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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种高浓度蓝莓果汁饮品-CN201510590122.5有效
发明人：王文果;蔡勇;曾强 -专利权人： 佳沃（青岛）食品有限公司
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高浓度蓝莓果汁饮品及其制备方法，一种高浓度果汁饮品由以下质量百分比组成蓝莓原汁50％‑70％、结晶果糖4％‑7％、海藻糖0.3％‑0.5％、果胶0.2％‑0.3％，其余为水混合而得。其中蓝莓原汁由蓝莓冻果解冻、破碎、加入槐花提取物、果胶酶酶解，先用榨汁机粗榨汁，再用螺旋离心机分离渣和汁、过滤、杀菌制得而成。本发明的高浓度蓝莓果汁饮品保留了蓝莓果的原有香气和营养成分，具有新鲜蓝莓的风味和适宜的口感，该饮料口味清爽，男女老少皆宜。
一种浓度蓝莓果汁饮品

[发明专利]一种黄心猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法-CN201510590271.1有效
发明人：王文果;蔡勇;曾强 -专利权人： 佳沃（青岛）食品有限公司
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄心猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法，该果汁的原料组成及其按质量百分比的含量为黄心猕猴桃原浆20％‑30％，浓缩苹果汁15％‑20％，浓缩菠萝汁8％‑10％，梨浓缩浆4％‑6％，金桔原汁2％‑4％，浓缩柠檬汁0.1％‑0.3％，余量为水。黄心猕猴桃原浆与多种果汁复合，营养更丰富，风味更饱满；纯果汁复合，无添加，产品更健康。通过不同果汁配伍组合的研究，筛选出最佳组合的一黄心猕猴桃为主要原料的复合果肉果汁配方。
一种猕猴桃复合果肉果汁及其制备方法

[发明专利]一种黄心猕猴桃果干的加工方法-CN201410522335.X有效
发明人：孔福三;蔡勇;王文果;敬昊天 -专利权人： 佳沃（青岛）食品有限公司
申请日： 2014-09-30 - 公布日： 2017-08-08 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄心猕猴桃果干的加工方法，步骤包括原料去皮切片后使用添加1‰Vc的常温处理水清洗猕猴桃果肉，并将护色清洗后的猕猴桃片摆盘速冻；将速冻好的猕猴桃片浸入25％‑30％的脱酸脱色苹果汁中，浸泡20‑24h左右，猕猴桃片和糖液的比例为12‑13；浸泡完的猕猴桃片摆盘真空干燥，真空度≤‑0.09Mpa，温度50℃‑60℃，干燥至水分含量16％‑18％；干燥完成后冷却至常温，立即充氮或加脱氧包铝箔袋包装。本发明的有益效果为，本方法加工的黄心猕猴桃果干符合营养保健型、原辅材料天然型、加工技术绿色型产品的特点，并可应用于其他水果果干制品的加工。
一种猕猴桃果干加工方法

[发明专利]一种发酵型蓝莓酒的酿造方法-CN201510590148.X在审
发明人：李洪波;蔡勇;王文果;曾强 -专利权人： 佳沃（青岛）食品有限公司
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型蓝莓酒的酿造方法包括如下步骤：选取蓝丰和公爵的蓝莓品种，进行适度破碎，破碎后蓝莓呈半整粒状态，添加焦亚硫酸钾、单宁，混合均匀，调整温度至20℃-30℃，添加果胶酶，选用葡萄酒酿酒酵母进行接种，发酵温度不超过30℃，每隔2小时搅动一次，至残糖≤4g/L，发酵结束后通过机械挤压，将皮渣和酒液分离，下胶澄清，稳定性分析，调整游离二氧化硫浓度及酒精度，过滤、储存。本发明选用最适合的蓝莓品种生产蓝莓酒，保证了产品的风味，采用半破碎半整粒发酵的方法使蓝莓酒产生优雅柔和的香气，通过单宁护色，保证了产品的色泽、口味和营养，酒体更成熟饱满。
一种发酵蓝莓酿造方法

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