[发明专利]在α位具有乙酰氧基的异丁酸酯化合物、香料组合物及作为香料的用途

权利要求书

1.一种香料组合物，含有式(1)所示的化合物作为有效成分，

在式(1)中，R¹表示碳原子数1～6的直链状、支链状或环状的烷基。

2.根据权利要求1所述的香料组合物，其中，式(1)中，R¹选自甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、异丁基、仲丁基、3－甲基丁烷－2－基、新戊基、2－甲基丁基、3－甲基丁基、环戊基以及正己基。

3.式(1)所示的化合物的作为香料的用途，

在式(1)中，R¹表示碳原子数1～6的直链状、支链状或环状的烷基。

4.根据权利要求3所述的用途，其中，式(1)中，R¹选自甲基、乙基、正丙基、异丙基、正丁基、异丁基、仲丁基、3－甲基丁烷－2－基、新戊基、2－甲基丁基、3－甲基丁基、环戊基以及正己基。

5.根据权利要求3或4所述的用途，其中，式(1)所示的化合物赋予类似薄荷的香味。

6.根据权利要求3或4所述的用途，其中，式(1)中R¹为异丙基、仲丁基或异丁基的化合物赋予类似二氢大马酮的果香调、花香调、或木质调的香味。

7.一种化合物，由式(2)所示，

式(2)中，R²表示碳原子数4～6的直链状、支链状或环状的烷基，其中，R²为叔丁基和环己基的情况除外。

8.根据权利要求7所述的化合物，其中，式(2)中，R²选自正丁基、异丁基、仲丁基、3－甲基丁烷－2－基、新戊基、2－甲基丁基、3－甲基丁基、环戊基以及正己基。

9.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为正丁基。

10.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为异丁基。

11.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为2－甲基丁基。

12.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为3－甲基丁基。

13.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为环戊基。

14.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为正己基。

15.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为仲丁基。

16.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为3－甲基丁烷－2－基。

17.根据权利要求7或8所述的化合物，其中，式(2)中，R²为新戊基。