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[实用新型]一种蛋糕裱花机-CN202222352137.6有效
发明人：梁贯贤;区春燕;梁威宁 -专利权人：东莞市溢贯食品有限公司
申请日： 2022-09-05 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及蛋糕裱花技术领域，特别是一种蛋糕裱花机，包括底座，所述底座顶面的中部固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有放置盘，所述底座两侧的顶端均固定连接有导向柱，所述底座顶端的一侧固定连接有第二电机。本实用新型的优点在于：通过第一气压缸的输出端固定连接有活塞，活塞与放置管滑动连接，先将一定样式的裱花嘴放置于放置管内部的底端，之后再将奶油放置于放置管的内部，第一气压缸伸长动作，进而推动活塞进入至放置管的内部，将奶油通过裱花嘴进行挤出，同时第二气压缸缩短动作，调节裱花的高度，从而代替人工对蛋糕表面进行自动裱花的目的，整体结构简单，便于使用者操作使用。
一种蛋糕裱花机

[实用新型]一种残疾人专用的蛋糕裱花工作台-CN202222244148.2有效
发明人：王小勇;陈锋;刘洪军 -专利权人：北京原麦山丘食品有限公司
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种残疾人专用的蛋糕裱花工作台，包括桌板，所述桌板前端中部设有一个弧形开口，所述桌板下端面的四个角设有四根可升降桌腿，所述桌板上端面中部设有一个凹槽，所述凹槽中设有转盘，所述转盘上端可拆卸连接垫盘，所述桌板上端面内侧的上方依次设有第一载物板和第二载物板，所述桌板、所述第一载物板和所述第二载物板的外棱角均为弧形结构。本实用新型通过在桌板前端设置一个弧形开口，则方便坐轮椅的残疾工作人员更好的贴近工作台；通过可升降桌腿和设置垫盘可为残疾工作人员调整适合的工作高度；同时本申请有针对性的人性化圆弧设计，全部无锐角、无直角。
一种残疾人专用蛋糕工作台

[实用新型]一种有旋转装置的蛋糕机-CN202220823523.6有效
发明人：江志波 -专利权人：吉林铭威食品有限公司
申请日： 2022-04-11 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种有旋转装置的蛋糕机，包括蛋糕机底座、搅拌机构和限位机构，蛋糕机底座的顶端设置有顶盖，蛋糕机底座的顶端开设有放置腔，放置腔内壁的底端转动连接有第一转杆，搅拌机构由叶片和连接套组成，叶片固定连接于连接套的外壁，限位机构由限位板、连接杆和压板组成，第一转杆的顶端开设有限位孔，连接套的顶端开设有插孔。本实用新型利用压板、连接杆和限位板的设置，将限位板插在第一转杆的限位孔上，通过限位板与限位孔之间的相互限位，使得操作人员在按压压板对压板进行固定时，即可对第一转杆进行定位，从而使得叶片在转动进行安装时第一转杆可以保持不动，提高了叶片安装的便捷性。
一种旋转装置蛋糕

[实用新型]一种糕点烘焙均匀裱花装置-CN202221231023.X有效
发明人：陆小星 -专利权人：苏州仁昌顺食品有限公司
申请日： 2022-05-18 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种糕点烘焙均匀裱花装置，属于糕点加工领域。包括固定组件、调节更换组件，调节更换组件置于固定组件一侧，调节更换组件上设置有多个裱花头，固定组件包括导出帽、固定环、固定套，固定帽套至于导出帽外侧，导出帽为变径管体，导出帽的的上边缘为大口径端，且外翻形成限位部，导出帽的下边缘向内翻，固定环为仿形套体，且和导出帽对应，导出帽为不锈钢材质制成，固定环为塑料材质，固定环一侧设置有固定套，调节更换组件回转置于固定套上，调节更换组件包括导向杆、滑动架、制成弹簧、裱花头、夹爪、回转架，能过回转更换，保持裱花头的表面质量，提高裱花均匀性。
一种糕点烘焙均匀装置

