瑞华;任永臣;李景臣 - 牛瑞华
  • 1993-12-09 - 1994-10-12 - A23L1/317
  • 本发明植物蛋白火腿肠涉及食品类,是在小麦面粉中加水,提取蛋白质(生面筋)、淀粉和蛋白粉,把一部分生面筋经加工水煮制成动物肠状或条块状,把一部分生面筋经烘干制成粉末状(活性面筋粉)即小麦蛋白粉,把动物类肉斩拌成糜糊状(或小块),然后再按照一定比例加入淀粉、香辛料、熟面筋、再把蛋白粉边搅拌边加入,待蛋白粉加完、搅拌均匀后,灌入肠衣内,经扎口、灭菌处理而成。该火腿肠含有植物蛋白高、纤维多、脂肪低,造价为肉类火腿肠的60%。
  • 植物蛋白火腿肠及其生产方法

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