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[发明专利]一种化合物及其在毛叶茶品种鉴别中的应用-CN202310397582.0在审
发明人： 方开星;吴华玲;邱声祥;邓书林;李红建;徐明行;秦丹丹;倪尔冬;潘晨东;李波;王青;王秋霜;姜晓辉 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所;中国科学院华南植物园
申请日： 2023-04-13 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C07C229/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种化合物及其在毛叶茶品种鉴别中的应用，其结构式如式(I)所示，#imgabs0#经鉴定，其命名为4‑氨基‑5‑羟基戊酸，其是在毛叶茶新梢中发现的新天然化合物，同时也是新发现的一种氨基酸。它在其它茶种中未检测到，但是在所有的毛叶茶群体中都可以检测到。在新梢组织中，或以新梢为材料制成的茶叶通过对该物质进行检测，则可以对毛叶茶茶叶产品和种苗进行有效的鉴别。
一种化合物及其毛叶茶品种鉴别中的应用

[发明专利]一种茶叶中外源香精提取装置及香精提取方法-CN202211420268.1有效
发明人：王秋霜;吴华玲;秦丹丹;姜晓辉;方开星;李红建;倪尔冬;潘晨东;李波;王青 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶叶中外源香精提取装置及香精提取方法，涉及茶叶中外源香精生产技术领域，包括：混合箱，所述混合箱形状为圆柱形，所述混合箱外表面设置有加热器，所述加热器右侧设置有控制器，所述加热器外表面底部固定连接有支撑板，所述支撑板前后两侧设置有支撑架，所述支撑架内表面与混合箱外表面固定连接，所述混合箱顶部设置有收集箱。通过三角板和限制杆，两者能对电机进行极好的限定，进而一定程度上提高了电机的稳定性，通过转动板，转动板在偏心轴的影响下不断的开始转动，进而达到使溶液与茶叶充分进行接触混合的作用，提高了茶叶的溶解效率，也变相提高了对香精的提取效率。
一种茶叶中外香精提取装置方法

[实用新型]一种茶叶香气闻嗅装置-CN202320223517.1有效
发明人：王秋霜;吴华玲;秦丹丹;王青;李波;倪尔冬;方开星;姜晓辉;李红建;潘晨东 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2023-02-15 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种茶叶香气闻嗅装置，具体涉及茶叶加工设备技术领域，包括转动座与反应瓶，所述转动座的顶面设有用于放置反应瓶的固定盒，所述转动座的顶面两侧均固定安装有支撑柱，两个所述支撑柱之间固定连接有转动套。本实用新型所述的一种茶叶香气闻嗅装置，在实际工作中，待茶叶浸泡一段时间，即可将反应瓶穿过转动套，放置于固定盒内，而通过转动螺纹杆，便能够使两个第一固定板将反应瓶夹持固定，同时，反应瓶会推动两个第二固定板挤压两个弹簧，而通过两个弹簧的弹性，便能够使两个第二固定板将反应瓶夹持固定，而转动座则能够带动固定盒旋转，通过固定盒与转动套，从而便能够将反应瓶夹持固定，有效地避免旋转时反应瓶发生侧翻。
一种茶叶香气装置

[实用新型]一种红茶香气的富集装置-CN202320171925.7有效
发明人：王秋霜;吴华玲;秦丹丹;王青;李波;倪尔冬;方开星;姜晓辉;李红建;潘晨东 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2023-01-16 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A23F3/42 文献下载
摘要：本实用新型属于茶叶香气富集领域，具体涉及一种红茶香气的富集装置，解决了现有技术中存在效率低、密封性差的问题，包括茶汤富集瓶和茶底富集瓶，茶汤富集瓶的内壁上开设有两个对称布置的卡孔，茶底富集瓶的外周面上活动套设有旋转环，茶底富集瓶的外周面上固定套设有固定环，旋转环的外周面上通过螺丝固定连接有两个呈环形均布的凸起块，凸起块上滑动装配有连杆，连杆的另一端通过螺丝固定连接有卡块，通过卡块、旋转环等结构的设置，转动旋转环带动连杆和卡块运动，由于定向杆的设置使得连杆带动卡块水平运动，进而实现茶底富集瓶的安装和拆卸，无需再使用螺纹连接，节省时间，增加效率。
一种红茶香气富集装置

