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[发明专利]液态成分的粉末化剂-CN201780007679.9有效
发明人：竹口诚也;片冈裕太郎;岩泽哲朗;有本真;上原秀隆 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2017-01-20 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： C11C3/00 文献下载
摘要：本发明提供使液态成分粉末化的手段。具体而言，提供一种粉末化剂，其特征在于，其为用于液态成分的粉末化剂，前述粉末化剂包含油脂组合物，将总甘油三酯含量设为100质量％的情况下，前述油脂组合物含有：在1位～3位具有碳数x的脂肪酸残基X的、1种以上的XXX型甘油三酯65～99质量％；和、将前述XXX型甘油三酯的脂肪酸残基X的1个置换为碳数y的脂肪酸残基Y而得到的、1种以上的X2Y型甘油三酯35～1质量％，前述碳数x为选自8～20中的整数，前述碳数y各自独立地为选自x+2～x+12中的整数，且y≤22。
液态成分粉末

[发明专利]粉末油脂组合物和其制造方法-CN201680055298.3有效
发明人：片冈裕太郎;竹口诚也;岩泽哲朗;有本真;上原秀隆;粟饭原知洋 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2016-09-23 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A23D7/02 文献下载
摘要：本发明的目的在于，提供：粉末油脂组合物、用于制造该粉末油脂组合物的油脂组合物和它们的制造方法、包含该粉末油脂组合物的食品和它们的制造方法、以及包含该粉末油脂组合物的粘接剂和涂布剂、以及它们的制造方法等。具体而言，提供一种粉末油脂组合物，其含有包含XXX型甘油三酯的油脂成分，上述油脂成分中的至少一部分为β型油脂，上述粉末油脂组合物的颗粒具有板状形状，上述粉末油脂组合物的松散堆积密度为0.05～0.6g/cm3。另外，提供一种粉末油脂组合物的制造方法，所述制造方法包括如下工序：准备包含上述XXX型甘油三酯的油脂组合物原料的工序；和，将上述油脂组合物原料冷却固化，得到含有β型油脂、且其颗粒形状为板状的粉末油脂组合物的工序。
粉末油脂组合制造方法

[发明专利]液态成分的增稠剂-CN201780007637.5有效
发明人：片冈裕太郎;竹口诚也;岩泽哲朗;有本真;上原秀隆 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2017-01-20 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： C09K3/00 文献下载
摘要：本发明提供将液态成分增稠化的手段。具体而言，提供一种增稠剂，其特征在于，其为液态成分的增稠剂，前述增稠剂包含油脂组合物，前述油脂组合物含有油脂成分，所述油脂成分包含在甘油的1位～3位具有碳数x的脂肪酸残基X的1种以上的XXX型甘油三酯，前述碳数x为选自10～22中的整数，前述XXX型甘油三酯相对于前述油脂成分的含量100质量％含有50质量％以上；或者，提供一种增稠剂，其特征在于，前述油脂组合物为粉末状的油脂组合物，前述油脂成分包含β型油脂，前述粉末油脂组合物的颗粒具有板状形状，且前述粉末油脂组合物的松散堆积密度为0.05～0.6g/cm3。
液态成分增稠剂

[发明专利]液态成分的增稠剂-CN201780007669.5有效
发明人：竹口诚也;片冈裕太郎;岩泽哲朗;有本真;上原秀隆 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2017-01-20 - 公布日： 2020-12-15 - 主分类号： C09K3/00 文献下载
摘要：本发明提供将液态成分增稠化的手段。具体而言，提供一种增稠剂，其特征在于，其为用于液态成分的增稠剂，前述增稠剂包含油脂组合物，将总甘油三酯含量设为100质量％的情况下，前述油脂组合物含有：在1位～3位具有碳数x的脂肪酸残基X的、1种以上的XXX型甘油三酯65～99质量％；和，将前述XXX型甘油三酯的脂肪酸残基X的1个置换为碳数y的脂肪酸残基Y而得到的、1种以上的X2Y型甘油三酯35～1质量％，前述碳数x为选自8～20中的整数，前述碳数y各自独立地为选自x+2～x+12中的整数，且y≤22。
液态成分增稠剂

[发明专利]液态成分的粉末化剂-CN201780007639.4在审
发明人：片冈裕太郎;竹口诚也;岩泽哲朗;有本真;上原秀隆 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2017-01-20 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： C11C3/00 文献下载
摘要：本发明提供使液态成分粉末化的手段。具体而言，提供如下粉末化剂：其特征在于，其为用于液态成分的粉末化剂，前述粉末化剂包含油脂组合物，前述油脂组合物含有油脂成分，所述油脂成分包含在甘油的1位～3位具有碳数x的脂肪酸残基X的1种以上的XXX型甘油三酯，前述碳数x为选自10～22中的整数，前述XXX型甘油三酯相对于前述油脂成分的含量100质量％含有50质量％以上；或，提供如下粉末化剂：其特征在于，前述油脂组合物为粉末状的油脂组合物，前述油脂成分包含β型油脂，前述粉末油脂组合物的颗粒具有板状形状，且前述粉末油脂组合物的松散堆积密度为0.05～0.6g/cm3。
粉末化剂油脂组合物粉末油脂碳数脂肪酸残基板状形状成分粉末甘油堆积松散

[发明专利]食用油脂组合物-CN200880115452.7无效
发明人：龟谷刚;江尻丽子;岩泽哲朗;笠井通雄 -专利权人：日清奥利友集团株式会社
申请日： 2008-10-03 - 公布日： 2010-10-06 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：提供一种油脂组合物，通过在加热烹调时使用该油脂组合物，可以制作出味道及气味良好的加热烹调食品。所提供的食用油脂组合物的特征在于，其含有碘值为64以上的棕榈油精及玉米油。
食用油脂组合