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[发明专利]一种高色调高色价的水溶性红曲黄色素及其制备方法和应用-CN202110140413.X有效
发明人：许世锦;胡文林;陈影妮;聂增宇;陈玲娟;陈罗华周;陈晓锋 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高色调高色价的水溶性红曲黄色素及其制备方法和应用，所述制备方法为：将紫色红曲霉诱变株在发酵培养基中进行液态深层发酵，得到所述水溶性红曲黄色素；所述紫色红曲霉诱变株于2018年09月03日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号：CCTCC No.:M2018586；所述发酵培养基包括碳源、无机氮源、糖醇、L‑戊醛糖和无机盐；所述碳源包括大米。该高色调高色价的水溶性红曲黄色素及其制备方法和应用，突破性地只采用大米为碳源，配合糖醇、特殊含量的L‑戊醛糖和特殊含量的钾的焦亚硫酸盐，通过发明人原有紫色红曲霉诱变株进行液态深层发酵制备得到高色调高色价的水溶性红曲黄色素，符合食品、保健品、药品的安全质量要求，应用前景广阔。
一种色调高色价水溶性红曲黄色素及其制备方法应用

[实用新型]一种功能红曲反应器-CN202220070444.2有效
发明人：覃爱红;尚学平;谢凤娇;谭兰英 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2022-01-12 - 公布日： 2022-08-26 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种功能红曲反应器，包括工作台和搅动机构；工作台：其上端中部的安装槽内部设有圆环槽板，圆环槽板的内部滑动连接有固定环，固定环的内部设有储料槽，工作台安装槽的内部底端设有第二电机，第二电机的输出轴上端与储料槽的下端固定连接；搅动机构：设置于工作台的上端；其中：还包括控制开关组，控制开关组设置于工作台的上端左侧，控制开关组的输入端电连接外部电源，第二电机的输入端电连接控制开关组的输出端，该功能红曲反应器，对红曲进行高效搅动，保证大米和红曲母能够完全混合，对发酵中红曲的温度进行实时监测，为微生物提供适宜的生长环境，提高红曲发酵的速度。
一种功能红曲反应器

[实用新型]一种炒货机-CN202220726761.5有效
发明人：陈罗华周;许世锦;聂增宇;陈玲娟 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2022-03-30 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工设备技术领域，公开了一种炒货机，包括第一壳体、滚筒和导料刀，所述滚筒可转动地设于所述第一壳体中，所述滚筒的内壁设有若干安装块，所述安装块上设有安装槽，所述安装槽为贯穿所述安装块相对的两侧面的通槽，所述导料刀可拆卸地插接于所述安装槽中，使导料刀可插入安装槽中并穿过安装块，并且可将导料刀拔出，因此，在炒货时，将导料刀插入安装块的安装槽中，实现导料刀的安装，在清洗时，将导料刀拔出，可单独清洗导料刀，并且也方便清洗拆出了导料刀的滚筒内壁，能够将滚筒彻底清洗干净。
一种货机

[实用新型]一种温度可控的生产功能红曲用霉菌发酵装置-CN202220069734.5有效
发明人：覃爱红;尚学平;谭兰英;谢凤娇 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2022-01-12 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种温度可控的生产功能红曲用霉菌发酵装置，包括箱体和调控机构；箱体：其前端为开口结构，箱体的前端通过铰链转动连接有箱门，箱门的右侧面设有橡胶隔热垫，箱体的内壁设有隔热垫，箱体的左右内壁均转动连接有转柱，转柱分别穿过隔热垫上的让位孔，位于同一水平面的转柱上表面均放置有托盘，托盘的下表面均设有连通孔，箱体的下表面四角均设有支撑块；调控机构：设置于箱体和隔热垫所组成整体的后端，该温度可控的生产功能红曲用霉菌发酵装置，方便对发酵容器内部的温度进行调控，避免容器内部的温度过高或过低，使温度调控更加的均匀，保证红曲的正常发酵。
一种温度可控生产功能红曲霉菌发酵装置

