[实用新型]一种面条烹饪设备的供给系统

说明书

本实用新型为一种面条烹饪设备的供给系统，属于食品加工设备领域，针对现有技术无法提供新鲜的面条的问题，采用如下技术方案：一种面条烹饪设备的供给系统，包括带有搅拌桨的混合搅拌腔，所述混合搅拌腔上方设有用于向混合搅拌腔中定量投放原料的原料投放机构以及定量输送水的给水机构；所述混合搅拌腔的下方设有面条成型机构，其包括位于混合搅拌腔下方的挤压腔，所述挤压腔具有进口和出口，所述出口处设有成型部，通过搅拌桨混合搅拌得到的面团从入口落入挤压腔中，被挤压腔挤压并推送至成型部，获得新鲜的挤出的面条。供给系统整体为上下布置的结构，可节省使用空间，结构紧凑。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，特别涉及一种面条烹饪设备的供给系统。

背景技术

随着生活节奏的加快，越来越多的工薪族期望以快捷方便的方式解决吃饭问题。每个人的喜好不同，有的人喜欢吃面食，有的人喜欢吃米饭，但由于面食制作工序复杂、制作时间长、保鲜时间短，往往使得期望节省时间但喜欢吃面食的工薪族望而却步。

随着生活节奏的加快，越来越多的工薪族期望以快捷方便的方式解决吃饭问题。每个人的喜好不同，有的人喜欢吃面食，有的人喜欢吃米饭，但由于面食制作工序复杂、制作时间长、保鲜时间短，往往使得期望节省时间但喜欢吃面食的工薪族望而却步。

为解决这一问题，申请号为201710271455.0的专利文献提供一种自动煮面售面机，其包括的面仓供面系统中有盛装在面碗中的半成品面，面碗盛装不同类型的半成品面，如热干面、米粉、挂面等；真空吸碗机构中带有吸盘的活塞杆将装有半成品面的面碗吸出，再由机械手夹取装有半成品面的面碗；选择面条种类时，也只能通过选择面碗来选择，若其中的一种面条被用完，又没有得到及时补充，则无法满足客户的需求；另外，若自动煮面售面机整体处于温度较高（如夏季的中午时分）环境中时，面碗中半成品状态的面条更易发生变质，因此，为了获得较为新鲜的面条以及满足各种类型面条的需求，人们更希望现场制作面条，而不是加工成半成品状态的面条。

实用新型内容

针对现有技术中使用半成品的面条存在不新鲜、口感不好的问题，本实用新型提供一种面条烹饪设备的供给系统，用于制作新鲜的面条。

为此，本实用新型采用技术方案如下：一种面条烹饪设备的供给系统，包括带有搅拌桨的混合搅拌腔，所述混合搅拌腔上方设有用于向混合搅拌腔中定量投放原料的原料投放机构以及定量输送水的给水机构；所述混合搅拌腔的下方设有面条成型机构，所述面条成型机构包括位于混合搅拌腔下方的挤压腔，所述挤压腔具有开口朝上的进口和朝下的出口，所述出口处设有成型部，通过搅拌桨混合搅拌得到的面团从入口落入挤压腔中，被挤压腔挤压并推送至成型部，并在出口处获得挤出的面条。

面条的原料（米粉或面粉）和水分别从原料投放机构和给水机构被输送到混合搅拌腔中，在混合搅拌腔中被混合搅拌，得到面团；面团下落至面条成型机构，被挤压腔挤出，得到新鲜的面条。供给系统整体为上下布置的结构，可节省使用空间，结构紧凑。

进一步地，所述成型部为环形件，且转动连接在挤压腔内，所述成型部具有多个不同形状和孔径的通孔区，每个通孔区包括具有同一形状和孔径的多个通孔，所述成型部转动连接在挤压腔内，每个通孔区能够覆盖挤压腔的出口处，使得获得的面条具有同一尺寸。成型部转动连接在挤压腔内，根据不同的需求使得需要的通孔区对准挤压腔的出口处来获得不同直径的面条；有人喜欢粗面，有人喜欢细面，可通过不同形状和孔径挤出粗细不同的面条来满足人们不同需求。

进一步地，所述混合搅拌腔具有一通过电机控制实现水平移动的底板，所述底板上固定一齿条，所述齿条与被所述电机驱动的齿轮啮合，电机驱动齿轮转动，带动齿条水平移动，以使底板水平移动；底板将混合搅拌腔底部封闭后，原料投放机构和给水机构向混合搅拌腔中投放原料和水，开始混合搅拌；混合搅拌后，底板移开，混合搅拌后得到的面团向下掉落。原料和水在混合搅拌腔中得到搅拌，可移动底板能够便于节省混合搅拌腔在竖直向上的空间，使得供给系统结构紧凑。