[实用新型]一种耐用茶树样品标识牌-CN202220686194.5有效
发明人：李红建;吴华玲;方开星;姜晓辉;王青;秦丹丹;倪尔冬;王秋霜;潘辰东;李波 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2022-03-28 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： G09F3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种耐用茶树样品标识牌，包括悬挂板，所述悬挂板底面一侧固接固定板，所述固定板底端两侧分别固接两个支板，两个所述支板之间转动连接铰接板，所述铰接板自由端固接活动板，所述活动板接触固定板，所述固定板靠近活动板一侧开设放置槽，所述放置槽内放置标签纸，所述放置槽两侧分别固接两个夹板，两个所述夹板接触标签纸表面边缘位置，所述标签纸包括展示标签，所述展示标签一侧折叠连接备份标签，所述展示标签与备份标签连接处设置易撕线。本实用新型将标签纸存放在放置槽内，并通过活动板密封，避免雨雪天气导致标签纸损坏的现象，同时也避免标签纸4书写字样模糊、脱落的现象。
一种耐用茶树样品标识

[实用新型]一种用于茶叶挥发性香气物质的富集装置-CN202220153103.1有效
发明人：王秋霜;吴华玲;秦丹丹;倪尔冬;方开星;李红建;王青;潘晨东 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2022-01-20 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： G01N1/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于茶叶挥发性香气物质的富集装置，包括顶部设有内螺纹的茶汤香气富集瓶，茶汤香气富集瓶的顶部通过螺纹结构套设有茶底香气富集瓶，茶底香气富集瓶的顶端通过螺纹结构套设有瓶盖件，茶底香气富集瓶的两侧中空设有滑腔，滑腔内滑动连接有封堵组件；茶汤香气富集瓶的一侧外壁固定连接有底瓶侧管，底瓶侧管通过螺纹结构套设有侧管件。本实用通过螺纹结构连接成一个整体，可以同时对茶底和茶汤的香气检测，保证样品检测次序不会混乱；用封堵组件打开茶底香气富集瓶的开口，通过开口处固定连接的过滤网对茶汤进行过滤，将茶底和茶汤有效分离的同时不跑香，避免了茶汤分离过程中香气损失。
一种用于茶叶挥发性香气物质富集装置

[实用新型]一种用于茶叶中外源香精鉴定的样本提取装置-CN202220155787.9有效
发明人：王秋霜;吴华玲;秦丹丹;倪尔冬;方开星;李红建;王青;潘晨东 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2022-01-20 - 公布日： 2022-07-01 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于茶叶中外源香精鉴定的样本提取装置，包括溶解罐，本装置为了解决现有技术以及对比文件中存在的茶叶溶解不充分的问题；在溶解罐的底部加装了电机，用于控制顶部的转杆转动；同时，在转杆的表面固定了搅拌杆装置，在旋转的过程中能使得茶叶进行充分的溶解；为了实现对茶叶的加热效果，在搅拌杆的表面环绕安装加热丝，通过电加热和搅拌的方式使得茶叶在溶液内部的溶解更加充分，进而使得茶叶中的香精可以充分的溶解到溶液的内部；蒸发后的香精‑水蒸气会在稳压器的作用下均匀的喷洒至托板内部的干燥剂上，香精‑蒸气内部的水分会被干燥剂充分的吸收，剩余的香精会以结晶的方式在收集槽的内部进行收集。
一种用于茶叶中外香精鉴定样本提取装置