[发明专利]用于在食品产品上沉积处于流体状态的食品材料的系统-CN202210655231.0在审
发明人： M·莫洛;G·阿拉贡;R·古斯塔利 -专利权人：索雷马泰克股份有限公司
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种用于在食品产品上沉积处于流体状态的食品材料的系统，所述系统包括：传送线(2)，用于沿前进方向(K)供给多个食品产品(100)；至少一个分配单元(10)；以及用于控制所述分配单元(10)的控制单元(6)，其中，所述分配单元(10)包括阀装置(20)，其包括：打开/关闭部件(21)；螺线管(24)；以及磁性元件(25)，磁性元件与打开/关闭部件可操作地连接并可在第一和第二位置之间运动，在第一位置中，磁性元件关闭相应的喷嘴(11')，从而防止通过所述喷嘴分配流体食品材料，在第二位置中，通过喷嘴(11')打开通道，用于分配所述流体食品材料。本申请还公开了一种用于在食品产品上沉积处于流体状态中的食品材料的方法。
用于食品产品沉积处于流体状态材料系统

[发明专利]用于生产具有装饰的食品产品的方法-CN202210655452.8在审
发明人： M·莫洛;G·阿拉贡;R·古斯塔利 -专利权人：索雷马泰克股份有限公司
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种用于生产食品产品的方法，该食品产品设置有具有给定构造的相应装饰，该方法包括以下步骤：制作多个食品产品(100)，各食品产品(100)有表面和至少一个空腔(101)；使所述多个食品产品(100)在传送线(2)上沿前进方向(K)前进；通过相机(4)来为各食品产品(100)检测相应空腔(101)；基于通过相机检测所获得的数据，确定表示食品产品(100)的空腔(101)的容积的一个或多个数据(A、P)；沿所述传送线(2)提供用于分配流体食品材料的至少一个单元(10)；通过喷嘴(N1)来在各食品产品(100)的空腔(101)中分配一定量流体食品材料。本申请还公开了一种用于实施前述方法的系统。
用于生产具有装饰食品产品方法

[发明专利]一种用于烘焙食品裱花操作的食品加工装置-CN202210985920.8在审
发明人：魏永东;魏永胜;乔宝平 -专利权人：安徽味滋源食品科技有限公司
申请日： 2022-08-17 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于烘焙食品裱花操作的食品加工装置，包括支撑柱、传送带和蛋糕坯，传送带安装在支撑柱的顶部，蛋糕坯放置在传送带的上表面，支撑柱的顶端皆设置有导向柱，导向柱表面皆活动连接有活动件，活动件的相向面共同设置有横板，横板的内部设置有固定件，固定件的下表面转动连接有裱花盒，裱花盒的内部设置有腔体，腔体上方裱花盒的内部设置有加压泵，裱花盒的底部安装有第一裱花嘴，裱花盒的侧面设置有与腔体连通的侧管，侧管的表面安装有第二裱花嘴。本发明通过设置有一系列的结构，无需人工过多操作即可快速对蛋糕坯裱花，制造出的花纹规整且效率较高，方便对蛋糕坯的侧面进行裱花，且实现了裱花盒高度的调节，无需进行拆卸。
一种用于烘焙食品操作加工装置

[发明专利]一种蛋糕表面印花机及其使用方法-CN202110408569.1有效
发明人：李云龙;黄陈龙根;沈伟辉;康加松 -专利权人：龙海市辰坤机械制造有限公司
申请日： 2021-04-16 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋糕表面印花机及其使用方法，属于蛋糕生产设备技术领域，其技术方案要点包括钢带输送机构，与钢带隧道炉的进料口连接，其按照前后顺序分为印板输送段以及浆料输送段；支撑框架，架设于印板输送段上方；印花滚筒，水平转动设置于所述支撑框架内，其外壁与印板输送段的钢带表面相接触；滚筒驱动机构，用于驱动印花滚筒绕其周向转动；辅料储存筒，用于储存印花辅料；辅料下料盒，水平设置于所述印花滚筒内；取料成型机构，与所述辅料下料盒的出料口相连接，用于将所述辅料下料盒内的辅料印在印板输送段的钢带表面，本发明具有可实现一次性印制出大批量形态大小各不相同的花纹，极大地提高了生产效率高。
一种蛋糕表面印花及其使用方法

