[发明专利]一种降脂减肥的乳双岐杆菌制剂及其制备方法

说明书

本发明涉及一种降脂减肥的乳双岐杆菌制剂及其制备方法，本发明所述的乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)为乳双歧杆菌Miuyo‑11菌株，保藏编号为CGMCC 20867。本发明乳双歧杆菌制剂中活菌数量大且活性高，同时含有乳双歧杆菌所产生的具有降脂减肥作用的代谢产物，可作为肥胖病人的辅助调理用品，协助其它降脂减肥药物发挥优异的降脂减肥的作用。

技术领域

本发明属于益生菌生产技术领域，具体涉及一种降脂减肥的乳双岐杆菌制剂及其制备方法。

背景技术

肥胖是指身体的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪组织积蓄过剩的状态。造成肥胖的原因主要有：过量摄入高热量的食物、运动过少等。当身体的能量摄入超过能量消耗时，造成身体能量过剩而促进了脂肪的累积，就形成了肥胖；此外，疾病、环境、心理、身体毒素偏多等因素造成身体营养失衡、能量代谢失调等，也会形成肥胖。

肥胖不仅影响形体美，而且会引发多种疾病，如：高血压、冠心病、心绞痛、脑血管疾病、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症、女性月经不调等，还能增加人们患恶性肿瘤的机率，影响消化系统的功能和内分泌系统的功能。

人体脂肪的来源主要有两个：一个是直接摄入食物中的脂肪；另一个是利用过量的糖分在体内转化为脂肪。食物中的脂肪在小肠中经各种酶及胆汁酸盐的作用，被分解成脂肪酸、胆固醇和其它脂肪消化产物后，通过小肠壁被吸收进血流，从而使脂肪被人体消化吸收，在人体内有可能被重新合成脂肪；另一方面,当人体摄入的糖分过量时，糖分(如葡萄糖等)也能通过三羧酸循环系统转化为脂肪。

益生菌在肠道定殖后，在其生长繁殖的过程中,会利用肠道中的脂类(如甘油三酯、胆固醇等)、小分子糖类(如葡萄糖)、氨基酸类或小肽等物质来合成菌体成分，参与营养物质的消化、吸收、代谢功能，充分发挥降低体内脂肪、降低胆固醇的功效，从而降低身体脂肪率，降低体重，降低食物利用率，促进新陈代谢，改善肥胖体质等。多项研究显示：益生菌能通过减少脂肪的合成以及分解多余的油脂，使人体的脂肪不会过度蓄积。益生菌能有效地调节肥胖患者的体质,其作用机理为：

①抑制食欲，增加饱腹感

益生菌及其代谢产物可以通过刺激胆囊收缩素(CCK)、胰高血糖素样肽 -1(GLP-1)等饱腹因子的释放、减少胃促生长激素的分泌，从而减少食物摄入，降低体重和脂肪的蓄积。有研究表明：短链脂肪酸(比如乙酸、丁酸、丙酸) 可以为肠道上皮细胞提供生长所需要的能量，不仅可以促进肠道蠕动、减轻肠道炎症，也可以调节食欲中枢，增加饱腹感。

②降低胆固醇、降低脂肪

益生菌在生长过程中可同化吸收胆固醇，并可通过产生胆盐水解酶等代谢产物，促进胆固醇与胆酸的沉淀，减少了胆固醇进入血液的机会，干扰肠道对胆固醇的吸收。益生菌及其代谢产物还可产生柠檬酸裂解酶抑制剂、α-葡萄糖苷酶抑制剂、短链脂肪酸等物质，从而影响脂肪代谢和碳水化合物代谢，起到降脂减肥的作用。

③调节肠道菌群

益生菌可通过在肠道内释放消化酶，对消化过程起协同作用，并减缓部分肠道吸收不良的症状。且当益生菌进入肠道后，可通过菌群占位、细菌增殖、杀除有害菌等方式促进失衡的肠道菌群相正常化，恢复肠道的正常功能。

④益生菌能产生重要的营养物质

益生菌能产生重要的营养物质，如：泛酸、尼克酸、B1、B2、B6及维生素K 等维生素，同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等。这些代谢产物能加速脂肪燃烧分解转化，同时提高人体新陈代谢，以此达到快速瘦身的目的。

可见，益生菌及其代谢产物在肠道内参与人体的糖-脂代谢、胆固醇-脂肪代谢，阻断脂肪的形成及加速体内蓄积脂肪的氧化分解，发挥长效减肥的作用。