[实用新型]糕类食品切割模具

说明书

一种糕类食品切割模具。目前在对糕类进行切割时，通常采用片刀直接对糕类食品进行切割，采用此种方法，一是切块不均匀，卖相不好，而是在对糕类切割时糕块切割不整齐，而且在切割时费时费力。一种糕类食品切割模具，其组成包括：切割盒（1）和切刀（2），切割盒的底部通过螺栓组件固定有支撑架（3），支撑架的底部焊接有底座（4），切割盒中间位置开设有螺纹孔（5），螺纹孔内旋入有螺纹推杆（6），螺纹推杆的端部垂直焊接有脱模转盘（7），切割盒的盒体内部放置有切割平台（8），切割平台的下方的中间位置处焊接有滚动轴承（9），滚动轴承的内轴承面与螺纹推杆的杆面焊接固定。本实用新型应用于糕类食品切割模具。

技术领域：

本实用新型涉及一种糕类食品切割模具。

背景技术：

糕类食品拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一，目前，我们常见的糕类食品有米糕、切糕、阿胶糕、米花糕、红豆糕、绿豆糕和芝麻糕等多种糕类，目前在对糕类进行切割时，通常采用片刀直接对糕类食品进行切割，采用此种方法，一是切块不均匀，卖相不好，而是在对糕类切割时糕块切割不整齐，而且在切割时费时费力。

发明内容：

本实用新型的目的是提供一种糕类食品切割模具。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

一种糕类食品切割模具，其组成包括：切割盒和切刀，所述的切割盒的底部通过螺栓组件固定有支撑架，所述的支撑架的底部焊接有底座，所述的切割盒中间位置开设有螺纹孔，所述的螺纹孔内旋入有螺纹推杆，所述的螺纹推杆的端部垂直焊接有脱模转盘，所述的切割盒的盒体内部放置有切割平台，所述的切割平台的下方的中间位置处焊接有滚动轴承，所述的滚动轴承的内轴承面与所述的螺纹推杆的杆面焊接固定。

所述的糕类食品切割模具，所述的切割盒的两个长边板面上开设有一组结构相同的切割槽，所述的切割槽的顶部开设有梯形结构的豁口。

所述的糕类食品切割模具，所述的切刀为双握把切刀，所述的切刀握把的两侧设置有木质结构的握杆，所述的握杆通过一组螺栓组件与所述的切刀固定，所述的切刀的刀片插入在同一竖直面上的所述的切割槽内。

本实用新型的有益效果：

1.本实用新型结构简单，操作方便，在使用使，将糕类食品放置到切割盒内的切割平台上，然后将切刀插入到同一竖直面上的两个切割槽中，将切割平台上的糕类食品进行切割，然后将切刀从切割槽中取出，插入相邻的两个切割槽内对糕类切割，当对切割平台上的糕类食品切割完成后，转动脱模转盘，脱模转盘带动螺纹推杆转动，螺纹推杆在转动时竖直推动滚动轴承，将切割平台生起，将切割后的糕类食品从切割盒中取出。

本实用新型在切割槽的上方设置有豁口，能够使切刀的刀刃处快速的插入到切割槽中，在切割槽的入口处增大了切刀入口面积，切割速度快，同时本新型采用一体式切割卡槽，对切割盒内的糕类食品切割的更加均匀，切块整齐，卖相更好，具有易上手、易脱模等特点，切割盒和切割平台本体采用食品级不锈钢，无铅无污染。

附图说明：

附图1是本实用新型的结构示意图。

附图2是附图1的俯视图。

附图3是附图1的剖视图。

附图4是切刀的结构示意图。

图中：1、切割盒，2、切刀，3、支撑架，4、底座，5、螺纹孔，6、螺纹推杆，7、脱模转盘，8、切割平台，9、滚动轴承，10、切割槽，11、豁口，12、握杆。

具体实施方式：

实施例1：