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- [实用新型]红酒酿造器-CN201020146272.X无效
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金初莫
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金初莫
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2010-03-31
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2010-12-22
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C12G1/00
- 本实用新型公开了一种红酒酿造器，其特征在于：所述红酒酿造器包括一次发酵罐，二次发酵罐和储酒罐；所述一次发酵罐位于二次发酵罐上方通过漏液管连通，所述二次发酵罐位于储酒罐上方通过漏液管连通。本实用新型结构简单、使用和安装方便、成本低，所得产品卫生、纯净清澈，饮用口感佳，可长时间存储，特别适合于家庭使用。
- 红酒酿造
- [实用新型]小型葡萄酒过滤机-CN200920221307.9无效
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胡云峰;张存;于晋泽
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天津市食品加工工程中心
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2009-10-12
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2010-08-04
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C12G1/00
- 一种小型葡萄酒过滤机，在机架的上部有矩形固定压板，固定压板对面机架上有丝杠螺母固定板，其上丝杠螺母穿有压紧丝杠，压紧丝杠的内端紧靠一个竖直的矩形活动压板，压紧丝杠的外端有手轮；固定压板的中部的两侧和活动压板的中部的两侧之间与机架的上部的两侧各有连杆，活动压板两侧上有穿过连杆的连杆孔；在固定压板和活动压板的下方的机架上有集液盘；固定压板面的上部的两角处各有出口和进口，固定压板和活动压板之间置放可更换的框式过滤纸板。此小型葡萄酒过滤机结构简单，小型化，使用方便，特别是能通过调节板框式滤纸板的数量来调节生产量；通过更换不同精度的过滤纸板来达到不同的滤清精度。适于农家作坊或试验室酿制葡萄酒作坊使用。
- 小型葡萄酒过滤机
- [发明专利]银杏保健葡萄酒的制备方法-CN200810184276.4无效
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葛雪华
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葛雪华
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2008-12-09
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2010-06-23
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C12G1/00
- 本发明公开了一种银杏保健葡萄酒的制备方法，其特征在于，将冬虫夏草10～15份、穿心莲12～15份、甘草15～20份、薄荷8～10份研成细粉末后，加入500～1000份的葡萄酒原酒及50～100份的银杏提取液，搅拌均匀后在-10℃下密封放置20～30天后滤去药渣后而成。本发明的优点是本发明浸酒所需的各种药材之间药效相互协同和补充，长期饮用能同时满足各种人群的不同类型的养生保健需要，而且制备成本较低，综合效益明显。
- 银杏保健葡萄酒制备方法
- [发明专利]玫瑰酒的制备方法-CN200810229863.0无效
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孙慧晓
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孙慧晓
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2008-12-16
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2010-06-23
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C12G1/00
- 本发明所述的一种玫瑰酒的制备方法，其特征在于将玫瑰花用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分，去蒂，焙燥研细末；选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；将鲜柠檬洗净，压榨取汁后冷藏，保持温度为2℃-4℃；将重量百分数的玫瑰花、冰糖、葡萄酒、柠檬汁按一定方式进行配比。本发明提供了一种玫瑰酒的制备方法，使之酒具有玫瑰的芳香，且操作简单，易于推广的制备方法。
- 玫瑰制备方法
- [发明专利]一种玛咖葡萄酒及其制备方法-CN200910176609.3无效
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杨勇武;刘佑贤;马玉祥;彭新全
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杨勇武;刘佑贤;马玉祥;彭新全
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2009-09-24
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2010-02-24
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C12G1/00
- 本发明涉及一种玛咖葡萄酒制备方法，属酒制品领域，其制备方法是：将鲜玛咖或干玛咖切片，按照鲜玛咖1公斤(或干玛咖0.2公斤)放入1-2升酒精提取液(蒸流葡萄酒或白酒，酒精度50-67度)中浸泡三个月以上，制成玛咖浸泡酒，然后与发酵葡萄酒勾兑的工艺方法，制成玛咖葡萄酒。其比例是(按重量)：玛咖浸泡酒1％-35％，发酵葡萄酒99％-65％，勾兑配成干型(糖度≤4g/L)，半干型(糖度4.1g/L-12.0g/L)，半甜型(糖度12.1-45.0g/L)，甜型(糖度＞45g/L)。此方法制成的玛咖葡萄酒，保留了玛咖的营养保健成分，是一种极佳的饮品，长期适量饮用，对强身健体，延年益寿，起到十分重要的作用。
- 一种葡萄酒及其制备方法
- [发明专利]一种保健葡萄酒-CN200810016731.X无效
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李振香
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李振香
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2008-05-31
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2009-12-02
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C12G1/00
- 本发明公开了一种保健葡萄酒：在酿制好的干红葡萄酒中，先加入蚂蚁、甘草、人参、山药、龙骨泡制24小时后，加入当归、覆盆子、构杞子、大枣、女贞子、鲜牡蛎、鹿角片，使其成份充分的与酒溶解在一起，泡制10日后，用过滤器将其过滤装入容器中，即为成品。本发明的保健葡萄酒，配制简单，长期引用可促进人体新陈代谢，清神宜脑，提高和改善肾脏功能，使人体性育功能增强，同时提高白细胞介素-1和白细胞介素-2的产生水平，起到明显抗癌作用，达到对人体保健目的。
- 一种保健葡萄酒
- [发明专利]一种新型果酒-CN200810016729.2无效
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李振香
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李振香
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2008-05-31
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2009-12-02
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C12G1/00
- 本发明公开了一种新型果酒，采用如下的勾调工艺：将干红葡萄酒加入芳香植物菊花花瓣浸泡陈酿，然后再加新鲜的草莓汁勾调而成。本发明的新型果酒，不仅赋予了葡萄酒绚丽的天然色彩、芬芳典雅的香气，清新愉悦、酸甜滑爽的口味，而且采用药食两用的菊花、草莓汁更加强了葡萄酒的保健功效，由于该工艺在陈酿时加入芳香植物以及不同原料的鲜果汁，增加酒的复合香味、口感酸甜爽适，该工艺不仅突破传统工艺的勾兑框架模式，而且提供了一种适应国内消费者饮用的果酒产品。
- 一种新型果酒
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