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[发明专利]用于加工食品原料的装置-CN202180008721.5有效
发明人： P·克诺德;M·瓦格纳;F·韦瑟曼;J·沃格;O·布雷希特 -专利权人： 威马格机械设备公司;弗雷迪赫希集团股份公司
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2023-09-19 - 主分类号： A22C11/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于加工食品原料的装置，特别是用于由香肠肉生产香肠制品的装置，包括固定壳体，该固定壳体具有外壁并且能够与输送泵通过流体输送关系连通，所述固定壳体具有用于输送食品原料的出料口。所述壳体中设置有用于使食品原料在壳体内部分地旋转的元件，该元件可相对于外壁旋转，并且在操作中，至少一部分待输送的食品原料沿着该元件流动，其中，所述可旋转元件在输送食品原料的出料口前终止于壳体内。
用于加工食品原料装置

[发明专利]分段设备和方法-CN202111082300.5在审
发明人： J·N·哈格多恩;A·勒温 -专利权人： 威马格机械设备公司
申请日： 2021-09-15 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A22C11/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种分段设备，用于分段和输送细长的、填有物料的肠衣，特别是填有香肠肉的合成肠衣或天然肠衣，分段设备包括两条循环输送带，两条循环输送带彼此相邻设置以输送已填充的肠衣，并且可由至少一个驱动装置驱动，每条输送带具有输送区和返回区，输送区在操作中沿输送方向运动，填有物料的肠衣被引入到两条输送带的输送区之间，然后沿输送方向输送，至少一个分隔件设置在每条输送带上，并且从输送带侧向伸出，相邻输送带的两个分隔件在输送区中配合，使得填有物料的肠衣收缩。分隔件具有收缩段，用于与填充的肠衣接合，在操作中基本上相对于被限定为垂直于输送方向的平面倾斜地延伸。本发明还涉及一种用于分段设备的分隔件和一种分段方法。
分段设备方法

[发明专利]用于扭转连接管状肠衣的方法和设备以及用于填充管状肠衣的相关系统-CN202111038968.X在审
发明人： H·马蒂斯;T·扎雷兹基 -专利权人： 威马格机械设备公司
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于扭转连接管状肠衣(4)的方法。本发明还涉及一种用于扭转连接管状肠衣(4)的设备(6)以及一种相关的系统(2)。根据本发明，提出了该方法的以下步骤：以这样的方式扭转管状肠衣(4)，即在管状肠衣(4)的加工期间改变每个段(P)或每组段(P)的扭数(R)。
用于扭转连接管状肠衣方法设备以及填充相关系统

[发明专利]面团处理单元以及用于处理面团的设备和方法-CN202110550384.4在审
发明人： C·卡斯特尔-贝尔克;K·西格曼斯基;F·S·布雷奇内德 -专利权人： 威马格机械设备公司
申请日： 2021-05-20 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A21C5/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于处理面团的面团处理单元(1，1’)，其包括壳体(8，8’，8”)，用于将面团引入壳体(8，8’，8”)的面团入口(10，10’)，用于将面团从壳体(8，8’，8”)排出的面团出口(12，12’)，以及用于处理面团的处理室，该处理室沿着面团入口和面团出口之间的部分布置在壳体(8，8’，8”)内并且相对于周围环境基本上封闭，其中，在处理室(2，2’)中布置有面团构造部(4，4’，4”)，该面团构造部具有喷嘴(6，6’，6”)，该喷嘴减小面团的流体横截面，并且在喷嘴(6，6’，6”)的下游，面团构造部中的流体横截面相对于喷嘴(6，6’，6”)的区域中的减小的流体横截面再次扩大。
面团处理单元以及用于设备方法

[发明专利]用于从包括多个碗的碗堆中分离碗的装置和方法-CN202110545335.1在审
发明人： N·施特罗伊;U·弗拉曼;K·希勒 -专利权人： 威马格机械设备公司
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2021-11-23 - 主分类号： B65G59/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于从包括多个碗的碗堆中分离碗的装置和方法。所述装置包括用于固定装置的部件的机架、用于保持碗堆的保持装置、用于将单个碗从碗堆中分离出来的分离装置，所述分离装置具有适于与碗堆中的相应最下层碗接合的分离元件。根据本发明，所述保持装置具有至少一个用于暂时承载所述碗堆的底部承载元件，所述底部承载元件通过驱动装置可移动地安装在所述碗堆的最下层碗的底部区域中，并且适于从下面暂时承载所述碗堆，并且可以从所述最下层碗的底部区域移开，以便所述最下层碗可以沿向下的方向与所述碗堆分离，而没有所述最下层碗的碗堆仍然留在所述保持装置中，并且提供用于移动底部承载元件的驱动装置。
用于包括多个碗碗堆中分离装置方法