[实用新型]食品印花设备-CN202221450914.4有效
发明人：陈莉;李波;韩丙倩;汤益萍;郦梦明 -专利权人：杭州赛能医药科技有限公司
申请日： 2022-06-10 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了食品印花设备，涉及食品制作技术领域，包括机架、驱动组件、传动组件、输送带以及多组印花组件，所述驱动组件和传动组件均安装在机架上，所述输送带绕设在传动组件上，多组所述印花组件沿输送带长度方向排列，且印花组件与输送带平行设置，所述印花组件沿周向设有模具槽，且模具槽沿印花组件轴向方向间隔排列，所述模具槽具有多种形状，所述模具槽与相邻印花组件上的模具槽交错设置。模具槽用于安装相匹配形状的模具，当面饼在第一个印花组件上完成印花A部分，面饼继续运动到第二个印花组件完成印花B部分，并最终完成A+B形式的整体印花工艺，通过组合印花的方式在面饼上印出多种图案或者花纹，提高用户体验感。
食品印花设备

[实用新型]一种烘焙食品加工用的奶油涂抹装置-CN202221492976.1有效
发明人：罗雨雄 -专利权人：上海匠造食品有限公司
申请日： 2022-06-15 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品加工技术领域，尤其为一种烘焙食品加工用的奶油涂抹装置，包括底盘，所述底盘的顶部固定安装有支撑杆，所述支撑杆的顶部固定安装有工作台，所述工作台的内部设置有电机，所述电机的输出端设置有转动轴，所述转动轴的表面固定安装有转动板。将烘焙用的蛋糕胚放置到放置盘上，当奶油在蛋糕胚上时，通过设置的电机工作，使转动轴带动转动板上的放置盘进行转动，再通过设置的第二电动推杆、第一电动推杆和第四电动推杆工作，使第一连接块、第二连接块和第三连接块带动第一刮刀和第二刮刀进行移动，对蛋糕胚表面的奶油进行涂抹，不仅能减少对蛋糕胚涂抹奶油的死角，还能减少人工涂抹的时间，提高涂抹的效率。
一种烘焙食品工用奶油涂抹装置

[实用新型]一种蛋糕机器人用能自动更换工具头的淋面裱花装置-CN202222239204.3有效
发明人：柯和继;池程鹏;周泽伟;余一雷;黄安安;戴晓威;叶华平 -专利权人：上海日影机器人有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蛋糕机器人用能自动更换工具头的淋面裱花装置，机械臂自动按照设定轨迹驱动机械驱动架上的奶油罐在空间内做三维运动，由于蛋糕种类与外观的多样性，其裱花或淋面时，所需要的工具头规格也不相同，使奶油罐开口处可以更换不同规格的淋面枪或裱花枪，而奶油罐上的挤压机构能够将内部材料有计量的挤压淋面枪或裱花枪喷淋蛋糕，工具盘上设置多个规格不相同的工具头，该工具头通过工具夹持机构固定在对应工具槽内，工作台处设置驱动模组，当系统需要特定工具头时，工具盘会旋转至对应位置，供机械臂装载或卸载工具头，实现自动化更换工具头，进而简化系统流程，提高系统响应时间与加工效率。
一种蛋糕机器人自动更换工具淋面裱花装置

