[发明专利]蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法

说明书

本发明公开了蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法，属于厨房家电领域，解决了现有烹饪器具煮粥时间长，煮粥效果差的问题，本发明蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法，所述蒸汽加热式电饭煲包括烹饪容器和蒸汽发生器，所述蒸汽发生器提供用于物料加热的蒸汽，所述烹饪容器包括可拆的蒸汽导管和用于检测所述蒸汽导管的检测装置，所述电饭煲具有配合所述蒸汽导管进行烹饪的相应烹饪功能，所述烹饪控制方法包括：检测步骤，所述电饭煲通过所述检测装置所述蒸汽导管是否安装，如果检测到所述蒸汽导管已安装，则进入加热步骤，如果检测到所述蒸汽导管未安装，则进行提示；加热步骤，所述蒸汽导管将蒸汽引入物料内部，以对物料进行加热。

【技术领域】

本发明涉及厨房家电领域，尤其涉及蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法。

【背景技术】

目前家庭厨房中用于烹饪流质食物(如汤水、米粥等)的电器主要为电饭煲、电压力煲和电磁炉等，以煮粥为例，其烹饪的方法是将米和水混合放入内胆中，加热至沸腾一段时间后进行小功率熬煮，如果是采用电加热(如发热盘、电磁线盘加热等)的方式进行煮粥，热量集中在内胆底部，容易出现局部高温，无法实现真正的立体加热，而且煮粥过程中为了降低溢锅的几率，只能小功率熬煮，这就导致煮粥时间大大延长，通常在60分钟至90分钟，无法满足人们快节奏的生活。除了传统的电饭煲，现有技术也公开了可以利于高温蒸汽烹饪食物的蒸汽烹饪器具，但由于烹饪米粥时需要的水量较多，蒸汽热量难以渗透到米粒中，无法达到粥水翻腾的烹饪效果，故现有蒸汽烹饪器具难以实现煮粥功能。本发明即对现有技术存在的问题提出了解决方案，实现蒸汽煮粥。

【发明内容】

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法，实现蒸汽快速煮粥。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法，所述蒸汽加热式电饭煲包括烹饪容器和蒸汽发生器，所述蒸汽发生器提供用于物料加热的蒸汽，所述烹饪容器包括可拆的蒸汽导管和用于检测所述蒸汽导管的检测装置，所述电饭煲具有配合所述蒸汽导管进行烹饪的相应烹饪功能，所述烹饪控制方法包括：

检测步骤，所述电饭煲通过所述检测装置检测所述蒸汽导管是否安装，如果检测到所述蒸汽导管已安装，则进入加热步骤，如果检测到所述蒸汽导管未安装，则进行提示；

加热步骤，所述蒸汽导管将蒸汽引入物料内部，以对物料进行加热。

在上述蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法中，所述检测装置包括温度传感器，所述检测步骤在所述电饭煲启动所述相应烹饪功能后进行，所述电饭煲通过所述温度传感器检测所述烹饪容器的温度，并将实际检测温度与预设温度进行比较，以判断所述蒸汽导管是否安装。

在上述蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法中，所述烹饪容器包括用于向外排出蒸汽的排气通道，所述温度传感器检测所述排气通道内的温度。

在上述蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法中，所述电饭煲启动所述相应烹饪功能且经过预设延时时间后执行所述检测步骤，所述预设延时时间为20s～40s。

在上述蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法中，所述检测步骤中，如果检测到所述蒸汽导管未安装，所述电饭煲中断所述相应烹饪功能并进行提示。

在上述蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法中，所述检测装置包括微动开关，所述蒸汽导管安装后可触发所述微动开关动作，所述检测步骤中，所述电饭煲通过所述微动开关检测所述蒸汽导管是否安装。

在上述蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法中，所述检测步骤中，如果检测到蒸汽导管未安装，所述电饭煲禁止启动所述相应烹饪功能并进行提示。

在上述蒸汽加热式电饭煲的烹饪控制方法中，所述加热步骤的持续时间不超过40min。