[发明专利]一种红曲菌液态深层发酵产红曲红的接种装置及接种方法-CN202210228177.1在审
发明人：聂增宇;胡文林;覃爱红;谢凤娇;陈玲娟;陈罗华周 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2022-03-08 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： C12M1/26 文献下载
摘要：本发明涉及红曲菌接种技术领域，公开了一种红曲菌液态深层发酵产红曲红的接种装置及接种方法，通过在种子罐体上连接过种接头、进气管和出气管，出气管上连接有排空管，进气管设置有第一调节阀，过种接头设置有第二调节阀，出气管设置有第三调节阀，排空管设置有第四调节阀，通过进气管可往种子罐体内充入蒸汽进行灭菌，并可通过进气管通入无菌空气以使种子罐体内保持一定正压，再通过连接管连接接种瓶和过种接头，在接种时打开第二调节阀，使种子罐体和接种瓶体连通进而压力一致，然后再打开第四调节阀，在压差的作用下，种子液从接种瓶体中通过连接管、过种接头流入种子罐体中，实现接种，大大减小染菌率。
一种曲菌液态深层发酵红曲接种装置方法

[实用新型]一种用于红曲色素的提取设备-CN202220070443.8有效
发明人：覃爱红;尚学平;谭兰英 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2022-01-12 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： C09B61/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于红曲色素的提取设备，包括安装外箱、蒸发机构和刮料机构；安装外箱：其上方开口处通过铰链铰接有顶盖，安装外箱的左右两侧板体之间转动连接有主轴，安装外箱的内部下端设有斜撑板；蒸发机构：设置于安装外箱的左右两侧板体之间，蒸发机构的中部与主轴固定连接；刮料机构：设置于斜撑板的上表面中部，刮料机构的上端与蒸发机构配合安装；其中：还包括出料口，所述出料口开设于安装外箱的前侧板体下端，出料口与斜撑板的前端位置对应，该用于红曲色素的提取设备，能够对红曲色素进行分流烘干，避免红曲色素集中烘干时出现烘干不均匀情况的发生，提高红曲色素的提取质量。
一种用于红曲色素提取设备

[实用新型]一种用于红曲红生产的隔膜式压滤机气送式进料及水环式压榨装置-CN202120111088.X有效
发明人：聂增宇;许世锦;陈罗华周;谢凤娇;沈习军 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2021-01-15 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： B01D25/21 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于红曲红生产的隔膜式压滤机气送式进料及水环式压榨装置，包括气动隔膜泵和耐高压胶管，所述气动隔膜泵和空气电磁阀之间通过耐高压软管连接，且气动隔膜泵的右端连接有流量控制球阀和压力表，所述压力表的右端连接隔膜式压滤机体，且隔膜式压滤机体的内部安装有板框式隔膜板，所述耐高压胶管连接在板框式隔膜板的下端，且耐高压胶管的端部连接有不锈钢管，所述不锈钢管的左侧设置有压力表。该用于红曲红生产的隔膜式压滤机气送式进料及水环式压榨装置，本装置对红曲红发酵液进行固液分离，结构设计合理，提高进料和压滤的速率，缩短生产周期，快速使得滤饼的含水量达到＜55％，节约能源，自动化程度高。
一种用于红曲生产隔膜压滤机气送式进料水环式压榨装置

[发明专利]一种利用紫色红曲菌发酵高产胞外红曲红色素的方法-CN202111529161.6在审
发明人：胡文林;许世锦;陈玲娟;陈罗华周;谢凤娇 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： C12P1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用紫色红曲菌发酵高产胞外红曲红色素的方法，通过在紫色红曲菌液态发酵过程中针对性地添加真菌抑制剂，大幅提高紫色红曲菌液态发酵红曲红色素的生物合成能力，促进了紫色红曲菌大量分泌胞外红曲红色素。且本发明的方法简单，不增加额外的人工和设备，可直接高产胞外水溶性红曲红色素，降低了红曲红色素的生产成本，具有重大的经济效益，适合工业化大规模生产。
一种利用紫色曲菌发酵高产红曲红色素方法

