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[发明专利]一种食品用卷制机-CN201810453817.2有效
发明人：吴宏哲 -专利权人： 佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2018-05-14 - 公布日： 2023-05-12 - 主分类号： A23P20/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品用卷制机，本卷制机首先通过柔性输送带将片状食品原料，输送到初卷机构上，通过初卷机构将柔性输送带一边竖起，另一边卷折，从而使片状食品原料的一边实现卷折；完成将初卷后柔性输送带将食品原料输送到二卷机构上，二卷机构对已竖起的柔性输送带进行卷折，进而使片状食品原料的未卷折边实现卷折；完成二卷后，输送带将食品卷输送到成形机构中，实现食品卷制后形状的固定；使本卷制机实现全自动制作卷制食品，同时具有维护简便、操作简单，制作效率高、成形效果好的优点，同时保证食品不会受到污染，保证食品的健康卫生。
一种食品用卷制机

[外观设计]包子（钱兔似锦）-CN202230750490.2有效
发明人：吴宏哲 -专利权人： 佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包子（钱兔似锦）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于供广大消费者食用的食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包子钱兔似锦

[发明专利]一种结肠靶向型微胶囊的制备方法-CN202111639281.1在审
发明人：齐明;郑培君;鲍玲玲;俞鸣铗;王小博;姚政校;林嘉慧;吴浴婷 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-12-29 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A61K9/62 文献下载
摘要：本发明提供了一种结肠靶向型微胶囊的制备方法，涉及微胶囊制备技术领域，包括以下步骤：将醋酸溶液与壳聚糖混合，制备得到壳聚糖溶液；将所得壳聚糖溶液和氨基葡萄糖硫酸盐混合，调整pH为3.0～5.0，得到内水相；将纤维素硫酸钠溶液与多聚磷酸钠溶液混合，调整pH为5.0～7.0，得到外水相；将内水相注入到外水相中，固化，得到微胶囊。实现了氨糖聚电解质微胶囊可以在结肠部位的靶向降解给药，克服了现有产品很容易在胃肠道上端的酸性环境中溶解释放而导致药效降低的问题。本发明能较大的提高氨糖的应用效果，达到高效、安全地使用，具有较大的经济效益。
一种结肠靶向微胶囊制备方法

[实用新型]一种食品加工用清洗装置-CN202121476102.2有效
发明人：齐明;俞鸣铗;许哲玲;王小博;陈冰冰;李结深;陈培琦;杨志璇;李曼娜;钟淑美;方晓曼 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品加工用清洗装置，涉及食品加工设备技术领域，包括，清洗箱和喷淋装置，所述喷淋装置设置于所述清洗箱上，所述清洗箱上设置有翻滚装置，所述翻滚装置位于所述喷淋装置下方，所述翻滚装置包括相互平行排布的第一辊体和第二辊体，所述第一辊体表面设置有呈螺旋排布的凸起，所述第一辊体由电机驱动旋转，所述第二辊体可转动的设置于固定轴上，所述固定轴与所述清洗箱连接。通过本实用新型的设置提供了一种能够将食品清洗过程中将食品不断翻转以提高清洁程度的食品加工用清洗装置。
一种食品工用清洗装置

[实用新型]一种饼干烘烤剥落机-CN202121705894.6有效
发明人：齐明;吴民富;李莎;刘艳灿;陈冰冰;廖莹轩;李翠芬;钟淑美;刘舒婷 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-07-26 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A21B3/07 文献下载
摘要：本实用新型关于一种饼干烘烤剥落机，涉及饼干烘烤加工技术领域。包括主体支架、传送机构、碎屑收集机构、控制机构和降温机构，传送机构安装于主体支架的上方，碎屑收集机构安装于传送机构下方的中心位置，降温机构安装于传送机构上方，控制机构安装于主体支架的支撑腿上。本实用新型能够实现饼干的快速冷却，并附有收集装置，能够对碎饼干屑进行收集，具有良好的应用前景。
一种饼干烘烤剥落

