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[外观设计]瓶（九菇鲜调味汁）-CN202330106416.1有效
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江蕴本生物科技有限公司
申请日： 2023-03-10 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： 07-06 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：瓶（九菇鲜调味汁）。2.本外观设计产品的用途：一种瓶子，用于盛放调味汁。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：设计1立体图1。5.指定设计1为基本设计。
九菇鲜调味汁

[外观设计]瓶（九菇鲜调味粉）-CN202330106417.6有效
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江蕴本生物科技有限公司
申请日： 2023-03-10 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： 07-06 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：瓶（九菇鲜调味粉）。2.本外观设计产品的用途：一种瓶子，用于盛放调味粉。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
九菇鲜调味

[外观设计]蛋形瓶-CN202230533732.2有效
发明人： 吴其耀;蓝荣英;吴其进 -专利权人：浙江蕴本生物科技有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：蛋形瓶。2.本外观设计产品的用途：用于包装孢子粉、孢子油。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：使用状态参考图。
蛋形

[发明专利]一种复合菌粉酶解液态调味基料的制备方法和产品及其应用-CN202210954706.6在审
发明人：余达威;吴其耀;季心怡;董俊丽;蓝荣英;吴其进;吴瑾 -专利权人：浙江百兴食品有限公司;江南大学
申请日： 2022-08-10 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L27/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合菌粉酶解液态调味基料的制备方法和产品及其应用，以两种及以上大宗菌菇干制品为原料，经过原料粉碎处理、两步酶解与离心去渣等工序获得酶解清液，一步酶解期间引入超声破碎辅助处理提高酶解效率，并将获得的酶解清液进行美拉德反应降低产品苦味，并赋予产品多层次的感官风味特征；在此基础上，以美拉德反应液为基料复配得到液态、半固态等不同类型的调味产品。本发明利用超声破碎效应缩短酶解时间，同时引入美拉德反应工艺使液态调味基料增香、增鲜、减苦，并开发了菌菇蚝油、菌菇油醋汁等新型调味品。研发的产品菌菇风味浓郁、味道鲜美、口感柔和，为食用菌调味料开发与利用提供一种切实可行的技术与工艺方案。
一种复合菌粉酶解液态调味制备方法产品及其应用

[发明专利]食用菌免洗免切快泡工艺-CN202111637667.9在审
发明人： 吴其耀 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：一种食用菌免洗免切快泡工艺，通过食用菌新鲜采摘、食用菌处理、蒸汽热风烘干、灭菌、无菌车间包装、X‑ray异物探测、双重金属探测、包装称重、装箱、成品发货的步骤进行的。本发明有益的效果是：全程无污染，进入车间全程无菌完成加工生产，采用了无菌车间蒸汽烘干技术，采用蒸汽灭菌能够达到最大限度灭菌的效果，通过高温蒸汽的灭菌处理，灭菌效果好，使食用菌产品菌落能够达到直接使用的要求，并且新鲜食用菌直接加工成能够供给家庭使用的块状片状，达到免切免洗的效果，家庭使用省时省力，使用效果好，利于推广。
食用菌免洗免切快泡工艺

[发明专利]食用菌培养基高温高压灭菌接种锅-CN202111252186.6在审
发明人： 吴其耀 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2021-10-27 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A01G18/30 文献下载
摘要：一种食用菌培养基高温高压灭菌接种锅，包括罐体，罐体内设置有搅拌器，罐体上设置有蒸汽和冷却水循环夹层，罐体上设置有用于输入食用菌培养基原料的物料口、用于输入液体或固体菌种的菌种口、用于输出接种好的培养基的出料口。本发明的有益效果是：将高温高压灭菌和接种结合为一体，在食用菌培养基高温高压灭菌接种锅内完成灭菌、接种过程，确保整个接种过程无污染，提高菌种质量，易于接种，实现自动化灭菌接种效果，能够监控整个灭菌接种过程，确保灭菌接种过程的顺利正常进行，能够提高生产效率，能够降低生产成本，使用效果好，利于推广。
食用菌培养基高温高压灭菌接种

[实用新型]余热回收利用系统-CN202023344554.3有效
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：一种余热回收利用系统，包括机架，机架上设置有蒸汽灭菌器，蒸汽灭菌器的排气处设置有回收管，回收管上设置有保温管，保温管的出口处连接有保温箱，保温箱的顶部设置有用于存储食用菌食品的保存箱，保温箱的一侧设置有出风管，出风管的出口处设置有排风扇。本实用新型有益的效果是：能够利用蒸汽灭菌的余热，一方面对需要保温的食用菌食品进行保温，免去使用加热管，另一方面能够对需要保温的环境提供热量，减少其他发热设备的使用，降低了生产成本，减少电能的使用，实现节能环保的效果，使用效果好，利于推广。
余热回收利用系统

[实用新型]食用菌袋装食品包装下料装置-CN202023336055.X有效
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： B65B25/00 文献下载
摘要：一种食用菌袋装食品包装下料装置，包括机架，机架的一侧设置有输送带一、输送带二，输送带二输出端的下方设置有出料斗，出料斗的出口处设置有夹持住食用菌包装袋的气动抓手，气动抓手上连接有带动气动抓手转动的转盘，转盘设置在机架上，转盘的一侧设置有吸盘，吸盘上连接有推杆，推杆设置在机架上，转盘的另一侧设置有抽气管，抽气管设置在机架上。本实用新型的食用菌袋装食品包装下料装置，实现了自动化下料的过程，减少了人工操作，提高了食用菌袋装食品生产的工作效率，提高了生产效率，降低了人工成本，降低了生产成本，使用效果好，利于推广。
食用菌袋装食品包装装置

