[实用新型]一种热风旋转炉

说明书

本实用新型涉及一种热风旋转炉，其包括炉体、与炉体转动连接且位于炉体内的旋转架、驱动旋转架转动的驱动机构、与炉体内部连通的抽风机构、用于加热炉体的加热机构，所述炉体一侧铰接有炉门；所述旋转架包括与炉体顶端转动连接的横杆、固定在横杆两端的斜杆、固定在斜杆下端且与炉体的底壁转动连接的转盘，所述转盘中部固定有两块平行设置的导向板，所述导向板与所述炉体的底壁垂直，所述导向板之间形成导向槽；所述炉体内放置有烤架，所述烤架下端安装有脚轮，所述烤架上放置有烤盘，所述烤架的下端固定有与所述导向槽配合的导向条。本实用新型采用烤架整体推进以及旋转烘焙的方式，具有加热均匀、热量利用率高、烘焙效率高的效果。

技术领域

本实用新型涉及糕点烘焙的技术领域，尤其是涉及一种热风旋转炉。

背景技术

随着社会经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，面包糕点等休闲食品进入了普通家庭。热风旋转炉这种烘焙机械因其高效的烘焙能力和广泛的烘焙范围被大量使用在法式面包、吐司、泡芙、月饼、曲奇饼干、各式点心等产品的烘焙过程中。热风旋转炉的加热源常规有电力型、柴油型和燃气型三种，利用不同的能源加热燃烧室，将炉内食品烤熟。

公告号为CN205390171U的中国专利公开一种旋转炉，包括炉体、旋转室和炉门，旋转室顶部安装有驱动电机，驱动电机下方安装有支架，支架呈V型设置，支架上安装有物料盘，物料盘等距分布；支架底部设置有转盘，转盘与支架固定连接，转盘与炉体转动连接，炉体一侧设置有控制面板和加热装置，该旋转炉的结构简单，操作方便。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：烘焙的糕点，需要分别放置到支架上的物料盘内，工作量大且效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种热风旋转炉,具有提高烘焙效率的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种热风旋转炉,包括炉体、与炉体转动连接且位于炉体内的旋转架、驱动旋转架转动的驱动机构、与炉体内部连通的抽风机构、用于加热炉体的加热机构，所述炉体一侧铰接有炉门；所述旋转架包括与炉体顶端转动连接的横杆、固定在横杆两端的斜杆、固定在斜杆下端且与炉体的底壁转动连接的转盘，所述转盘中部固定有两块平行设置的导向板，所述导向板与所述炉体的底壁垂直，所述导向板之间形成导向槽；所述炉体内放置有烤架，所述烤架下端安装有脚轮，所述烤架上放置有烤盘，所述烤架的下端固定有与所述导向槽配合的导向条。

通过采用上述技术方案，糕点烘焙前，先将糕点均匀摆放在烤盘上，烤盘再放置到烤架上，将烤架推送至炉体的旋转架上。在转盘上设置导向槽，烤架底端设置导向条，烤架沿着导向槽推动，有利于保证烤架能够精准推送至转盘上。加热机构对于炉体内部进行加热，驱动机构驱动旋转架转动，从而对糕点进行旋转烘焙，保证糕点的加热均匀度。烘焙过程中，操作人员可以在另一烤架上的烤盘内摆放好需要烘焙的糕点面团，待炉体内的糕点烘焙结束，将炉体内的烤架推出，将摆放好糕点的另一烤架推进炉体，进行烘焙。采用烤架整体推进的方式，可以提高烘焙效率。

本实用新型进一步设置为：所述导向板靠近所述炉门的一端设置有限位组件，所述限位组件包括固定在转盘上的固定块、与固定块滑动连接的导向杆、固定在导向杆端部的卡球、套设在导向杆上的第一弹簧，所述导向条靠近所述炉门的一端开设有通孔，所述通孔开设在所述导向条的侧壁上，所述卡球与所述通孔配合，所述导向杆远离所述卡球的一端固定有限位块。

通过采用上述技术方案，烤架沿着导向槽向炉体内推进时，烤架底端的导向条会挤压卡球，导向条的侧壁始终与卡球抵接，卡球会向两侧移动，第一弹簧被压缩。当烤架推至炉体内部时，卡球会卡在通孔内，烤架不会在转盘上滑动，旋转架转动时，烤架随旋转架一起转动，对烤盘上的糕点进行旋转烘焙。

本实用新型进一步设置为：所述导向板靠近所述炉体后板的一端固定有限位板，所述限位板的两端分别与所述导向板固定且限位板与所述导向板垂直设置。