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- [发明专利]一种柠檬果酒的加工方法-CN201310088690.6无效
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唐江;廖子颖;唐琳懿
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唐江
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2013-03-19
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2013-06-05
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C12G3/02
- 本发明公开一种柠檬果酒的加工方法,包括如下步骤:挑选并清洗、榨汁、调配、酵母活化、发酵、加入柠檬鲜果破碎渣汁液混合物、渣液分离、灭菌、陈酿、澄清、过滤并分装,本发明在发酵的旺盛期加入柠檬鲜果破碎渣汁液混合物,使发酵液酸度增加,此时发酵受到抑制,补充了营养物质,发酵产生的多种中间产物得以保存。使得生产的柠檬果酒不仅具有发酵果酒的成分和风味,而且最大程度的保持了果酒中新鲜柠檬特有香气、风味、柠檬黄色,产品不仅感官好,而且营养成分丰富,为消费者在安享果酒的同时获取到水果相对等的营养。
- 一种柠檬果酒加工方法
- [发明专利]柠檬果酒的生产方法-CN201310069130.6无效
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唐江;廖子颖;唐琳懿
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唐江
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2013-03-05
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2013-05-22
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C12G3/02
- 本发明公开一种柠檬果酒的生产方法,包括如下步骤:挑选柠檬果、清洗并切片、浸泡、过滤、调配、主发酵、后发酵、倒酒陈酿、澄清、发酵酒的调配,本发明集中了浸泡法和发酵法二种方法生产果酒的优点,解决了几种传统方法做酒存在的不足,通过选择新鲜套袋柠檬果,并在柠檬果酒生产过程中加柠檬花萃取液和柠檬蜂蜜,使本方法生产的柠檬果酒不仅具有发酵果酒的成分和风味,保持了柠檬的果香味和柠檬黄色,而且增加了柠檬花香,同时弥补了在发酵过程中营养物质的损失,生产的柠檬果酒,营养成分丰富,产品质量好。
- 柠檬果酒生产方法
- [发明专利]一种柠檬果醋的生产方法-CN201210282432.7有效
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唐江;王彬宇;唐琳懿
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唐江
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2012-08-09
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2012-10-31
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C12J1/08
- 本发明公开一种柠檬果醋的生产方法,包括如下步骤:(1)按照下列质量份数准备原料:柠檬发酵原醋:65-74份;柠檬蜂蜜:8-10份;单晶冰糖:3-5份;柠檬皮萃取液:0.3-0.5份;柠檬花萃取液:0.2-0.3份;柠檬汁:15-20份;(2)按照上述质量份数调配原料,形成均质后制成柠檬果醋成品。与现有技术相比,本发明提供的柠檬果醋的生产方法,可以使柠檬果醋保持柠檬的果香味,可以补充在二次发酵过程中营养物质的损失,保证了产品的质量和品质。
- 一种柠檬生产方法
- [实用新型]一种水果袋-CN201120350572.4有效
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唐琳懿;唐江;林萍
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唐琳懿;唐江
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2011-09-19
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2012-05-30
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A01G13/02
- 本实用新型公开了一种水果袋,包括上部开口、两侧边和底边封合的袋体,所述袋体内部为不透光的深色,所述袋体上设有用于观测水果成熟状态的透明的视窗,所述视窗外表面设有遮挡视窗光线的遮光面,所述遮光面的顶部和袋体连接,所述遮光面的侧部、底部和所述袋体分离,所述袋体的一侧固定有开口封闭部件,所述袋体的开口中间设有向下延伸的剪切线,本实用新型的有益效果:本果袋上开有视窗,并对视窗的外表用果袋的同样材料进行了遮光处理,方便观查果子成熟度、大小以及质量好坏,有利于采摘果子时对果子的选择,在不取袋子的情况下就达到了选择果子的目的,节约了人工、节约了工作时间,特别适于对柠檬果实进行套袋。
- 一种水果
- [发明专利]一种果醋的发酵设备-CN201110348559.X无效
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唐琳懿;唐江;林萍
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唐琳懿
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2011-11-07
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2012-02-01
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C12J1/10
- 本发明公开一种果醋的发酵设备,包括两个以上的发酵罐,所述发酵罐内设假底,所述假底上放置有过滤垫,所述发酵罐内安装有盘管,所述盘管上布满出气眼孔,所述发酵罐的上端设置有填充料进口和液体料进口,所述假底的下端设置有液体料出口;所述发酵罐之间的液体料进口通过第一料管连接,所述发酵罐之间的液体料出口通过第二料管连接,所述第一料管和所述第二料管之间通过第三料管连接,所述第三料管上设置有离心泵。与现有技术相比,本发明提供的果醋的发酵设备,可以提高果醋的醋酸的转化率,缩短发酵周期,降低生产成本。
- 一种发酵设备
- [实用新型]一种拧扭杯-CN201020224394.6无效
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唐琳懿;唐江;林萍;余阳燊
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唐江;唐琳懿;余阳燊
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2010-06-12
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2011-02-02
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B65D25/04
- 本实用新型公开了一种拧扭杯,包括杯体,在所述杯体内设置有隔离板,所述隔离板将杯体内部分隔为至少两个相对独立的腔体,在所述杯体开口处设置有密封盖,在所述密封盖上设置有与杯体内腔体对应连通的出水口,在所述密封盖上设置有可旋转的旋转盖,在所述旋转盖上设置有与所述出水口对应连通的出水管。本实用新型利用隔离板将杯体内部分隔为相互独立的腔体,这样在各个腔体中可以盛装不同口味的饮料,通过密封盖和旋转盖的配合,通过转动旋转盖就能使出水管与对应腔体连通进行饮用,完全解决了现有杯子只能盛装单一饮料的问题。该拧扭杯结构简单,使用方便、实用。
- 一种拧扭杯
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