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[发明专利]一种红豆米线及其制备方法-CN201610725998.0在审
发明人：王仁和;刘超;王广际 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供的一种红豆米线，它由下列重量份的原料组成：红豆粉10‑15份；米粉20‑40份；面粉5‑10份。红豆是老少皆宜的豆类食品，日常生活中，红豆一般用来煮粥，但是，大多孩子不愿意吃粥。本发明的含有红豆粉的米线，在原有的米线配料中加入红豆粉，改变红豆的食用方式，原料匹配合理，营养丰富，有利于机械化加工，食用时口感好。通过米线的不同烹煮方法，以提高孩子的食用兴趣。
一种红豆米线及其制备方法

[发明专利]一种米线拉伸切割一体机-CN201610726031.4在审
发明人：王仁和;刘超;王广际 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明一种米线拉伸切割一体机，包括一拉伸装置；拉伸装置包括斜坡式机架，机架又形成第一中间通道的左、右侧支架构成；左、右侧支架上均设置有自下而上运动的传送链；传送链上均匀设置有多个用以勾住挂杆的挂钩；在机架坡脚和坡顶处分别处设置有挂杆存放架、米线挂杆存放架。铡刀装置固定在机架上半部分的下方；铡刀装置包括刀座、刀片；刀片与刀座一端转动固定；刀座横跨第一中间通道；铡刀装置由一动力机构驱动刀片按照固定时间间隔下降和抬升。与现有技术相比，本发明通过挂钩带动挂杆匀速运动，由于米线自身较柔软，在其自重力的作用下，完成拉伸，拉伸过程无人员接触，卫生得到良好的保证，且工作效率高。
一种米线拉伸切割一体机

[发明专利]一种用于米线生产的大米预处理系统-CN201610725980.0在审
发明人：王仁和;刘超;王广际 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种用于米线生产的大米预处理系统，包括第一送料机构；第一送料机构将大米输送至第一提升机构；第一提升机构将大米输送至第二送料机构；第二送料机构将大米送至第一缓存仓组；第一缓存仓组内的大米通过第三送料机构输送至第二提升机构；第二提升机构将大米输送至除湿除杂机构；经过除湿除杂后的大米进入第二缓存仓；第二缓存仓内的大米经过第四送料机构进入浸米机构。第一缓存仓组通过控制系统控制进料和出料。与现有技术相比，整机通过控制系统控制，完成原料的配比和于处理，人员参与工序少，设备采用封闭式结构，以保证大米在预处理过程中不被二次污染，提高米线质量。
一种用于米线生产大米预处理系统

[发明专利]一种应用于米线加工工艺中的浸米洗米系统-CN201310186112.6有效
发明人：王仁和;刘超 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2013-05-17 - 公布日： 2013-09-04 - 主分类号： B08B3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用于米线加工中的浸米洗米系统，包括浸米洗米系统中的控制系统，其特征在于：所述浸米洗米系统主体包括浸米池、喷气泵、抽米泵和洗米罐，所述浸米池设有进水口和排水口；喷气泵的喷气管延伸至浸米池的底部，且喷气口方向向下，喷气泵用于翻动浸泡在水中的米；抽米泵的抽送管道连通浸米池和洗米罐；用于将将浸米池中翻腾的米、水混合物抽至洗米罐中；洗米罐上方设有喷淋装置，洗米罐内设有排水口及物料出口；经洗米罐处理后的干净米从物料出口通过传送带进入粉碎机。本发明可以实现浸泡、清洗一体化、处理量大、清洗效率高，且节约用水量；一次可浸泡清洗大米3-5吨每吨米耗水量仅500公斤，且清洗的大米清洁度高、米粒整。
一种应用于米线加工工艺中的浸米洗米系统

[发明专利]一种工业化规模生产米线的配料设备-CN201310186114.5有效
发明人：王仁和;刘超 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2013-05-17 - 公布日： 2013-08-21 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种工业化规模生产米线的配料设备，包括控制配料设备运行的控制系统，其特征在于配料设备包括初次配料系统、浸米洗米系统、粉碎机和二次配料混合系统；初次配料系统主体包括主料仓、螺旋输送机和自动称重装置；所述浸米洗米系统主体包括浸米池、喷气泵、抽米泵和洗米罐；二次配料混合系统主体包括米粉暂存仓、配料仓、螺旋输送机、二次配料自动称重装置和混合机；本发明可以实现米线工业化规模生产，在米线生产配料的各个环节均由控制系统实现自动运行，不仅大大提高的米线生产的产能、提高了生产效率，而且避免传统米线生产的各个环节由于人工操作所带来的误差，减少米线批量化生产中批次间的差异，提高所生产米线的整体质量。
一种工业化规模生产米线配料设备