[实用新型]食用菌食品原料异物检测分离装置-CN202023336875.9有效
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： B07C5/34 文献下载
摘要：一种食用菌食品原料异物检测分离装置，包括机架，机架的一侧设置有输送带一，输送带一输出端的下方设置有输送带二，输送带二上设置有X射线异物检测仪，输送带二的输出端设置有分离板，分离板的中心处设置有转轴，分离板一端的底部连接有带动分离板在上下方向往复转动的移动杆，分离板的一侧设置有收料箱一，分离板的另一侧设置有收料箱二。本实用新型有益的效果是：通过分离板的分离作用，能够对食用菌食品原料进行异物检测和分离，确保食用菌食品原料在进入生产后无异物，保证食用菌食品的卫生安全，确保人身安全，使用效果好，利于推广。
食用菌食品原料异物检测分离装置

[实用新型]食用菌食品配料拌料装置-CN202023336043.7有效
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-10-15 - 主分类号： B01F15/00 文献下载
摘要：一种食用菌食品配料拌料装置，包括机架，机架上设置有拌料箱，拌料箱内设置有搅拌片，搅拌片上设置有搅拌棒，搅拌棒上连接有电机，电机上连接有移动块一，移动块一设置在机架上，电机一的一侧设置有下料箱，下料箱上连接有移动块二，移动块二设置在机架上。本实用新型有益的效果是：能够实现食用菌食品配料拌料的自动化效果，在食用菌食品配料拌料的工序中，实现了自动化效果，减少了操作工人的数量，提高了工作效率，提高了生产效率，降低了生产成本，使用效果好，利于推广。
食用菌食品配料拌料装置

[实用新型]食用菌食品罐装下料装置-CN202023344043.1有效
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： B65B39/00 文献下载
摘要：一种食用菌食品罐装下料装置，包括下料斗，下料斗内设置有推板，推板内设置有磁性块，推板上连接有推杆，推杆上连接有驱动推杆上下移动的气缸一，下料斗顶部的一端设置有支架，支架上设置有气缸二，气缸二的输出端连接有移动座，气缸一设置在移动座上。本实用新型有益的效果是：通过推板在下料斗内的伸缩作用，提高食用菌罐装食品在下料斗内的流速，从而确保食用菌罐装食品的正常下料工作，确保下料工序的正常进行，提高了工作效率，提高了生产效率，使用效果好，利于推广。
食用菌食品罐装装置

[发明专利]油焖鲜菌土豆泥及其制作方法-CN202011629990.7在审
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L19/12 文献下载
摘要：一种油焖鲜菌土豆泥，由杏鲍菇、土豆、大豆油、藟头、辣椒、咸鸭蛋黄、大蒜、调味品制得，通过原料选取、原料清洗、油焖鲜菌土豆泥的制备、杀菌包装的步骤制得，制作出来的油焖鲜菌土豆泥，营养成分含量高，开盖即食，食用方便，能够作为方便食品食用，食用起来有颗粒感，有嚼劲，口感好，食用效果佳。
油焖鲜菌土豆及其制作方法

[发明专利]黑松露酱及其制作方法-CN202011632291.8在审
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种黑松露酱，由双孢蘑菇、黑松露、美味牛肝菌、橄榄油、调味料组成，通过原料选取、清洗、加压、熬制、杀菌包装的步骤制作而成，制作出来的黑松露酱，富含蛋白质、氨基酸，以及其他各种营养元素，营养元素多，具有极高的营养保健价值，营养极为丰富，并且通过按压制作的黑松露酱，组织紧实，口感韧性足，食用起来口感好，味道鲜美，营养丰富，对人体有益，利于推广。
黑松及其制作方法

[发明专利]素食香菇酱及其制作方法-CN202011632301.8在审
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种素食香菇酱，庆元香菇、黄豆酱、大豆油、酵母抽提物、生姜、调味品制成，通过原料选取、原料清洗除杂、冷藏处理、素食香菇酱的制作、杀菌包装的步骤制得，制作出来的素食香菇酱，营养元素丰富，口感韧性足，口感好，开盖即食，也可做烹饪料理或拌餐，不添加任何防腐剂，天然安全，食用效果佳。
素食香菇及其制作方法

[发明专利]牛肝菌山珍酱及其制作方法-CN202011630028.5在审
发明人： 吴其耀;蓝荣英 -专利权人：浙江百兴食品有限公司
申请日： 2020-12-31 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种牛肝菌山珍酱，由牛肝菌、杏鲍菇、香菇、黑木耳、酸腌菜、灰树花、松茸、生姜、葱花、大蒜、黄豆酱、鸡蛋、调味品制成，通过原料选取、原料清洗除杂、蒸制、牛肝菌山珍酱的制备、杀菌包装的步骤制得，制作出来的牛肝菌山珍酱，营养成分全面，保健效果佳，开盖即食，无任何防腐剂、化学香精添加，天然安全，口感软糯，口感好，食用安全放心，食用效果佳。
牛肝菌山珍及其制作方法

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