[发明专利]一种火麻仁露饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种火麻仁露饮料，其特征在于，按重量份数计包括如下组分：火麻仁20～45份、白砂糖50～70份、稳定剂1.5～5.5份、三聚磷酸钠0.8～0.14份、焦磷酸钠0.8～0.14份、异VC钠0.1～0.3份、碳酸氢钠1.2～2.0、食用盐0.03～0.07份。

2.根据权利要求1所述的一种火麻仁露饮料，其特征在于，所述火麻仁38份、白砂糖60份、稳定剂4份、三聚磷酸钠0.12份、焦磷酸钠0.12份、异VC钠0.2份、碳酸氢钠1.6份、食用盐0.05份。

3.根据权利要求1所述的一种火麻仁露饮料，其特征在于，所述稳定剂包括糊精和糖酯。

4.一种火麻仁露饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)将白砂糖加入到纯净水中，搅拌溶解，并加热到40-50℃，搅拌10-15分钟；

2)将火麻仁粉碎，用200～300目筛孔过筛；

3)将步骤2)中的火麻仁倒入加了白砂糖的混合水中，进行搅拌，得到火麻仁浆液；

4)将步骤3)中获得的火麻仁浆液中加入稳定剂、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、异VC钠、碳酸氢钠和食用盐，搅拌混匀，灭菌灌装，获得饮料产品。