[实用新型]一种食品加工用烘烤装置-CN202121429924.5有效
发明人：齐明;许哲玲;付博;王小博;李结深;严敏瑜;彭益佳;林欣;古玉娟;何高林 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A21B1/26 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品加工用烘烤装置，包括：箱体，箱体的前面铰接有箱门，箱体内腔的底端和顶端均设置有加热器和风扇，箱体内腔的左右两侧壁体向内凹陷设置有数量相同且左右两两对应设置的驱动槽，每个驱动槽内均设置有驱动机构，箱体内腔的左右两侧壁体上设置有若干个支撑架，对应设置的支撑架之间可滑动地设置有托盘。本实用新型通过驱动机构驱动托盘自动伸出及收缩，不仅操作便捷，省时省力，极大地减少人为操作，有效避免出现烫伤现象，同时，通过风扇将加热器产生的热量吹到箱体内腔的中部，不仅可以食品受热更加均匀，避免出现烤焦现象，而且能够加快食品内部水分蒸发，加快食品烘烤速度。
一种食品工用烘烤装置

[实用新型]一种蔬果保湿箱-CN202121845953.X有效
发明人：齐明;鲍玲玲;郑培君;付博;陈冰冰;李结深;钟淑美;刘佳吟;李翠芬;刘舒婷 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔬果保湿箱,涉及蔬果保湿保鲜领域。包括上箱体；下箱体，安装于上箱体底端；加湿机构，加湿机构安装于上箱体内部，加湿机构用于对箱体内部加湿；排水机构，排水机构连接于下箱体内部。本实用新型提供的一种蔬果保湿箱兼具蔬果加湿保湿功能和紫外线杀毒功能，在杀毒延长食物保存时间的同时可以对蔬果进行加湿，更好的保存蔬果的新鲜程度和营养价值。
一种蔬果保湿

[实用新型]一种糕点烘烤装置-CN202121428337.4有效
发明人：齐明;陈锦全;许哲玲;游振彩;李结深;陈倩;方圳;钟淑美;林嘉慧;廖雪怡;梁莹 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： A21B1/42 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种糕点烘烤装置，涉及糕点生产技术领域，包括：箱体；烘烤部，烘烤部包括第一电热板和第二电热板，升降部，升降部包括驱动电机、丝杠和载物组件，丝杠设有两个其上端与驱动电机传动连接，载物组件设于第一电热板和第二电热板之间，载物组件包括烤盘、支撑板、滑动块、弹簧和振动电机，滑动块设有两个其对应设于两个丝杠上，支撑板与两个滑动块固定连接，烤盘设于支撑板的上方，烤盘与支撑板通过弹簧连接，烤盘的下方设有振动电机；控制器，控制器分别与驱动电机、振动电机、第一电热板和第二电热板电连接。本申请通过驱动电机和两个丝杠的设置，能够调节烤盘与第一电热板和第二电热板之间的距离，进而提高烘烤质量。
一种糕点烘烤装置

[实用新型]一种冷冻食品用除冰装置-CN202121429894.8有效
发明人：齐明;陈锦全;许哲玲;游振彩;李结深;洪瑞莹;罗诗懿;刘舒婷;麦玉珍;许文丽 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： A23L3/365 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冷冻食品用除冰装置，属于食品除冰解冻技术领域，包括：除冰装置本体；置物单元，包括连接杆和置物网框，置物网框设置于除冰装置本体内部，并与连接杆的一端固定连接；连接杆的另一端延伸至除冰装置本体外；干燥单元，包括电辐射板、喷气嘴和加热风机，电辐射板为多个，沿周向间隔设置在除冰装置本体的内壁上；多个喷气嘴转动地连接于除冰装置本体的上下两端内壁上；加热风机固定连接在除冰装置本体的外侧；超声除冰单元，包括若干设置在除冰装置本体内壁的超声波发生器。本实用新型将加热后的空气抽入连接气管再通过喷气嘴喷出，对食品表面进行除冰；同时，还配置了电辐射板和超声波发生器，进行全方位除冰、去冰。
一种冷冻食品除冰装置

