[发明专利]一种解冻板

说明书

一种解冻板，所述解冻板包括换热部件，所述换热部件具有换热功能，所述换热部件包括第一上板部、与所述第一上板部相对设置的第一下板部、连接所述第一上板部和所述第一下板部的第一连接部，所述第一上板部、所述第一下板部和所诉第一连接部形成至少一条第一流道，至少一条所述第一流道内设有换热介质，所述换热部件包括沿所述第一流道方向的两个端部，还包括蓄热部件，所述蓄热部件具有蓄热功能，所述换热部件和所述蓄热部件一体成型或者固定连接，可以进一步提高解冻板的解冻效果。

【技术领域】

本发明涉及食品解冻技术领域，特别涉及一种解冻板。

【背景技术】

在现实生活中，一些食用肉类和鱼贝类等食品通常需要冷冻保存，而随着人们生活节奏的加快，食品如何快速解冻成为现代人面临的一个问题。

冷冻的食品在常温下解冻或者泡在水中解冻是最为常见的两种方式，其主要原理是食品依靠与空气和水的接触来吸收热量，从而实现食品的解冻。但是这种解冻方式需要的解冻时间较长，不能满足使用者的需求。

目前，解冻板是一种解冻冷冻食品效果较好的的产品，通常在解冻板内部充注冷媒,依靠冷媒液化放热,通过热交换来实现食品的解冻。

本领域技术人员可以对解冻板进一步优化设计,以提高解冻效果。

【发明内容】

本发明的目的在于提供一种解冻板，以进一步提高解冻板的解冻效果。

为实现上述目的，采用如下技术方案：一种解冻板，所述解冻板包括换热部件，所述换热部件具有换热功能，所述换热部件设有第一上板部、与所述第一上板部相对设置的第一下板部、连接所述第一上板部和所述第一下板部的第一连接部，所述第一上板部、所述第一下板部和所述第一连接部形成至少一条第一流道，至少一条所述第一流道内设有换热介质；

还包括蓄热部件，所述蓄热部件具有蓄热功能，所述换热部件与所述蓄热部件一体成型或固定连接。

本发明提供的解冻板，当换热部件的第一上板部放置有需要解冻的低温食品时，食品较低的温度通过热传导使得第一上板部与食品接触的地方温度降低，由于第一流道内的换热介质(如冷媒)为气液混合状态，且由于气态冷媒与液态冷媒的密度不同，气态冷媒大致位于第一流道的上方，液态冷媒大致位于第一流道的下方，此时，位于第一流道的上方的气态冷媒在受到低温的情况下，会液化成液态冷媒，在液化过程中，同时释放一定的热量，该热量会抑制或减缓第一上板部与食品接触部位温度的降低，从而使得食品与换热部件的热交换更加持续与高效。

但是在第一流道内的气态冷媒并不是无限的，随着越来越多的气态冷媒液化成液态冷媒，第一流道内的气态冷媒含量会逐渐降低，对食品的解冻效果也会随着解冻时间的增加而逐渐下降。

本发明提供的解冻板还包括蓄热部件，蓄热部件与换热部件固定连接或者一体成型，蓄热部件内的蓄热介质可以为换热部件内的冷媒提供热量，可以相对增加冷媒的蒸发速度，用以补给第一流道内的气态冷媒，以提高解冻效果。

【附图说明】

图1为本发明提供第一种实施例解冻板未密封的结构示意图；

图2为图1中换热部件的结构示意图；

图3为图2中换热部件的剖面示意图；

图4为图2中换热部件的局部示意图

图5为图1中蓄热部件的结构示意图；

图6为解冻板的工作原理示意图；

图7为密封的解冻板的结构示意图；

图8为第二种密封的解冻板的结构示意图；

图9为本发明提供第二种实施例解冻板的结构示意图；