[发明专利]一种皱盖假芝菌种及其栽培、采摘、保存方法

说明书

本发明提供了一种皱盖假芝菌种及其栽培方法,所述皱盖假芝菌种的18s序列为SEQ ID NO.1所示的核苷酸序列，28S序列为为SEQ ID NO.2所示的核苷酸序列，ITS序列为SEQ ID NO.3所示的核苷酸序列；所述皱盖假芝菌种，芝柄粗壮直径0.5‑1.2cm，柄长7cm‑30cm，芝盖厚硬直径可达3‑15cm，厚0.5‑1.0cm，成熟部位漆黑，幼嫩部位雪白，香味浓郁，品相、口感上乘，可在无中国台湾相思椴木成分的培养料中生存，且菌丝生长速度快，是目前发现皱盖假芝中最优菌种。

技术领域

本发明涉及微生物领域，特别涉及一种皱盖假芝新菌种及其栽培、采摘、保存方法。

背景技术

皱盖假芝(Amauroderma rugosum)，又名黑假芝、乌芝、黑芝，属于真菌门，层菌纲，非褶菌目，灵芝科，假芝属。因其子实体在硬物触划损伤后会分泌出如血一样的红色汁液，因此又称为血灵芝、香血灵芝。皱盖假芝子实体菌盖肾型、半圆形，具辐射的深皱纹和细微绒毛，往往有同心环带，边缘薄，后期增厚呈平截、波浪状(赵继鼎、张小青《中国真菌志》第十八卷)，是一种热带亚热带地区特有的珍稀药用真菌(赵继鼎，1992；毕志树，1994)。《神农本草经》中早有记载：黑芝“咸，平，无毒”，主治“癃”，“利水道，益肾气，通九窍，聪察”。近年研究表明，皱盖假芝的多糖含量较高(肖自添等，2013)，很有研究前景。

最新研究表明，皱盖假芝多糖治疗肿瘤，尤其是乳腺癌，效果显著(潘鸿辉，2019，专利申请号：CN110078842A)；皱盖假芝的醇提物和云芝的水提物对EV71肠道病毒引起的疾病的预防和治疗的效果显著，并没有明显的副作用(潘鸿辉，2019，专利申请号：CN110464743A)；皱盖假芝提取液可以显著延长果蝇的寿命，能使小鼠肝MDA水平降低，具有抗脂质过氧化的作用，表明具有抗氧化作用，且表现出量效关系(王谦，2014)。近年来涌现出来的对皱盖假芝的研究，也显现出了皱盖假芝的研究价值和广阔的前景。

野生皱盖假芝主要分布在中国(福建、云南、海南、贵州、广西、广东等省)、澳大利亚、南非等地，自然产量极为稀少，又因长期过度采摘，致使野生资源濒临枯竭。在我国华南地区也有采摘、销售野生皱盖假芝的传统习惯(黄年来，2010；戴玉成等，2008)，价格高、供不应求，极具开发利用价值。由于野生皱盖假芝生长速度缓慢，对气候要求高，产量极低，优品率更低，野生采摘的皱盖假芝品相也常常参差不齐，保鲜也不好处理，仅靠自然供给远远不能满足人们的需求，所以人工栽培出高产量、高品质的皱盖假芝越来越急迫。

目前人工栽培皱盖假芝还处于起步阶段，李志芳申请了“一种血灵芝的培育方法”专利(授权公告号：CN 104350953B)，用10-16％的相思树木材颗粒栽培血灵芝；宿彤申请了“一种血灵芝的培育方法”专利(申请公布号： CN 109429893A)，配方中有12-18％的相思木腐木渣；陈丽丽等人申请了“一种乌芝新菌种及人工栽培方法”专利(申请公布号：CN111149618A)，配方中也含有相思；黄龙花等人申请了“一种皱盖假芝的人工栽培方法”专利(授权公告号：CN 103749151B)，用高粱、小米等栽培皱盖假芝，后熟期15天；肖自添等人申请了“一种乌芝子实体的培养方法”专利(授权公布号：CN 105660191B)，用石灰、复合肥等提供部分营养。目前皱盖假芝菌种的人工种植中缺乏高效生态，高转化率的方式，包括以下问题

1、目前种植皱盖假芝的方法需要用到大量的中国台湾相思树的枝叶与木材，中国台湾相思树拉丁学名：Acacia confusa，属于生态林，砍树种芝，大量使用不符合国家生态响应，实际生产产量也跟不上，相应配方从原料产量到经济效益上，无法工厂化大批量生产。主要是因为在栽培技术上没有突破，没有找到脱离它的寄生树种的栽培配料和生长环境，以及没有筛选到更合适的菌种。

2、现有技术在皱盖假芝的干燥、储存上没有和其他食药用菌区分开，导致干品芝都不能保存住其特有的“血”，有效成分受到很大影响，开发潜力也大大受限，而且品相参差不齐。主要是因为对皱盖假芝的研究不够深，在皱盖假芝的干燥技术上没有突破。