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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种鸡蛋黄制备咸蛋黄粉的加工方法-CN202310132347.0在审
发明人：魏欣;卞丹;牛军;余成益;徐亦青;詹伟;王冶 -专利权人：正大食品研发有限公司
申请日： 2023-02-07 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸡蛋黄制备咸蛋黄粉的加工方法。本发明的加工方法直接以鸡蛋黄为原料，经熟化破碎后的蛋黄颗粒在腌制液中短时间腌制，再通过包埋和烘烤，完成鸡蛋黄风味向咸蛋黄风味的转变，咸香适口；同时超微粉碎技术使得咸蛋黄粉颗粒均匀，口感细腻顺滑。该方法制备的咸蛋黄粉工序简单，耗时较短，价格低廉，资源浪费少，最重要的是其风味和口感与咸鸭蛋黄粉无异，可有效替代咸蛋黄用于食品加工领域。本发明提供了一种咸蛋黄粉工业化快速制备的方法，同时也为鸡蛋深加工提供新的方向。
一种鸡蛋制备咸蛋加工方法

[发明专利]一种牡蛎壳/咖啡渣猫砂及其制备方法-CN202210222524.X在审
发明人：詹伟;牛军;卞丹;徐亦青;魏欣 -专利权人：正大食品研发有限公司
申请日： 2022-03-07 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： A01K1/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种牡蛎壳/咖啡渣猫砂及其制备方法。本发明将63～68份牡蛎壳粉末和11～16份咖啡渣粉末进行物理混合，然后加入2份小苏打和3～5份预糊化马铃薯淀粉，再加入14份水玻璃和一定量的纯净水共同搅拌均匀，过程中实时监测控制混料的水分含量为16～18％，最后造粒烘干。本发明制备的牡蛎壳/咖啡渣猫砂具备较好的吸水性和异味吸附能力，同时两种成分自带天然的抗菌、驱虫的功效，各项指标满足行业/企业标准，具有经济实用的属性。
一种牡蛎咖啡渣猫砂及其制备方法

[发明专利]一种打签装置-CN202011086757.9有效
发明人：覃爽;胡倬瑜;解林峰;卞丹 -专利权人：正大食品研发有限公司
申请日： 2020-10-12 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23P10/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种打签装置。本发明的推签机构包括两个置签槽、两个推签块和第一驱动组件，两个推签块可滑动的设置在两个置签槽中，第一驱动组件与两个推签块传动连接；落签机构包括第一导签板、供签辊、拨签轮、落签板、剔签板和第二驱动组件，第一导签板倾斜设置在供签辊的一侧，供签辊的周向间隔设有多个列签槽，拨签轮间隔设置在供签辊的一侧上方，落签板间隔设置在供签辊的另一侧，剔签板间隔设置在供签辊的另一侧，第二驱动组件与供签辊和拨签轮传动连接，以驱动供签辊和拨签轮相对反向转动。本发明设置有两个落签机构，将两个竹签精准的一一对应的落入置签槽中，一次性完成2串原料的穿串，大大提高了工厂生产效率。
一种装置

[发明专利]一种酶解制备液体化蛋黄和液体化蛋清的方法-CN202111360909.4在审
发明人：牛军;许斌;胡倬瑜;徐亦青;卞丹;贾艺彬;李梦婕;查越 -专利权人：正大食品研发有限公司
申请日： 2021-11-17 - 公布日： 2022-03-01 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶解制备液体化蛋黄和液体化蛋清的方法。方法包括以下步骤：S1:将蛋黄或蛋清进行均质得蛋黄液或蛋清液；S2:过滤除渣，调节蛋黄液或蛋清液的pH；S3:酶解蛋黄液或蛋清液：蛋黄液中加入金属蛋白酶0.05‑3.00％w/w，在30‑80℃间进行温度梯度酶解反应，调节反应液的pH，加入中性蛋白酶或酸性蛋白酶，35‑80℃酶解0.5‑2h；蛋清液中加入金属蛋白酶，在30‑80℃间进行温度梯度酶解反应，调节反应液的pH，加入中性蛋白酶或碱性蛋白酶，35‑80℃酶解0.5‑4h；S4:蛋清酶解液和蛋黄酶解液进行升温灭活处理得液体化蛋黄和液体化蛋清。
一种制备液体蛋黄蛋清方法

[实用新型]一种用于微波加热的食品包装-CN202121836121.1有效
发明人：岑蕾;姜福楠;牛军;李佳丽;刘芹;卞丹;李梦婕;徐亦青;魏欣 -专利权人：正大食品研发有限公司
申请日： 2021-08-06 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： B65D25/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于微波加热的食品包装，属于食品包装领域。所述食品包装包括托盘和外包装袋。托盘上具有水包定位槽和多个用于放置食品的食品定位槽，水包定位槽中具有水包，水包中包裹有水，外包装袋密封套设在托盘上，以密封食品和水包，外包装袋上布置有签子，以刺穿水包。本实用新型实施例提供的一种用于微波加热的食品包装，可以实现放置在托盘上的食品在进行微波加热时补充水分，避免食品在加热过程中变干，从而提高口感。
一种用于微波加热食品包装

[实用新型]一种咖啡豆烘焙装置-CN202122184453.2有效
发明人：李梦婕;牛军;岑蕾;卞丹;胡倬瑜;姜福楠;查越 -专利权人：正大食品研发有限公司
申请日： 2021-09-09 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种咖啡豆烘焙装置。本实用新型中，干燥烘焙段管路和银皮分离器依次交叉设置相连通，冷却段管路与位于末端的银皮分离器相连通；加热器包括壳体和电加热件，干燥烘焙段管路设置在壳体内，其两端分别伸出壳体，壳体内填充有导热介质，电加热件用于加热导热介质；干燥烘焙段管路和冷却段管路均为螺旋状，干燥烘焙段管路和冷却段管路的内径不小于咖啡豆的直径，小于2倍咖啡豆的直径。本实用新型采用均匀型单粒烘焙方式，以电加热的导热介质为热源介质，实现咖啡豆的烘焙，本装置的烘焙量取决于干燥烘焙段管路的数量，烘焙过程的时间长短可以通过控制干燥烘焙段管路的长度和数量来实现。
一种咖啡豆烘焙装置

[外观设计]玻璃瓶-CN202030591414.2有效
发明人：卞丹;查越;余成益 -专利权人：正大食品研发有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：玻璃瓶。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装液体物质。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
玻璃瓶

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