[实用新型]一种能减少红曲黄色素扬尘的处理装置-CN202120289127.5有效
发明人：陈罗华周;许世锦;谢凤娇;沈习军 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： B01D50/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种能减少红曲黄色素扬尘的处理装置，包括空气过滤器、空气加热器、高速离心雾化器、旋风分离器、尾气处理器和滤网，所述空气过滤器右端通过管道连接有送风机，且送风机右端通过管道连接有空气加热器，所述空气加热器与干燥塔顶端通过管道相连接，且干燥塔顶端安装有高速离心雾化器，并且高速离心雾化器通过管道连接有料泵。该能减少红曲黄色素扬尘的处理装置，设置有干燥塔，通过雾化器底端的喷孔，向干燥塔内喷入非常细的雾状液滴，与塔内均匀螺旋状热空气进行接触，并迅速干燥成粉末，干燥得到的红曲黄色素颗粒直径，较传统干燥塔提高幅度达27%~44%，平均提高幅度为36.85%，扬尘大幅减少，可实现连续化工业大生产。
一种减少红曲黄色素扬尘处理装置

[实用新型]一种红曲黄色素生产用的真空浓缩装置-CN202120289387.2有效
发明人：陈玲娟;许世锦;谢凤娇 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： B01D1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种红曲黄色素生产用的真空浓缩装置，包括蒸发罐、观察窗和第一连接块，所述蒸发罐的顶部安装有气密垫，且气密垫的外侧固定连接有限位块，所述限位块的顶部安装有盖体，且盖体的顶部固定安装有回收管道，所述观察窗开设于蒸发罐的中部，且观察窗的右侧安装有泄压管道，所述泄压管道的底部安装有连接管，且连接管的右侧安装有加热装置，所述第一连接块固定安装于蒸发罐的两端，且第一连接块的顶部安装有第一连接环。该红曲黄色素生产用的真空浓缩装置具有管道接口固定装置，来降低管道对管道接口的压力，有效避免接口处损伤造成真空压力泄漏的情况，且便于对罐体内的生产状况进行实时监测。
一种红曲黄色素生产真空浓缩装置

[发明专利]一种紫红曲菌种及由其制备红曲粉的方法和制品-CN201910219221.0有效
发明人：谢凤娇;谭兰英;陈玲娟 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2019-03-21 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫红曲菌种及由其制备红曲粉的方法和制品。所述紫红曲菌(Monascus purpureus)TY02于2018年9月3日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2018586。本发明以紫红曲菌TY02为菌种，通过液态深层发酵方法进行发酵，整个生产周期为7～8天，相较于其他常规发酵方法缩短了一半的时间；且本发明所述发酵方法自动化程度高，生产工艺条件可操作性强，有效降低劳动强度和人工生产成本；同时结合特定的分离提纯过程，得到的红曲米粉产品色价高(≥7000u/g)，不含或含极低量的桔青霉素含量低(＜0.1mg/kg)、黄曲霉毒素B1含量低(＜1ug/kg)，产品质量得到显著提高并且能保持稳定，质量符合出口要求，有利于红曲米粉的推广应用，尤其是在欧美等国家中具有更好的市场。
一种紫红曲菌制备红曲方法制品