[实用新型]一种冷冻食品运输保温装置-CN202121429925.X有效
发明人：齐明;鲍玲玲;陈锦全;游振彩;翁宝生;李翠芬;陈倩;黄幸莹;王晓诗;刘佳吟 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种冷冻食品运输保温装置，涉及冷链运输技术领域。包括主体部和密封部，密封部盖设于所述主体部顶端，主体部包括空腔，空腔底部卡接设置冷却部，冷却部顶端设置底隔板，底隔板上设置侧隔板，主体部的第一侧壁开设有与所述冷却部相匹配的通孔，主体部与第一侧壁相邻的第二侧壁上开设有按压孔和限位槽，冷却部的侧壁开设第一凹槽，第一凹槽内设置压缩弹簧，压缩弹簧连接限位块。本实用新型提供的冷冻食品运输保温装置，设置抽拉式的冷却部，通过限位块与限位槽相结合，不仅卡接稳固，更换冷却部时拆卸方便，使用第二暗把手可以轻松将冷却部从主体部内拉出，实现了快速更换冷却剂，提高了工作效率。
一种冷冻食品运输保温装置

[实用新型]一种食品保鲜箱-CN202121429922.6有效
发明人：齐明;郑培君;陈锦全;游振彩;翁宝生;钟淑美;刘舒婷;刘佳吟;李翠芬 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： B65D25/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品保鲜箱,涉及食品保鲜领域。包括箱体和箱门，箱体与箱门铰接；箱体内部的两侧均设置有凹槽，凹槽内部安装有卡接部；卡接部上固定连接有旋转连接机构，两个旋转连接机构之间安装置物层；置物层包括第一置物板、第二置物板和滑板，第一置物板和第二置物板为空心结构，第一置物板和第二置物板分别与设置在不同侧的旋转连接机构固定连接，滑板滑动连接于第一置物板内部。本实用新型提供的一种食品保鲜箱可根据需要冷藏的食品的体积大小调整置物层的高度和位置，当食品体积较大时将置物层折叠在箱体两侧来增大箱体内部可放入食品的空间，避免置物层阻挡体积较大食物使其无法放入食品保鲜箱的情况。
一种食品保鲜

[发明专利]一种柚皮膳食纤维的制备方法-CN202110825528.2在审
发明人：郑培君;齐明;李清泉;姚政校 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-07-21 - 公布日： 2021-10-19 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明提供了一种柚皮膳食纤维的制备方法，属于食品加工技术领域。所述制备方法包含灭酶、干燥、脱脂、粉碎、酶解、超声波处理、离心、醇沉干燥上清液以及水洗干燥滤渣等步骤。本发明的制备方法克服了现有技术中柚皮膳食纤维品质差、提取率低的问题。通过一系列制备方法能够有效提高柚皮的膳食纤维持水力、膨胀力、持油力，且提取率高，易于操作，适合工业化生产。通过本申请制备方法得到的水溶性膳食纤维(SDF)得率能够达到15.13％，水不溶性膳食纤维(IDF)得率能够达到65.72％。
一种膳食纤维制备方法

[发明专利]一种柚皮多糖的提取方法-CN202110825532.9在审
发明人：郑培君;齐明;何沁儒;姚政校 -专利权人：佛山职业技术学院;佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2021-07-21 - 公布日： 2021-08-31 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明属于多糖的提取技术领域，本发明提供了一种柚皮多糖的提取方法。本发明方法包括对柚子皮进行切块，烘干，粉碎，除脂，微波处理，超声波处理，离心，乙醇沉淀，洗涤，冷冻干燥等几个步骤。本发明采用超声‑微波协同提取法提取柚皮多糖，不仅大大提高了多糖的提取率，且具有损失小、效率高等优点，与单独的超声波处理和单独的微波法相比都明显提高了柚子皮多糖的提取率，节约了成本。
一种多糖提取方法

[外观设计]点心（小鸡荷叶夹）-CN202030441803.7有效
发明人：吴宏哲 -专利权人： 佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2020-08-06 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：点心（小鸡荷叶夹）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于供广大消费者食用的食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
点心小鸡荷叶

[外观设计]包子（王子包）-CN202030143456.X有效
发明人：吴宏哲 -专利权人： 佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司
申请日： 2020-04-13 - 公布日： 2020-08-25 - 主分类号： 01-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包子（王子包）。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于供广大消费者食用的食品。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
包子王子

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