[发明专利]饺子机除面絮机构及具有除面絮机构的饺子成型装置

说明书

本发明公开了一种饺子机除面絮机构及具有除面絮机构的饺子成型装置。该饺子机除面絮机构包括主刮刀、面絮收纳输送单元，主刮刀的刀刃紧贴饺子机型模的输出饺子一侧的外圆周面设置，面絮收纳输送单元包括集料斗和与集料斗配合输送面絮的输送机构，输送机构包括安装在机壳上的料筒，料筒的一端套接有轴承端盖，料筒的筒壁上设有进料口，集料斗的下边沿固定在进料口边缘；轴承端盖固定在机壳上，轴承端盖中设置有轴承，料筒内设有支撑在轴承上的转轴，转轴上设有螺旋叶片，转轴的一端位于轴承端盖外且设有驱动轮。本发明饺子机除面絮机构通过设置主刮刀和饺子挡刀，两个刀片各司其职，有效去除面絮，便于面絮的回收，自动化程度高，节省人工。

技术领域

本发明涉及饺子机技术领域，具体涉及一种饺子机除面絮机构及具有除面絮机构的饺子成型装置。

背景技术

饺子机是通过成型模挤压模拟制作手工饺子，生产时不需另制饺子皮，把和好的面团和调好的馅料放到饺子机设定的入料口，开动机器就可以生产出成品饺子，制作出的饺子与手工饺子形状基本没有差别，且具有生产速度快、成品率高、省时省力等优点，广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业当中。

现有的饺子机是通过两个对置的成型模挤压包裹有馅料的面皮得到饺子，成型模上具有模孔，成型的饺子与膜孔形状相应，加工饺子时，饺子成型的同时还会产生面絮，成型后的饺子和面絮有一部分直接掉落，另一部分则粘连在成型模的外圆周面上。饺子机设有刮刀或顶出机构帮助未脱模的饺子脱离成型模，然后饺子掉落在传输带上被收集起来，但是粘连在成型模的外圆周面上的面絮不能够脱离成型模，在后续加工过程中，如果不去除面絮，面絮会粘在饺子上，或者直接掉落在传输带上与饺子粘在一起，造成生产的饺子质量差，合格率低。

对于大型的饺子生产线，为了避免面絮与饺子粘连在一起，通常在饺子传输带旁布置工人进行挑选，将面絮拾起，并将沾有面絮的饺子挑出，由此提高饺子的合格率。这样造成用工成本上升，且挑选具有随机性，并不能保证面絮被完全拾起。

公开号为CN205124870U的中国专利文献记载了一种饺子机面絮收集装置，其设置在饺子机成型模具上，由收集仓和流槽组成，所述收集仓固定在刮刀下方的机头墙板上，收集仓前端与模具表面留有足以使面絮通过的间隙，所述流槽的一端连接在收集仓下方，另一端延伸至饺子机外侧。该饺子机面絮收集装置在实际使用中还存在以下问题：一方面是占据较大空间，由于饺子机的用于压制成型饺子的机头结构较为紧凑，在机头内无法提供用于放置延伸至饺子机外侧的流槽的空间；第二方面是收集的面絮不易排出，由于面絮是面皮破碎后的产物，面絮本身具有粘性，容易堆积在流槽中，饺子机开机生产一段时间后，需要停机去除流槽中的面絮，甚至需要拆开机头，耽误生产的正常进行；第三方面是饺子容易破损，该饺子机面絮收集装置是通过收集仓的上边沿的阻挡作用使粘连在型模上的饺子脱落，由于收集仓靠近型模的侧板与型模的外圆周面之间夹角过小，容易夹住饺子，造成饺子破损。

发明内容

本发明旨在提供一种饺子机除面絮机构及具有除面絮机构的饺子成型装置，解决现有技术中饺子机生产饺子时，型模圆周面上的面絮容易与饺子混在一起，需要人工挑拣面絮，从而造成的生产成本高，工作效率低，以及饺子合格率低的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明的一方面是：

设计一种饺子机除面絮机构，包括主刮刀、面絮收纳输送单元，该主刮刀的刀刃紧贴饺子机型模的输出饺子一侧的外圆周面横向设置，用以刮除面絮；该面絮收纳输送单元包括对应设置在该主刮刀刀刃部位下方的集料斗，以及与该集料斗配合输送面絮的螺旋输送机构，该螺旋输送机构包括料筒、匹配地置于该料筒中的螺旋轴，该料筒的一端为出料口，且在该料筒上设置有对应于该集料斗的收拢口端的进料口，该螺旋轴端部外接对应的驱动机构，以用于带动该螺旋轴转动将面絮输送到该出料口。

优选的，在该集料斗的敞口端的边沿设有饺子挡刀，该饺子挡刀的刀刃紧邻对应型模的外圆周面设置，用以刮落粘连在型模上的饺子，且其刀刃与该型模的外圆周面之间留有配合间隙。