[发明专利]基于KASP技术开发的用于茶树品种鉴定的核心SNP标记-CN202111009742.7有效
发明人：李红建;吴华玲;方开星;王青;姜晓辉;秦丹丹;倪尔东;王秋霜;潘辰东;李波 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2021-08-30 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：基于KASP技术开发的用于茶树品种鉴定的核心SNP标记。本发明提供了一种检测SNP位点的试剂，所述试剂用于检测SNP位点1～30中的一个或几个。通过对251份茶树资源进行简化基因组测序，获得96401个SNP位点，基于缺失率＜0.15、次等位基因频率＞0.2和杂合率＜0.2这三个筛选标准，获得2528个SNP位点。利用LociScan_V1.0位点筛选工具对2528个位点进行分层筛选，获得30个SNP核心SNP位点，设计对应引物，对72份经过国家、省级审定或其他重要茶树品种/系进行KASP检测。不仅丰富了茶树分子标记，还可以广泛的应用于茶树品种进行基因分型、鉴别或辅助鉴别茶树品种、检测任意两个茶树的相似性等方面的应用。
基于 kasp 技术开发用于茶树品种鉴定核心 snp 标记

[发明专利]一种常温矿泉水泡茶的茶叶加工工艺-CN202011260766.5在审
发明人：操君喜;吴华玲;方开星;陈慧英;李治刚 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种常温矿泉水泡茶的茶叶加工工艺，将冷冻干燥代替传统工艺的高温干燥，茶叶在‑80℃以下的真空干燥会破坏茶叶的细胞，在冷泡时可增加茶叶内含物的进出率，增加茶汤浓度和香气减少浸泡时间；另外添加了水洗水揉的步骤，经过水洗水揉加工的茶叶鲜爽度高、茶汤清澈、亮、滋味醇滑，叶底亮均匀。在水洗过程中，表面的微尘被清洗干净，鲜叶再次吸收水分基本恢复到鲜叶状态，鲜叶吸收的水溶性农药被溶解在水中，鲜叶白毫的内涵物质也被溶解在水中，通过水洗、水揉、甩干的作用，鲜叶叶片和茎梗变的柔软，部分白毫脱离叶面被排出，一定程度上降解了茶叶的苦涩味，使茶叶滋味更加醇和。因为茎叶比较柔软，揉捻不易断碎，有利茶叶成形。
一种常温矿泉水泡茶茶叶加工工艺

[发明专利]一种常温矿泉水泡茶型英红九号红茶的制备方法-CN202011260780.5在审
发明人：李治刚;方开星;吴华玲;陈慧英;操君喜 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2020-11-12 - 公布日： 2021-02-26 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种常温矿泉水泡茶型英红九号红茶的制备方法，增加了水洗过程，使表面的微尘被清洗干净，鲜叶白毫的内涵物质也被溶解在水中，通过水洗、甩干的作用，部分白毫脱离叶面被排出，一定程度上降低了茶叶的苦涩味，使茶叶滋味更加醇和。摇青工序去除青臭气，增强红茶的香气；鲜叶堆放一定的高度和厚度使鲜叶产生高温加速内含成分转化速度提高茶叶香气和滋味醇滑度。重揉捻增加红茶的水浸出物使口感更丰富甜醇。而且将冷冻干燥大大保留了红茶的内含物，这种加工工艺打破了传统泡茶用水质量、温度等要求，使得常温矿泉水在矿物质浸泡红茶的情况下，内含物溶出量高，冲泡时间短，口感独特，即提高了品饮价值、便携度也增加了保健效果。
一种常温矿泉水泡茶型英红九号红茶制备方法

[发明专利]一组与茶树(+)-儿茶素含量连锁的SNP分子标记及其应用-CN201910833698.8有效
发明人：吴华玲;方开星;王秋霜;李红建;姜晓辉;秦丹丹;潘晨东;李波 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了一组与茶树(+)‑儿茶素((+)‑catechin，C)连锁的SNP分子标记及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组上Scaffold115:803980和Scaffold920:281727位点的与茶树(+)‑儿茶素含量相关的SNP分子标记位点，其基因型与(+)‑儿茶素含量极显著相关。进一步建立了检测各位点的检测方法，可利用其中的一个或几个分子标记位点评价茶树的(+)‑儿茶素含量，以进一步用于高(+)‑儿茶素((+)‑catechin)茶树资源筛选及分子育种，具有很大的研究价值。
一组茶树儿茶素含量连锁 snp 分子标记及其应用

