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[实用新型]一种轴流式搅拌发酵器-CN202320006760.8有效
发明人： 刘毅魁;孙立丰;凌云;齐伟;刘国建;崔楷;刘顺华;王斌;曹春明 -专利权人：中粮华夏长城葡萄酒有限公司
申请日： 2023-01-03 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种轴流式搅拌发酵器，属于葡萄酒生产设备技术领域。包括观察导管和循环搅拌器，观察导管上端与发酵容器连通，循环搅拌器侧部与观察导管的下端连通，循环搅拌器斜插在发酵容器侧面，循环搅拌器包括机壳和搅拌组件，机壳外侧部与观察导管的下端连通，并固定在发酵容器侧部，顶部安装有电机，搅拌组件前端活动插设在支撑架上，后端与电机同轴传动连接。当搅拌组件转动时，酒醪液在发酵容器的顶部经过观察导管向底部循环流动，并且搅拌组件可以对酒醪液进行搅拌和泵推，无需占用发酵容器的空间，提高了酒浆的混匀效率和产出量，并使得酵母菌群能够充分扩散，从而有助于提高葡萄酒的产量以及酒精发酵的质量。
一种轴流搅拌发酵

[实用新型]瓶储窖除湿装置-CN202223521698.0有效
发明人：王斌;凌云;孙立丰;刘毅魁;崔楷;齐伟;刘国建;刘顺华;刘洪亮 -专利权人：中粮华夏长城葡萄酒有限公司
申请日： 2022-12-28 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： C12L11/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种瓶储窖除湿装置，所述瓶储窖除湿装置包括除湿机、导风组件和运载组件；除湿机设有第一进风口和第一出风口，第一出风口用来排出干燥空气；导风组件与除湿机连接，设有第二进风口和若干第二出风口，第二进风口与第一出风口连接并连通，若干第二出风口用来分别与储酒架上的若干层储酒格对齐；运载组件与除湿机底部连接，用来带动除湿机运动。本实用新型提供的瓶储窖除湿装置，运载组件带动除湿机和导风组件沿储酒架运动，使除湿机吹出的干燥空气依次直接吹入储酒架上的若干储酒格内，将储酒格内的潮湿空气吹出，使储酒格内的空气与外界空气之间循环流动，进而使储酒格内的湿度与外界保持一致。
瓶储窖除湿装置

[发明专利]一种龙眼葡萄酒自然低温环境下的酿造方法-CN202210517882.3在审
发明人：罗飞;高大威;赵小川;罗建华;董宣;李波;庞建;凌云;王宏;王振中;李伟;刘毅魁;周泽然;王帅 -专利权人：中粮华夏长城葡萄酒有限公司
申请日： 2022-05-12 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： C12G1/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种龙眼葡萄酒自然低温环境下的酿造方法，涉及葡萄酒酿造技术领域。其酿造方法分为以下步骤：S1：分选破碎，筛除腐坏变质的成果，去除成果以外的其他杂质后使用搅碎设备进行搅碎得到成果的固液混合物；S2：压榨分离，将成果的固液混合物投入到压榨设备中进行至少两次的循环榨汁，得到果汁和果渣，后对果汁进行防氧化处理；S3：澄清，静置果汁后得到清汁。本发明葡萄酒的低温发酵阶段转移到离地深度在8‑10米处建设的地窖中进行，利用温度常年能够保持在交低水平的特性，从而方便此过程葡萄酒发酵的温度控制，避免自然情况下温度难以把控和使用长时间使用温控设备成本过高的弊端。
一种龙眼葡萄酒自然低温环境酿造方法

[实用新型]转换接头-CN202121150027.0有效
发明人：曹春明;罗飞;刘杰;李波;董宣;凌云;庞建;齐伟;高海涛;崔楷;刘顺华;刘国建;刘毅魁;宋勃意;张福兴 -专利权人：中粮华夏长城葡萄酒有限公司
申请日： 2021-05-26 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： F16L41/02 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种转换接头，包括第一管体、第二管体和封堵构件；其中，其中，第二管体的一端与第一管体相接，另一端为自由端；封堵构件设置在第二管体上。安装时，取出两个该转换接头，将第一管体第一端连接在储酒泵的入料端口和出料端口上，并使第一管体第二端分别连接在酒桶和酒罐上；将两个第二管体的自由端分别连接在清洗罐和液位计上。在需要传输酒水时，通过封堵构件关闭第二管体；在需要清洗时，开启封堵构件，使清洗剂自清洗罐通过第二管体和第一管体进入储酒泵，而后通过第一管体和第二管体进入液位计内。本实用新型提供的转换接头，能够实现酒水的输送和内腔清理两个过程，且无需分离第一管体和酒罐，保证了清洗的效率和质量。
转换接头

[实用新型]酒水输送装置-CN202121150030.2有效
发明人：曹春明;刘杰;董宣;罗飞;李波;庞建;凌云;齐伟;高海涛;崔楷;刘顺华;刘国建;刘毅魁;宋勃意;张福兴 -专利权人：中粮华夏长城葡萄酒有限公司
申请日： 2021-05-26 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： B67D1/10 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种酒水输送装置，包括容纳筒、抽接管和输送管；其中，容纳筒具有容纳腔，外壁上连接有第一管体和第二管体。抽接管与第一管体连通，输送管与第二管体连通；并且，抽接管上连接有第一阀体和第一分叉管，第一分叉管上连接有第二阀体；输送管上连接有泵体。在输送酒水时，开启第一阀体和泵体，使得酒水自发酵桶通过抽接管进入容纳筒内，之后通过输送管进入酒罐内；在清理内部时，开启第二阀体和泵体，使得清洗剂自清洗罐通过第一分叉管进入抽接管，而后通过容纳筒和输送管进入酒罐内进行清洗。本实用新型提供的酒水输送装置，能够实现流体输送，完成酒水输送和内部清理，无需对酒罐进行单独清理，保证了酒水的生产效率。
酒水输送装置