[实用新型]一种蛋糕奶油挤压机构-CN202222239205.8有效
发明人：柯和继;池程鹏;周泽伟;余一雷;黄安安;戴晓威;叶华平 -专利权人：上海日影机器人有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蛋糕奶油挤压机构，当需要在蛋糕胚进行涂奶油、裱花、淋面等工艺时，阀芯控制器控制第三开口关闭，使奶油罐与挤压筒导通，使挤压筒产生负压将奶油罐内的奶油通过三通控制阀吸入到挤压筒内，然后阀芯控制器控制第三开口打开，并关闭第一开口，此时挤压驱动机构驱动活塞靠近第二开口，就能将挤压筒内的奶油通过第三开口上的奶油管送至对应的奶油出料枪内，再由奶油出料枪的工具头挤出对应纹理的奶油，工人只需在奶油罐内填充奶油，不需停工就能补充消耗的奶油，同时多个奶油出料枪与奶油罐的设置，也能便捷的根据加工的蛋糕种类，驱动对应工具头的出料组件来出料，提高加工效率。
一种蛋糕奶油挤压机构

[实用新型]一种可自动更换工具头的蛋糕裱花淋面装置-CN202222241692.1有效
发明人：柯和继;池程鹏;周泽伟;余一雷;黄安安;戴晓威;叶华平 -专利权人：上海日影机器人有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可自动更换工具头的蛋糕裱花淋面装置，机械臂自动按照设定轨迹驱动奶油出料枪在空间内做三维运动，通过在奶油罐出料口安装挤压筒，当需要在蛋糕胚进行涂奶油、裱花、淋面等工艺时，阀芯控制器控制第三开口关闭，使奶油罐与挤压筒导通，此时挤压驱动机构驱动活塞远离第二开口，就能使挤压筒产生负压将奶油罐内的奶油通过三通控制阀吸入到挤压筒内，然后阀芯控制器控制第三开口打开，并关闭第一开口，此时挤压驱动机构驱动活塞靠近第二开口，将挤压筒内的奶油通过第三开口上的奶油管送至对应的奶油出料枪的工具头挤出对应纹理的奶油，不需停工就能补充消耗的奶油，实现工具头的快速更换与奶油的便捷补充，提高加工效率。
一种自动更换工具蛋糕裱花淋面装置

[发明专利]一种差异化糕点DIY装置-CN202211108665.5在审
发明人：沈毓秀;葛传伦 -专利权人：沈毓秀
申请日： 2022-09-13 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本发明涉及糕点DIY装置技术领域，提出了一种差异化糕点DIY装置，其能够适用于没有经验的操作者自己DIY蛋糕，操作较为简单，便于折叠，折叠后空间占用较少，实用性较好，包括转台和主体架，主体架开设有左开口槽，左开口槽内通过中连接板连接有辅助架，主体架上和辅助架内分别连接有主定位螺杆和辅定位螺杆，左开口槽内连接有主轴，主轴上配合有主环，主环连接有驱动盘，转台连接在驱动盘的顶端，辅助架开设有环形槽，环形槽连接有连接环，连接环连接有半圆辅盘，半圆辅盘连接有半圆转动盘，主体架上和辅助架上分别安装有主升降调整杆和辅助升降调整杆，主升降调整杆和辅助升降调整杆之间设置有伸缩滑杆，伸缩杆上安装有靠杆和执行杆。
种差异化糕点 diy 装置

[发明专利]一种甜甜圈上釉浆装置及上釉浆方法-CN202110100840.5有效
发明人：王海南 -专利权人：李志强
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A21C15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种甜甜圈上釉浆装置及上釉浆方法，其结构包括淋浆机构、支撑架、刮浆装置、传送辊、传动链，支撑架的一端顶部机械连接有淋浆机构，淋浆机构设于传送辊的正上方，与现有技术相比，本发明的有益效果在于：能快速且全面对传送辊进行刮浆，通过夹紧控制机构对刮浆机构的控制，使刮套能进入辊与辊的间隙，从而贴合包覆于传送辊，有效解决了因传送辊与传送辊的间隙过小而造成刮浆难度大，刮浆不全面的问题，通过转动手轮盘，使得丝杆旋转的同时带动螺母副移动，从而带动过个刮套、刮板同时对多根传送辊进行同步刮浆操作，无须人工一根一根进行刮浆，刮浆工作量小，工作效率高，省时省力。
一种甜甜上釉装置方法