[发明专利]应用于米线加工中的二次配料混合系统-CN201310186131.9有效
发明人：刘超;王仁和 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2013-05-17 - 公布日： 2013-08-07 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用于米线加工中的二次配料混合系统，包括混合系统中的各控制系统，其特征在于，所述二次配料混合系统主体包括米粉暂存仓、配料仓、螺旋输送机、自动称重装置和混合机；所述米粉暂存仓的出料口与自动称重装置物料入口相连通；所述配料仓的出料口通过一水平设置的螺旋输送机与自动称重装置的物料入口相连，所述自动称重装置包括称重仓和称重传感器，称重仓通过称重传感器支撑；称重仓的物料出口通过管道与混合机连通。本发明系统通过控制装置可以实现自动称重、配料，减少人工称重、配料误差；减少米线批量化生产中批次间的差异，提高所生产米线的整体质量；且提高了米线生产效率。
应用于米线加工中的二次配料混合系统

[实用新型]一种米线转运上架装置-CN201220690765.9有效
发明人：王仁和 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2012-12-14 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种米线转运上架装置，包括可移动支架本体，其特征在于，所述支架本体由形成中间通道的两侧支架以及支撑在两侧支架底部后端的用于升降支架本体的液压升降机构组成，所述两侧支架由横杆和竖杆组成，所述两侧支架的顶部横杆用于承载挂满鲜湿米线的挂杆。所述两侧支架的顶部横杆设有防止挂杆滑落和移动的弧形槽。本实用新型装置，使米线挂杆转运更加方便，快捷，可以提高生产效率，降低劳动强度。两侧支架顶部横杆设置弧形槽，能有效防止挂杆滑落和移动，同时让挂杆间距固定，防止米线转运过程中挤压粘连。
一种米线转运上架装置

[实用新型]一种米线生产自动拉杆装置-CN201220690764.4有效
发明人：王仁和 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2012-12-14 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种米线生产自动拉杆装置，包括斜坡式机架，其特征在于，机架由形成中间通道的左、右侧支架构成，每侧支架上均设有自下而上运动的传送链，所述传送链上均匀设有多个垂直于传送链的挂杆钩；所述挂杆钩用于自动勾住位于机架斜坡下方放置的搭挂米线的挂杆，通过带动挂杆沿斜坡向上匀速运动，挂杆均匀拉伸挤压机挤出的米线。本实用新型可以实现米线的均匀拉伸和米线挂杆的自动上杆，从而提高米线生产效率，降低劳动强度。
一种米线生产自动拉杆装置

[实用新型]一种自动传输定量分料装置-CN201220694257.8有效
发明人：王仁和 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2012-12-14 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： B65G37/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动传输定量分料装置，其特征在于包括：一主料仓，所述主料仓设有入料口和出料口；所述出料口下方连接有将物料均匀传至传输带的粉料推进器，所述主料仓内设有物料搅拌装置和高压气泵防粘结装置；所述高压气泵防粘结装置设在出料口处；一传输带，所述传输带用于将主料仓输出的原料传送到各工位；一分料器，所述分料器用于将传输带上的物料分送到各工位的喂料器仓内。本实用新型自动化程度高，生产效率高，处理量大，通过电气控制系统控制各台设备的运行速度，实现各工序的协调，实现米线挤压生产过程的连续化生产，提高了产量、质量和生产效率，有效避免原料的浪费。
一种自动传输定量装置

[实用新型]一种挤压机头快速拆卸装置-CN201220690154.4有效
发明人：王仁和 -专利权人： 安徽王仁和米线食品有限公司
申请日： 2012-12-14 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： B25B27/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种挤压机头快速拆卸装置，其特征在于，设置支撑在机头下方的可移动支架（1），所述可移动支架（1）的一纵向端部设有带通孔的侧板（11），移动支架纵向上设有一个穿过侧板处通孔的长螺杆（2），所述长螺杆（2）一端固定连接有用于扣紧机头端部法兰盘（3）的扣紧头（4），位于侧板（11）外侧的螺杆上连接有螺母（5），通过螺母的拧动以驱动螺杆向外水平移动。本实用新型通过扣紧头扣紧挤压机头，然后通过拧动螺母，即可实现挤压机机头与机体的快速分离，操作简单、省时、省力。
一种挤压机头快速拆卸装置

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