[实用新型]一种糕点生产用自动注浆成型装置

说明书

本实用新型公开了一种糕点生产用自动注浆成型装置，机座、输送机构、注浆机构、存料斗和送料管，输送机构设置有机座上，注浆机构设置与输送机构的上方，输送机构包括支撑架、输送带和烤盘；注浆机构包括注浆槽，注浆槽内部的注料腔的内部平行安装有主动滚轴和从动滚轴，主动滚轴的一端连接有主动链轮和电机，从动滚轴的一端连接有与从动链轮，主动滚轴上安装有主动注浆辊，从动滚轴上安装有从动注浆辊，注浆槽的底部活动安装有分料板，分料板上加工有多个注浆口，每个注浆口底部安装有注浆嘴。本装置一是注浆的速度快，注浆效率低，一次可同时注浆多个蛋糕模；二是注料量容易控制；三是可以满足不同规格蛋糕模的注浆需求。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种糕点生产用自动注浆成型装置。

背景技术

蛋糕在制作过程中需要先将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按比例通过搅拌装置搅拌成

面糊，然后用打发装置将面糊搅拌打发，使面糊产生气泡并混合均匀，再注浆输送至烘烧

机。注浆工序是蛋糕制作的一个重要加工工序，传统糕点的注浆主要依靠手工制作，没有相应的加工设备，故而加工出来的产品质不一，主要依靠制作师傅的经验进行，产量低，效率低，无法大批量的生产。目前，为了尽快的满足蛋糕的自动化生产过程，市场上也出现了一些列糕点自动注浆机，现有的糕点自动装注浆机主要由多个注射套筒组成，通过气缸推动注射推杆将注射套筒内的面浆注出，这种注浆机虽然在一定的程度上提高了生产的效率，但是在实际的使用过程中一是设备的结构复杂，设备的故障率高，后期使用、维修的成本较高，二是采用气缸注浆，注浆的过程中不仅不能精确的控制注浆量，注浆后烤盘内糕点份量不均匀的现象，而且注浆后烤盘内的面浆容易产生大量的气泡，使得烘烤后的蛋糕会产生许多的孔洞，影响蛋糕的质量和品质，三是注射筒的位置时固定的，若是需要灌注不同规格和尺寸的糕点，注射筒就不能满足注浆的需求。因此，研制开发一种结构设计合理、操作方便、能够自动定量注浆、注浆效果好、使用灵活、可满足多种不同规格的蛋糕注浆需求的糕点生产用自动注浆成型装置是客观需要的。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种结构设计合理、操作方便、能够自动定量注浆、注浆效果好、使用灵活、可满足多种不同规格的蛋糕注浆需求的糕点生产用自动注浆成型装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括机座、输送机构、注浆机构、存料斗和送料管，输送机构设置有机座上，注浆机构设置与输送机构的上方，输送机构包括支撑架、输送带和烤盘，支撑架对称设置在机座的两侧，输送带安装于两支撑架上，烤盘放置在输送带上；注浆机构包括注浆槽和电机，注浆槽的内部设置有注料腔，注料腔的截面形状呈椭圆状,注料腔的内部平行安装有主动滚轴和从动滚轴，主动滚轴的一端通过轴承座安装在注浆槽，另一端伸出注浆槽连接有主动链轮，主动链轮安装在电机的转轴上，从动滚轴的一端通过轴承座安装在注浆槽，另一端伸出注浆槽连接有与从动链轮，主动链轮与从动链轮通过链条传动连接，主动滚轴上安装有主动注浆辊，从动滚轴上安装有从动注浆辊，存料斗固定安装于注浆槽的上部并与注料腔连通，送料管设置在存料斗的上方，注浆槽的底部活动安装有分料板，分料板上加工有多个与注料腔连通的注浆口，每个所述注浆口底部安装有注浆嘴，注浆嘴上安装有电磁控制阀。

本实用新型的注浆机构设计新型，利用主动注浆辊和从动注浆辊的转动挤压，能够将进入注料腔内的面浆均匀的挤压到分料板的各个注浆口中，由于分料板的存在，面浆不会直接快速的从注浆口流出，而是面浆在分料板与主动注浆辊和从动注浆辊之间有一个平缓的过渡过程，在挤压的过程中可以保证浆料出料平整，容易精确的控制注浆量，通过，分料板与注浆槽为可拆卸连接，这样可以通过更换不同规格尺寸的分料板来满足不同规格尺寸的蛋糕的注浆需求，更换灵活、使用成本低。本装置与现有相比，一是注浆的速度快，注浆效率高，一次可同时注浆多个蛋糕模；二是注料量容易控制，注浆的精度高，注浆机构与输送装置配合使用，能够实现自动化生产，大幅的提高了生产的效率，三是根据烤盘的尺寸及形状的不同要求，可以配做不同规格的分料板，以使用不同规格蛋糕大小的注浆需求，其适用范围广，易于推广使用。