[发明专利]一种位于ABC转运蛋白基因上与茶树(+)-儿茶素含量连锁的分子标记位点及其应用-CN201910833662.X有效
发明人： 方开星;吴华玲;秦丹丹;李红建;姜晓辉;潘晨东;王秋霜;李波;黄华林 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了一种位于ABC转运蛋白基因上与茶树(+)‑儿茶素((+)‑catechin，C)含量连锁的分子标记位点及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组Scaffold451：940283上的与茶树(+)‑儿茶素含量相关的SNP分子标记位点，TT基因型样本对应的茶汤干物质中(+)‑儿茶素含量与CC和CT基因型样本相比具有极显著差异。从统计学上判断，当样本基因型为双突变TT时，茶树中干物质中(+)‑儿茶素含量大概率高于正常平均水平的基因型为野生型CC或单突变CT的样本。进一步建立检测该位点的检测方法，可用于评价茶树的(+)‑儿茶素含量，以进一步用于高(+)‑儿茶素茶树资源筛选及分子育种，具有很大的研究价值。
一种位于 abc 转运蛋白基因茶树儿茶素含量连锁分子标记及其应用

[发明专利]一种茶树表儿茶素没食子酸酯含量连锁的分子标记位点及其应用-CN201910833665.3有效
发明人：吴华玲;方开星;姜晓辉;秦丹丹;李红建;王秋霜;潘晨东;李波;黄华林 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树表儿茶素没食子酸酯(epicatechin‑3‑gallate，ECG)含量连锁的分子标记位点及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组Scaffold89:479585上的与茶树表儿茶素没食子酸酯含量相关的SNP分子标记位点，其基因型与表儿茶素没食子酸酯含量极显著相关。进一步建立检测该位点的检测方法，可用于评价茶树的表儿茶素没食子酸酯含量，以进一步用于高ECG(epicatechin‑3‑gallate)茶树资源筛选及分子育种，具有很大的研究价值。
一种茶树儿茶素没食子酸酯含量连锁分子标记及其应用

[发明专利]一种茶树表没食子儿茶素没食子酸酯含量连锁的分子标记位点及其应用-CN201910834173.6有效
发明人：吴华玲;方开星;李红建;秦丹丹;姜晓辉;王秋霜;潘晨东;李波;黄华林 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin‑3‑gallate，EGCG)含量连锁的分子标记位点及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组Scaffold2292:1161116上的与茶树表没食子儿茶素没食子酸酯含量相关的SNP分子标记位点，其基因型与表没食子儿茶素没食子酸酯含量极显著相关。进一步建立检测该位点的检测方法，可用于评价茶树的表没食子儿茶素没食子酸酯含量，以进一步用于高EGCG(epigallocatechin‑3‑gallate)茶树资源筛选及分子育种，具有很大的研究价值。
一种茶树表没食子儿茶素没食子酸酯含量连锁分子标记及其应用

[发明专利]一种与茶树次级代谢产物含量连锁的位于类受体蛋白激酶基因上的分子标记位点及其应用-CN201910833687.X有效
发明人： 方开星;吴华玲;李波;潘晨东;王秋霜;李红建;姜晓辉;秦丹丹;黄华林 -专利权人：广东省农业科学院茶叶研究所
申请日： 2019-09-04 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明公开了一种位于类受体蛋白激酶基因上与茶树次级代谢产物含量连锁的分子标记位点及其应用，本发明首次发现了位于茶树基因组Scaffold4239:309117上的与茶树(+)‑儿茶素、咖啡碱和没食子儿茶素没食子酸酯含量相关的SNP分子标记位点，AA基因型样本对应的茶汤干物质中茶树次级代谢产物((+)‑儿茶素、咖啡碱和没食子儿茶素没食子酸酯)含量与GG和GA基因型样本相比具有极显著差异。进一步建立检测该位点的检测方法，可用于评价茶树的(+)‑儿茶素、咖啡碱和没食子儿茶素没食子酸酯的含量，以进一步用于高茶树次级代谢产物茶树资源筛选及分子育种，具有很大的研究价值。
一种茶树次级代谢产物含量连锁位于受体蛋白激酶基因分子标记及其应用

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