[发明专利]一种燕麦红曲丸及其制备方法-CN202110140410.6在审
发明人：王月连;谭兰英;谢凤娇;胡文林 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2021-02-02 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦红曲丸及其制备方法，由如下质量份数原料组成：红曲米粉0.5‑2份、燕麦粉10‑20份、亚麻籽粉2‑3份、荞麦粉2‑5份、红枣15‑25份、枸杞10‑15份、红豆10‑20份、红米10‑20份、红衣花生15‑30份、红糖5‑15份、蜂蜜5‑10份、低聚果糖10‑20份、茶多酚0.1‑0.3份。本发明的燕麦红曲丸配比均衡，营养成分全面富含多种氨基酸，口感香甜，加入红枣和红糖不仅丰富了该产品的口味，还使产品具有了补气养血、降血脂、降血压、降低胆固醇的功效，更有利于人体吸收以及携带方便老少皆宜等优点。
一种燕麦红曲及其制备方法

[发明专利]一株紫色红曲霉诱变株和一种水溶性功能红曲及其制备方法和应用-CN201811481405.6有效
发明人：许世锦;胡文林;陈映妮;聂增宇;陈玲娟;陈晓锋 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一株紫色红曲霉诱变株和一种水溶性功能红曲及其制备方法和应用，所述紫色红曲霉诱变株于2018年09月03日保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号：CCTCC NO:M2018586。该紫色红曲霉诱变株能够用于生产高开环功能红曲，且几乎不产桔霉素。另外，本发明将该紫色红曲菌诱变株置于特制的发酵培养基中进行液态深层发酵，高效合成高开环结构的莫纳可林K，再经后处理工艺得到水溶性功能红曲，其具有以高开环的酸式结构为主体、水溶性好、风味佳、不含桔霉素或含量极低的特点。而且，发酵原料为非甘油原料，无甘油残留的安全隐患。本发明提供的制备方法工艺简单，易于规模化生产，绿色环保，制得的产品符合食品、保健品、药品的安全质量要求。
紫色曲霉诱变一种水溶性功能红曲及其制备方法应用

[发明专利]一种高开环高含量莫纳可林K的水溶性功能红曲及其制备方法和应用-CN202010044011.5在审
发明人：许世锦;胡文林;陈影妮;聂增宇;陈玲娟;陈晓锋 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2020-01-15 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种高开环高含量莫纳可林K的水溶性功能红曲及其制备方法和应用，所述制备方法为：将紫色红曲霉诱变株在发酵培养基中进行液态深层发酵，得到所述水溶性功能红曲；所述紫色红曲霉诱变株保藏编号：CCTCC NO:M2018586；所述发酵培养基包括碳源、糖醇、氮源和无机盐；所述碳源包括大米；所述无机盐包括钾的磷酸盐和基础无机盐。本申请突破性地只采用大米为碳源，配合糖醇和特殊含量的钾的磷酸盐，通过发明人原有紫色红曲霉诱变株进行液态深层发酵制备得到高开环、高含量莫纳可林K的水溶性功能红曲，无甘油残留的安全隐患，符合QB/T2847‑‑2007、GB2760‑‑2014标准的要求，应用前景广阔。
一种开环含量莫纳可林水溶性功能红曲及其制备方法应用

[实用新型]一种与非真空卧式和面机相连的酸度测定装置-CN201920423340.3有效
发明人：谭兰英;王月连;沈习军 -专利权人： 广东天益生物科技有限公司
申请日： 2019-04-01 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A21C1/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种与非真空卧式和面机相连的酸度测定装置，包括和面罐、酸度计、第一电机和观察窗，所述和面罐上安装有料门，所述酸度计设置在和面罐上，所述转轴安装在和面罐中，所述和面罐的上方设置有酸贮罐和碱贮罐，且酸贮罐和碱贮罐上均安装有观察窗，并且酸贮罐和碱贮罐的底端均设置有出液管，所述出液管上安装有开关阀，所述和面罐的顶端和边侧分别安装有分流管和第二电机。该与非真空卧式和面机相连的酸度测定装置，酸度测量可直接在线检测，无需另行取样，酸碱贮料直接与和面机罐体通过管道连接，打开相应阀门即可调节酸碱度，操作安全、简单，且可以减少人力物力的不必要浪费。
一种真空卧式和面相连酸度测定装置

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