[发明专利]一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法

说明书

本发明公开了一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，其特征在于：步骤一、豆豉蒸煮滤水进行冷却；步骤二、冷却后的豆豉蒸煮滤水进行沉淀处理，得到上清液；步骤三、经沉淀后所得的上清液进行过滤处理，过滤后得到清液；步骤四、在步骤三中得到的清液中加入葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基，然后搅拌均匀得到混合物，步骤五、混合物中在生物发酵塔中持续搅拌，搅拌时加入过磷酸钙，持续90‑110min，然后加入2‰的发酵菌在65‑75℃下进行发酵并持续搅拌，初次发酵之后得到菌肥半成品，将菌肥半成品堆放于储存室进行二次堆肥熟化，得到菌肥。通过本发明对豆豉蒸煮产生的滤水回收利用，可为企业解决了污染问题的同时也为企业带来了额外的经济效益。

技术领域

本发明属于肥料加工技术领域，特别涉及一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法。

背景技术

豆豉在加工过程中需要经过严格的加工工艺，具体工艺为，黄豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品干豆豉，其中，黄豆在蒸煮完成后需要进行过滤，从而得到煮熟的黄豆和滤水，滤水也称为下脚料，下脚料中也含有丰富的营养物质，然而的豆豉加工中均是将下脚料扔掉，从而造成了浪费。

菌肥是复合生物肥料的俗称，是采用人工方法培养某些有益微生物而制成的生物肥料。这种含有微生物的特定制品应用于农业生产中，能够获得特定的肥料效应，制品中活微生物的生命活动起关键作用。复合生物菌肥含有二种以上有益微生物，它们之间不拮抗，并能提高农作物一种或几种营养元素的供应水平。其肥料对改善土壤结构，增强土壤肥力，促进作物生长，增强作物抗病能力等方面具有重要作用。生物菌肥内的多种功能性微生物进入土壤后，在生长繁殖过程中产生大量的次生代谢产物，这些产物能够促进土壤团粒结构的形成。团粒结构的形成使土壤变的疏松、绵软，保水保肥性能增加，水、气、热更加协调，减少土壤板结，有利于保水、保肥、通气和促进根系发育，为农作物提供舒适的生长环境。土壤理化性状的改善，加强了土壤有益微生物的活动，从而最大限度促使有机物分解转化，产生多种营养物质和刺激性物质，促使微生物的生长发育，促进作物生长，最终达到增产增收的目的。另外，功能性微生物在作物根系周围形成优势菌群，抑制或拮抗有害微生物的生长繁殖，减轻了作物发生病害的程度。

发明内容

本发明意在提供一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，将豆豉加工中的下脚料进行发酵制备成生物菌肥，即得到一种高效的生物菌肥，也解决了豆豉加工中废液排放造成浪费的问题。

本方案中的一种利用豆豉蒸煮滤水制备生物菌肥的方法，包括以下步骤：

步骤一、豆豉蒸煮滤水在冷却设备中进行冷却；

步骤二、冷却后的豆豉蒸煮滤水进入沉淀池中进行沉淀处理，得到上清液；

步骤三、经沉淀后所得的上清液进入过滤器中进行过滤处理，过滤后得到清液；

步骤四、在步骤三中得到的清液中加入葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基，然后搅拌均匀得到混合物，

步骤五、混合物中在生物发酵塔中持续搅拌，搅拌时加入过磷酸钙，设定温度为120-130℃，持续90-110min，然后加入2‰的发酵菌在65-75℃下进行发酵并持续搅拌，经10-11个小时的初次发酵之后得到菌肥半成品，将菌肥半成品堆放于储存室进行二次堆肥熟化，期间定时翻堆通气混合，6-8天之后得到菌肥。

优选的，所述步骤一种豆豉蒸煮滤水冷却至5-10℃。

优选的，所述步骤二中在沉淀处理前先进行搅拌处理。

优选的，所述步骤三中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为10-12:1-1.2:3-3.5:2-2.4:1-1.2:6-7。

优选的，所述步骤三中清液、葡萄糖、骨粉、复合菌种、生物酶和固体培养基的体积比为10:1.2:3:2.4:1.2:6。